Pastel de Navidad: Receta. Pastel de Navidad con manzanas

¿Sabe usted cómo hacer una Navidad pastel? La receta de este postre se presentará un poco más lejos.

La tradición cocinar deliciosos pasteles festiva de Navidad se originó hace varios siglos en Europa. Y en cada estado empanadas al horno de modo que simbolizan un objeto determinado que se asocia con el misterio del nacimiento del Gran Salvador. Por ejemplo, en Alemania y Francia chefs preparar una torta en forma de registros. El dolor en la noche de Navidad en la chimenea, que simboliza la victoria final de la luz sobre la oscuridad, otorgando la felicidad y la prosperidad a la casa.

No podemos decir que hoy en día en Alemania es muy popular "túneles" torta. Se prepara en forma de capas de masa, que se envuelven en una manera especial. Esta forma de postre simboliza el bebé, envuelto en pañales.

En cuanto a nuestro país, pasteles de Navidad el día de Navidad las mujeres rusas hornear un poco diferente. Aunque nada impide que nuestros compatriotas para preparar un postre de fiesta para la antigua receta alemán o Inglés.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer un pastel de Navidad? La receta de este producto puede incluir productos muy diferentes. Sin embargo, cabe señalar que todos los pasteles de Navidad son muy similares entre sí. Por regla general, contienen grandes cantidades de frutos secos, frutas secas, frutas confitadas y especias.

Entonces, ¿cómo preparar un pastel de Navidad? La receta de este postre es muy reminiscencia de las tortas clásicas, sobre todo si se hace a pasos agigantados.

En general, para preparar un pastel de Navidad utilizando sólo los mejores productos frescos y. Casi todas las recetas incluyen cualquier bebida alcohólica. Normalmente, se empapa frutos secos. A veces, el ron o brandy impregnados y terminaron pasteles. Con todo lo que este postre se puede utilizar para los niños pequeños.

clásico pastel de Navidad: Receta para un simple

Los siguientes componentes, tenemos que hacer un postre tradicional:

• azúcar arena – sobre 200 g;
• harina tamizada – 280 g;
• buen aceite de mantequilla – aproximadamente 200 g;
• huevos crudos son grandes – 3 piezas;.
• almendras peladas – 150 g;
• nueces con cáscara – alrededor de 50 g;
• confitada – sobre 100 g;
• pasas sin semillas negras – aproximadamente 80 g;
• manzana verde agridulce – 2 piezas;.
• chocolate negro – alrededor de 50 g;
• naranja dulce – 1 PC;.
• limón de tamaño mediano – 1 PC.;
• de polvo de hornear – una pequeña bolsa;
• sal de mar – schepotochka;
• aguardiente es bueno, diversas especias (como el jengibre, canela en polvo, clavo de olor y nuez moscada), esmalte – utilizados para la decoración.

conceptos básicos de cocina

Navidad pastel de manzana, la receta de la que estamos considerando, es al horno con bastante rapidez. Pero antes de híbridos de este postre en el horno, se debe reemplazar con cuidado la fundación.

pasas sin semillas ordenados a cabo, se lavó a fondo, y se vierte sobre agua hirviendo. A continuación, se extendió en un recipiente hondo y vierta 30-50 ml de brandy. De esta forma, se deja durante unos 30 minutos. Mientras tanto, moler todo tipo de frutos secos y chocolate negro. Se extienden en un bol, añadir las pasas remojadas (con el brandy), una variedad de especias y frutas confitadas.

Después de este procedimiento, todos los huevos batidos y luego añadirlos suavizaron aceite de cocina y azúcar. Después de haber obtenido una masa homogénea, se extendió a la mezcla de fruta seca, añada recién jugo de naranjas y limones exprimido.

Mezclando en un recipiente separado harina tamizada, la levadura en polvo y la sal, que se extienden a la base y se mezclan a fondo. La salida es una masa fragante y viscoso.

proceso de cocción

Para hornear la torta tradicional de Navidad, utilizar un molde partido de profundidad. Ella untó mantequilla, y luego se extendió las rebanadas de manzanas peladas y semillas agridulces. Después de eso, en un recipiente verter todo masa previamente amasada. En esta forma se coloca en el horno y se hornea durante 40 minutos a 200 grados.

Servir en la mesa

Ahora que ya sabe cómo preparar un pastel de Navidad. La receta de este postre es bueno utilizar para aquellos que les gusta clásica tarta de cumpleaños.

Una vez que la torta con sabor se cuece al horno, suavemente retira del molde y se coloca en para la torta. En esta torta caliente una vez impregnado con 2-3 vasos de brandy y decorada con hielo. Si se desea, el producto final puede espolvorear mezcla picante que consiste en jengibre, tierra canela, clavo de olor y nuez moscada.

