¿Cómo preparar una mezcla de mariscos?

pescados y mariscos frescos son muy apreciados por sus beneficios para la salud. Las personas que los usan todos los días, llevar una vida sana y viva más tiempo. Gambas, atún, salmón y mariscos son ricos en ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas A, E y D, así como minerales esenciales tales como yodo y selenio. Los ácidos grasos omega-3 reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular y la artritis, ayudan a prevenir la formación de tumores. Se considera beneficioso para las personas con enfermedad coronaria comer pescados y mariscos, como el salmón, dos veces por semana, para agregar los ácidos grasos omega-3 en la dieta. Hay muchas recetas y consejos, así que los problemas que se preparan a partir de mezcla de mariscos, no se plantea.

Por ejemplo, es posible cocinar un delicioso grueso paquete de sopa de marisco congelado. En 375 gramos, hay camarones, calamares, pulpos, mejillones y cangrejo de imitación de la carne. Sopa necesitan más tocino y leche. Otro de los platos de la mezcla de mariscos, que cocinar es fácil – es pasta con una salsa deliciosa. Espagueti hervido. En una sartén freír la cebolla, el ajo, mariscos, albahaca (fresca es mejor!), Rellenos chiles. Añadir la crema y vino blanco seco. Mezclado y que se presentan en la pasta hervida.

receta 1

Otra receta excelente describe Cómo cocinar una mezcla de mariscos con pollo. Obtener un plato muy sabroso español, es ideal para la combinación del conjunto de productos:

• 20 mejillones;
• 10 el camarón importante purificada;
• 2 anillos de calamar grandes peladas y cortadas;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 kg de estofado de pollo (hueso sin piel);
• 3 dientes de ajo (finamente cortado);
• 1 pimiento rojo (cortado en tiras);
• 2 tomates (en cubitos);
• 3 tazas de arroz de grano largo blanco;
• paprika 1 cucharadita;
• azafrán 1 pizca;
• 1 taza de guisantes verdes.

En una cacerola con agua y sal cocer los mejillones hasta que se abran. Escurrir el agua, desprenden los mejillones cerradas. En una olla separada con camarones de agua salada y hervidas calamar hasta que se vuelven opacas (4 minutos). ceder el fluido. Precalentar una sartén grande en el aceite de oliva, disponer las piezas de pollo frito y hasta que esté cocido y doradas. Sacar los trozos de pollo y reservar. En la misma sartén freír las rodajas de ajo, pimiento y tomate hasta que estén blandos. Figura preparado con azafrán y pimienta roja en 3 tazas de agua salada a la izquierda después de la cocción de mariscos: llevar a ebullición, cubierto con una tapa y fuego Bates. Cocine 50 minutos o hasta que el arroz cocido y luego se mezcla con los guisantes. Difundir el arroz en un plato grande, alrededor de distribución de verduras asadas, pollo, camarones, mejillones. Servir caliente.

receta 2

En esta receta, describe Cómo cocinar una mezcla de mariscos con lubina y atún. productos requeridos:

• 3 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla grande, cortado en dados;
• 2 zubochka ajo picado muy finamente;
• 1 cucharadita de pimienta negro;
• 1 taza de zanahorias, rallado con un rallador grueso;
• 4 tazas de agua;
• ½ taza de guisantes verdes ;
• 12 mejillones secundarios (purificada);
• 20 gambas;
• 150 g de filetes de atún, cortados en cubos de 1,5 cm;
• 250 g de camarones medio;
• caldo de pescado 4 taza;
• 3 tazas de arroz cocido;
• 375 g filete de perca se corta en cubos de 1,5 cm;
• 250 g de anillos de calamar purificados cortó carcasa (ligeramente más de 5 mm de ancho) colocado enteramente antenas;
• 1 taza de pimiento amarillo.

El aceite de oliva se calienta en una sartén, freír la cebolla en ella un minuto y añadir el ajo. Agitar la mezcla continuamente minutos 2. Spread zanahoria, guisantes, pimientos y se agitó continuamente durante otros minutos 2. Mover a la olla. Se añadió agua, las almejas, las gambas, los filetes de atún, camarones promedio, caldo de pescado, filetes de perca, calamar con tentáculos. Cubra la cacerola. Cook (de agitar periódicamente) hasta mariscos cocidos, no más de 5 minutos. Spread arroz y pimientos cocidos. Agitada, que se sirve a la mesa.

3 receta

¿Cómo se prepara una mezcla de mariscos en una ensalada de mariscos mixtos, a la parrilla? No es difícil, pero se necesitan los siguientes ingredientes:

• 500 g de filetes de atún, rebanado en filetes con un espesor de menos de 2 cm;
• 12 camarones grandes pelados en bruto;
• 5 hojas de lechuga;
• rúcula 1 ramita;

Para la marinada:

• ½ taza de aceite de oliva;
• ¼ de taza de vinagre balsámico;
• 2 cucharada de vinagre de vino blanco;
• 1 cucharada de chalotes, finamente picado;
• 1 cuchara de mostaza de Dijon ;
• 1 cuchara de picado de hojas de tomillo frescas;
• ¼ cucharada de sal.

Preparar el adobo: En un recipiente pequeño, mezclar todos los ingredientes de la marinada. filetes de atún y camarones grandes mezclada con ¼ de taza fina marinada. Mariscos debe estar completamente cubierto con el líquido. Cubrir con una tapa y dejar reposar en la nevera durante una hora. Precalentar la parrilla a fuego medio, se fríe en ambos lados de atún minutos filetes 5. Spread los camarones y continuar la cocción durante unos 15 minutos camarón mariscos debe ser de color rosa, y el atún se separan fácilmente en piezas individuales con un tenedor. Difundir la lechuga en su pescado, cortar en trozos y camarones, espolvoreados con los restantes (no se utiliza para marinar) vestidor, decorado con una ramita de rúcula y servir.

Algunos consejos generales sobre cómo cocinar cocteles de mariscos:

1. El marisco es necesaria antes de la preparación se enjuagó en agua fría.
2. marinar pescados y mariscos se debe refrigerar adobo después de este procedimiento, debe tirar a la basura para evitar la contaminación con microorganismos patógenos.
3. Marisco no puede dejar a temperatura ambiente durante más de 30 minutos, ya que estas condiciones son adecuadas para la reproducción de bacterias dañinas.
4. Para el pescado blanco se puede servir el vino blanco y cocinar con tomillo.