simple plato de calabacín y berenjena

Se han reunido una rica cosecha de verduras? No está seguro de qué cocinar la berenjena y el calabacín? Entonces usted será útil revisar el contenido de este artículo. A continuación se describe el plato simple de la berenjena y el calabacín. Todo lo que tiene que hacer, esto es la cantidad mínima de tiempo libre y los productos más comunes.

Guiso de berenjena y calabacín

Lista de ingredientes (7 personas):

• 250 g de cebolla;
• 10 g de ajo;
• berenjena y calabaza (470 g);
• 20-50 ml de agua;
• 350 g de tomate;
• vegetal (refinado) de aceite – 2-3 cucharadas. l.;
• Artículo 1-1,5. l especias.

Preparación:

1. Lave las verduras con agua del grifo. En primer lugar, tomamos la berenjena, sacarlos de la cáscara y cortado en cubos pequeños. Si usted compró un joven verduras, la cáscara no se puede limpiar. Conseguir el calabacín tratamiento. Ellos necesitan ser limpiados cuidadosamente con un cuchillo afilado y luego se corta en cubos.

2. Fuentes de la berenjena y el calabacín y implican el uso de otras verduras, como cebollas. Por lo tanto, tomar unas cuantas bombillas, limpiar y cortar lo más fino posible. Ponga en la estufa una sartén honda y se vierte en la cantidad especificada de aceite. Ahora ponemos los trozos de cebolla. Fry durante 3-5 minutos, el establecimiento de una temperatura media.

3. En una sartén con la cebolla añade sabor a sacivi. Mezclar todo durante un minuto aproximadamente. A continuación, establecer el calabacín con berenjena. Mezclamos los ingredientes con una espátula de madera. Cubrir con una tapa.

4. Queda picar finamente los tomates y añadirlos a la sartén con otros vegetales. Puede cocer a fuego lento todo sin la tapa. Al final del proceso de tomar el ajo, purificarla y triturar. Poner las verduras. Después de 10-15 minutos guiso está listo. Plato adornado con hierbas frescas y alimentado en porciones.

berenjenas al horno con calabacín

Pronto planeado evento significativo (aniversario de boda, cumpleaños, día de fiesta nacional), pero no sabe cómo sorprender a los invitados? Excelente opción será platos de los calabacines y berenjenas. No sólo son sabrosos, pero útil.

ingredientes:

• Cebollas – 1 pieza;
• berenjena de tamaño mediano varios;
• 250 g de pan blanco;
• aceite de oliva (1 cucharada suficiente ..);
• dos tomates;
• ajo (varios dientes);
• dos pimientos (preferiblemente rojo);
• 250 g de queso feta ;
• manojo de perejil;
• orégano (frescos o secos);
• sal.

Parte práctica:

1. Cortar las berenjenas por la mitad. Cada mitad es necesario frotar con sal. Dejamos como tal durante 30 minutos. Esto deshacerse de la amargura. El jugo resultante se funden suavemente en el fregadero. Precalentar el horno a 200 grados. Hemos establecido sobre una lámina de hornear. Se encontraba berenjena (pelar hacia arriba). Hornear durante media hora. Entonces sacamos del horno y damos fresco. Cada berenjena sacar la carne, pero no todos, pero sólo 2/3. Todo lo que nosotros llevamos, vamos a cortar.

2. Tomar una sartén grande, poner en el fuego y se fríe en verduras (pimientos, tomates, cebollas). Añadir el ajo picado y el orégano. La cubierta superior con una tapa. La reducción de la mezcla de verduras extinga fuego durante al menos 10 minutos. No se olvide de agitar el plato. Después de este tiempo, la tapa se puede abrir, permitiendo que la humedad se evapore.

3. Retire las verduras de la estufa, añadir el queso y el perejil. Sal y pimienta. Mezclar bien la masa resultante. Se nos llenará cada berenjena. Y hay que soltar un poco de aceite de oliva. Enviamos el plato en el horno durante 30 minutos.

Ahora que ya sabe qué platos de la berenjena y el calabacín se puede cocinar. Disfrutar de su comida!