Hacemos postre vacaciones Inglés

Si no quiere preocuparse acerca de lo que postre cocinar para la tabla de vacaciones, a continuación ofrecemos para hacer pastel de Navidad Inglés. La receta de este producto, nos fijamos en este momento. Para él, es necesario:

• galletas de mantequilla (preferiblemente no adquirir el peso, y en paquetes) – sobre 500 g;
• buen aceite de mantequilla – 250 g;
• leche condensada sin cocer – exactamente 1 banco;
• yemas de huevo – 3 huevos;
• ciruelas pasas sin semillas carnosas – sobre 200 g;
• albaricoques suaves – 200 g;
• pasas sin semillas marrón – sobre 100 g;
• nueces peladas – sobre 100 g;
• almendras peladas – sobre 100 g;
• coñac buena calidad – aproximadamente 100 ml.

proceso de preparación

Se está preparando un pastel con bastante rapidez. Shortbread triturada a los chips y después se añadió a la misma mantequilla suave y cuidadosamente amasados. La base resultante se extendió en un molde y se apisona. A continuación, se coloca en un horno y se cuece a 180 grados durante ¼ hora. Mientras tanto, las yemas de huevo mezclada con leche condensada y bata ellos fuertemente. Ready crema propagación sobre el pastel horneado (ligeramente fresco). También con la ayuda de una licuadora moler los frutos secos y nueces. Añaden el coñac, revolver e insisten en media hora. Los ingredientes se colocan entonces en la parte superior de la leche condensada y luego poner el pastel en el horno, pero en 36-47 minutos.

Preparar este postre tanto tiempo, hasta que espese y no comprende. A continuación, se deja enfriar y decorar por su cuenta.

Pastel de Navidad "túneles": paso a paso la receta

Dresden Torta de la Navidad "túneles" es quizás uno de los postres festivos más complejos y costosos. Para preparar con éxito, usted debe tratar muy duro.

¿Cuáles son los ingredientes que necesitamos para hacer el más sabroso y tierno pastel de Navidad alemana? La receta de este pastel requiere:

• almendras, molidos en forma de harina – sobre 100 g;
• almendras trituradas – aproximadamente 75 g;
• pasas sin semillas oscuras – 125 g;
• pasas sin semillas de luz – 100 g;
• cerezas secas (pueden ser congelados o frescos) – aproximadamente 50 g;
• confitada limón – 100 g;
• naranja confitada – sobre 100 g;
• el azúcar de vainilla – no más de 1 bolsa;
• de la cáscara de limón fresco – 1 fruta;
• Roma cualitativa – unos 5 cucharas grandes;
• harina tamizada – sobre 500 g;
• levadura rápida – aproximadamente 4 g;
• azúcar blanco – sobre 100 g;
• leche fresca entera – 140 ml;
• mantequilla – aproximadamente 250 gramos para la prueba y aproximadamente 100 g para la decoración;
• yema de huevo – 1 PC;.
• sal de mar – 1/3 cucharada de postre;
• azúcar en polvo – aproximadamente 150 g

Hacer la base para la torta

Exactamente un día antes de cocinar el pastel de Navidad todos comprados Frutas secas, nueces confitadas y cuidadosamente ordenados, se lavó y se muele en un bastante grandes migas. Luego se pusieron en un recipiente, verter el ron de calidad, se agitó a fondo, tapado herméticamente y se deja a temperatura ambiente. Dentro de las 24 horas todos los ingredientes tienen poca vzbuhnut y disfrutar por completo de bebidas alcohólicas con sabor.

Al día siguiente, comenzar a preparar el terreno para el pastel. Para este propósito la harina tamizada varias veces. Colocándola sobre una superficie plana en el centro del producto hacer un pequeño agujero, y luego extendió la levadura rápida y espolvorear una pizca de azúcar. A continuación, verter los ingredientes de la leche ligeramente caliente.

Dejando la comida durante unos minutos a solas, a la espera, cuando la levadura es bien divergen. Después de eso, los ingredientes añadir un poco de sal y la mantequilla blanda. En conclusión, todos los componentes se mezclan a fondo. La salida es bastante suave y masa elástica. Se cubre con pura Polotenchik y dejar en un lugar cálido. Cuando la base se incrementará exactamente el doble, con las manos cambiaron y se mezcla con frutas confitadas, nueces y frutas secas, infundidos con ron. A continuación, la masa se deja reposar de nuevo lado en (aproximadamente 20-25 minutos).

El proceso de formación y cocción en el horno

Se acercó a la propagación de base sobre la mesa y se espolvorea con harina de trigo. Se rodó en una gruesa rectángulo con lados de 30 a 40 centímetros. Entonces, la base se dobla por la mitad a lo largo del lado largo y se mueve en un molde partido, previamente forrada con papel de hornear. En tal prueba da rasstoyatsya aproximadamente 1/4 hora. Al final de este tiempo se pone en un horno y se cuece a una temperatura de 190-200 grados durante 40 minutos.

Presenta para la mesa de fiesta

Después se cuece al horno de postre de Navidad "túneles", su cuidado retira del molde y se coloca en un plato plano. El pastel caliente untado con aceite de cocina derretida y espolvorear con azúcar en polvo. Postre cortado en porciones, que enseña a los huéspedes con una taza de té negro.