vino de uva – receta casera

Incluso los oponentes más acérrimos de alcohol no pueden dejar de reconocer que las pequeñas cantidades de rojo vino seco es muy útil para el organismo. Aumenta el sistema inmunológico de una persona, contribuye a la normalización de la hemoglobina, estimula la digestión y el corazón muscular. Sin embargo, es muy importante no exagerar, porque después de todo la receta vino de uva se está cocinando en su casa que acaba de leer, es el alcohol. Y no debemos participar en ella. Pero aquí está el "salto" de una copa de la cena festiva – no sólo es sabrosa, agradable pero también es útil.

Por desgracia, la mayoría de las bebidas alcohólicas que podemos comprar en la tienda, en la estructura tienen prácticamente ningún nutriente. Esto también se aplica al vino. bebida de muy buena calidad vale la pena el dinero, y que no siempre es una garantía de que la información que se indica en la etiqueta corresponde a la realidad. Otra cosa – el vino de uva, la receta de la que se conserva en la familia durante décadas. Tratarlos nuestros queridos huéspedes, beber en días festivos y una copa en el estado de ánimo, disfrutando el sabor increíble y rico bouquet. Su vino de la casa propia receta puede tener y que (si no existen), tomando como base para la siguiente.

enólogos experimentados afirman que la bebida sólo tendrá que utilizar los llamados de vinificación variedades de uva. En nuestra región es muy popular en la fabricación de baya bebida casera utiliza "Isabella Blue". Esta uva es muy modesto. Se siente bien cuando nuestros temperaturas no muy altas de aire, maduran a principios y mediados de octubre, permitiendo a cada momento para las fiestas de Año Nuevo para saborear una bebida próxima cosecha.

Por lo tanto, el vino de uva, la receta de que se basa en las bayas de esta variedad, hechos de la fruta, que son pre-separada de las ramas y hojas. El proceso es laborioso, pero es necesario si desea obtener sabor limpio y sin complicaciones con una bebida. Las bayas se colocan en un recipiente grande y exprimir el jugo de ellos. Algunos lo hacen pies de largo estampado en las uvas. Usted puede lograr esto y con la ayuda de la aglomeración habitual, que está en cada casa y se utiliza para la preparación de puré de patatas.

A continuación, el zumo de uva se separa del orujo, la tensión a través de estopilla o un colador con agujeros pequeños. Además, este precioso líquido se coloca en una botella grande, llenando sólo en la capacidad de dos tercios. Entonces cuidadosamente platos sellado (hasta que el sello completo) con un tapón de tubo, que está en el exterior dejando el dióxido de carbono resultante de la fermentación de una bebida. tubo de presoplado, se sumerge en un recipiente con agua.

vino de uva, la receta de lo que se considera un clásico, debe "jugar" a una temperatura de 5 grados centígrados durante 2-3 meses. Escurrir el que después de este tiempo, ya se puede disfrutar de bebidas de calidad real. Es un vino seco, una fortaleza de unos cinco grados. Todos los nutrientes de uvas en tales beber tanto como sea posible preservados.

Y cómo hacer vino de uva más robusto en el hogar? De manera similar, sólo que más largo. En un vino de la casa seco ya hecho es necesario añadir azúcar (50 a 200 gramos por litro de líquido). Lo que más – la bebida más fuerte y más dulce. Verter el líquido en la misma, pre-lavado, recipiente, cerrar el tubo con un tapón, y dejar el "juego" para un mes. A continuación, verter el vino de la casa (13-15 grados) para las botellas, almacenar en el refrigerador o en el sótano y disfrutar del maravilloso sabor de la bebida intoxicante.