ensalada de col fresca - simple y delicioso!

Col – es un vegetal milagro, que se asocia con muchos mitos y leyendas. Rashozhie la mayoría de ellos – que los niños se encuentran en la col, así como el hecho de que la mama crece a partir de la col. Por supuesto, es su calidad no se mantiene al margen de la atención de las mujeres, y muchas de bello sexo están dispuestos a su vez, literalmente, en conejos, desde la mañana hasta la noche col roer, con la esperanza, si no alcanzar y sobrepasar a Anna Semenovich y Anfisa Chekhov, al menos aumentar su hogar tamaño. Sin embargo, el estudio no confirmaron las propiedades milagrosas de la col en el aumento del pecho, por desgracia, es sólo un mito.

Pero no se preocupe. La col es realmente muy bueno para la salud, ya que contiene una gran cantidad de fibra, que es indispensable para el funcionamiento de los intestinos, vitaminas y minerales y antioxidantes. Además, este vegetal no es el último lugar en la lista de herramientas para reducir el riesgo de cáncer.

uno de los anteriores, es evidente – la lata col y deben incluirse en la dieta, y tan a menudo como sea posible. Este vegetal se puede comer crudo, cocido, freír, hervir, añadir sal y cocinar, por lo que no será difícil de preparar un plato para todos los gustos. Sin embargo, el mayor beneficio tiene repollo crudo, es decir, una gran variedad de ensaladas. Por lo tanto, preparar una deliciosa ensalada de col fresca.

ensalada simple de la col

Para que esto sea platos fáciles y deliciosas que necesita para preparar:

joven (si es posible) de la col – 0,3 kg;
manzana agridulce – 1 pieza;
zanahorias medianas – 1 pc;
verde (adecuado cebolla, perejil, eneldo) – una viga;
aceite vegetal para combustible – 3-4 cucharadas;
jugo de limón – 1 cucharada es suficiente;
de azúcar – cuchara incompleta (té);
sal y pimienta (es mejor usar una mezcla) – al gusto.

El primer paso es cortar el repollo y la manzana (pelado) y las zanahorias rejilla. La col debe ser bueno para estirar sus brazos, un poco de sal, al mismo tiempo – por lo que será más suave y dejar que el jugo. Seguido de picar finamente las hierbas y mezclar todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. En la última etapa se prepara recarga, que es la sal mixta, mantequilla, azúcar, pimienta y jugo de limón. La salsa resultante debe ser regado nuestra ensalada fresca. Este plato se puede servir en el comienzo de la comida como un aperitivo, así como un plato de carne y pescado.

La ensalada fresca original con los cacahuetes

col – 0,3 kg;
rojo col – 0,3 kg;
cacahuetes salados – 50 g (la forma más fácil de tomar un ready-made bolsas de frutos secos);
crema agria – cuatro cucharadas grandes (cucharadas);
mayonesa – cucharada;
mostaza – cucharadita no hay diapositivas;
jugo de naranja (preferiblemente recién exprimido) – uno cuchara (comedor);
El jugo de limón – una cucharadita;
huevo de gallina;
pimienta, sal, especias (cilantro, comino) – al gusto.

En la preparación de platos como la ensalada originales de col fresca con cacahuetes, debe comenzar desde la verdura principal. La col debe triturar y de color rojo antes de que sea necesario desmontar también en las hojas y se vierte sobre agua hirviendo para que sea más suave. A continuación, la col debe espolvorear con sal y especias y un buen estiramiento sus manos. Una advertencia importante – se debe hacer en dos cuencos, cada tipo por separado. Después es necesario preparar su relleno: Batir la crema a fondo, agregue la mostaza (si no le gusta, se puede prescindir de él) y el huevo. De nuevo el látigo y conectar con la mayonesa, el jugo de limón y naranja y frutos secos salados (pre-molienda o deben ser finamente cortado con un cuchillo) y, por supuesto, la sal y la pimienta.

En la última etapa de repollo rallado para mezclar con el aderezo y coloque en un plato. Se pueden conectar dos tipos juntos, pero luego esta ensalada fresca perderá su sabor. Es mejor soñar y poner col y col roja capas o sólo los dos hemisferios. Arriba se puede espolvorear frutos secos salados o hierbas.

Buen provecho!