pepinos agridulces para el invierno: Receta

Encurtidos son una excelente merienda que es perfecto para muchos platos de carne. Además, se pueden añadir a las ensaladas, por ejemplo, una ensalada o Olivier. Agridulces pepinos para el invierno rollo mucho. Después de todo, este producto es uno de los componentes de la pizza, Kasha, hamburguesas y salmuera.

Consejos para cocinar

La primera vez decidido a enrollar los pepinos agridulces en el invierno, es necesario seguir las recomendaciones. Éstos son algunos de ellos:

1. Los bancos antes de su uso deben limpiarse a fondo y, por supuesto, ser esterilizados. Muy a menudo, explotan debido a la mala formación.
2. Antes de enlatado de pepino rancio debe ser empapado en agua durante varias horas. Si sólo verduras de la huerta, que no es necesario.
3. Para los pepinos conservan su color verde, se les puede omitir tres segundos en agua hirviendo.
4. No es necesario poner en costura mucho ajo. Este componente hace que los productos durante el almacenamiento prolongado amargo.

Cómo conservar en vinagre pepinos con vodka?

pepinos agridulces en el invierno puede ser marinado con vodka. Al final, resultan fragante y quebradizo. Para la preparación se necesita:

1. Varios kilos de pepinos.
2. El agua está limpia – 1,5 litros.
3. Varias cucharadas grandes de arena de azúcar y sal.
4. 8 gramos de ácido cítrico.
5. Varias cabezas de ajo.
6. 50 gramos de vodka.
7. hojas de grosella y la raíz de rábano picante, hojas de cerezo, eneldo.

Cómo marinar?

Hacer mejor estos pepinos en el invierno en los bancos, cuyo volumen es de 1 litro. Para empezar con verdes y verduras se deben lavar bien con agua fría. Después de eso, los bancos deben establecerse con firmeza los pepinos preparados. Los contenedores deben ser pre-esterilizado.

Para preparar un adobo, es necesario verter agua en la sartén y añadir el ácido cítrico, sal y azúcar. Todo a fondo y llevar a ebullición. Los contenedores con los pepinos tienen que verter el adobo caliente. Después de eso, cada banco debe verter el vodka – y puede ser enrollada.

Pepino, en vinagre con zanahorias y cebollas

¿De qué otra puede conservar en vinagre los pepinos en el invierno? Recetas tales aperitivos algo entre ellos parecen. Pero la diferencia más importante – especias y productos adicionales. Para cocinar pepinos y zanahorias y cebollas, se necesita:

1. hojas de grosella, preferentemente negro.
2. Paraguas eneldo, preferiblemente pequeña.
3. Cebollas.
4. El ajo.
5. Zanahorias.
6. Pepinos, de tamaño pequeño.

Para preparar el adobo por litro de líquido es necesaria para:

1. 50 gramos de sal.
2. 130 gramos de azúcar.
3. 300 gramos de mesa vinagre 9%.

preparación

Las cebollas y ajo se deben limpiar de la cáscara. Todas las verduras se deben lavar a fondo. Las zanahorias se deben limpiar y cortar en cubos. Los pepinos deben colocar durante varias horas en agua fría. Hierbas y hojas también tienen que limpiar.

Los bancos deben pre-limpiado y esterilizado. El contenedor preparado para poner en 1 zanahoria picada, tres dientes de ajo, unos bulbos de hoja de grosellero negro y una pequeña eneldo paraguas. Después de eso, los bancos deben llenar los pepinos empapados.

Ahora se puede preparar el adobo. Para ello, todos los componentes necesarios para ser mezclados en un contenedor separado. El vinagre se debe añadir al final de la cocción. La mezcla resultante se lleva a ebullición. Y sólo después de que se puede verter el vinagre. La composición final es necesario verter caliente en los bancos. Después de eso, poner el pepino debe ser esterilizado. Será suficiente 8 minutos después de la ebullición. Merienda cajas de laminación, fresco y poner en un lugar fresco para su almacenamiento. Eso es todo. pepinos agridulces para el invierno.

pepinillos picantes

Esta receta es ideal para aquellos que gustan poco agudo. Para la preparación se necesita:

1. 4 kilogramos de pepinos.
2. Una taza de azúcar.
3. Tres cucharadas de sal.
4. mesa de cristal vinagre 9%.
5. Un vaso de aceite vegetal.
6. Unas pocas cucharadas de ajo picado y la mostaza en polvo.

proceso de preparación

Para comenzar a preparar agridulce fría adobo para los pepinos. Para hacer esto en un recipiente hondo para mezclar todos los ingredientes, excepto el pepino. Los vegetales deben cortar longitudinalmente o piezas a fin de obtener 6 partes.

pepinos rallados debe mezclarse con el adobo y se deja durante varias horas. En este caso, las verduras se deben mezclar durante unos 30 minutos cada aperitivo debe cambiar en una cacerola del esmalte y el lugar en el fuego. Lo necesario para cocinar hasta que los pepinos que no cambiarán de color. Posteriormente, el producto se distribuirá inmediatamente a cabo en recipientes y rollo preparados. pepino fresco debe estar bajo una manta.

conclusión

Como hacer un pepino dulce en el invierno en los bancos? Hay muchas recetas. Cocine los pepinos agridulces puede con cebolla, clavo, cilantro, estragón con bayas de grosella. Además, cada arrancador tendrá un sabor único y su cáscara. Lo más importante – para observar precisamente la receta. Si agrega más de un componente particular, puede arruinar el sabor de encurtidos. Y en algunos casos, que prensa simplemente no se podrá almacenar durante mucho tiempo.