Como esencia de vinagre diluido a 9% de vinagre: todo genial – sólo

Algunas amas de casa están sesgados a vinagre, creyendo ingenuamente que necesitaba sólo en los meses de verano y otoño, el período de adobar verduras. Esencia de vinagre – una herramienta indispensable en la cocina para todos, tanto para principiantes como experimentados oferta, anfitriona.

Vinagre – no sólo para las verduras

No ácido acético y la masa zavedosh, y carne o pescado no es zamarinuesh y deliciosa ensalada "coreana" no pueden hacer. En resumen, el vinagre – cosa insustituible. La mayoría de nosotros hemos mantenido la concentración de vinagre de casa 70%. Él camina por todas partes.

¿Por qué pagar más?

Los estantes se pueden encontrar diluido vinagre – 6, 7, 9 por ciento. Esto significa que los fabricantes han intentado para usted y iluminado esencia de vinagre a la concentración deseada. Es decir, usted tiene que pagar por el agua. Y muchos están dispuestos a pagar más porque no saben cómo criar acético esencia al 9% de vinagre. Y el vinagre se requiere en una concentración tal para la mayoría de los platos. ¿Cómo puede ser eso?

Y esa botella?

En primer lugar, se necesita un buen vistazo a la etiqueta compró una botella. Usted tiene que entender exactamente lo compró. Sólo después de que se puede buscar información, como esencia de vinagre diluido al 80% al 9% de vinagre. Dependiendo de si la concentración de la sustancia que ha adquirido, tendrá que añadir una cantidad medida de agua estrictamente. Marcadamente instrucción diferente como para disolver 70% de esencia de vinagre a 9% de vinagre. La tabla se puede mostrar en la propia etiqueta. Típicamente, las mediciones se hay en gramos, pero no cada ama de casa en la cocina tener tales balanzas de precisión o dispositivos de medición. Medir el té o una cucharada. Recuerde que cucharadita de ajuste 5 gramos de líquido en cucharada – 18, siempre que la cuchara está lleno hasta el borde.

Recordamos el programa de estudios

Si no hay instrucciones de la etiqueta butylki, que tendrá que devolver la memoria en mis años escolares y para calcular la proporción de su propia. No es tan difícil.

Así, por ejemplo, tenemos que aprender a diluir la esencia de vinagre al 9% de vinagre. Líquido de alimentación nosotros contiene el 70% del vinagre. líquido divorció necesitamos exactamente 100 ml. Por lo tanto, obtenemos la ecuación:

70 —- 100

— 9 x

Dónde 9 – Esta es la concentración correcta de vinagre, 100 – la cantidad correcta de vinagre en el extremo 70 – La concentración de aceites esenciales, y "x" – su cantidad.

Para resolver la ecuación, el número debe ser multiplicada por una diagonal entre una de abajo hacia arriba (9 * 100) dividido en una parte superior y una serie de la otra diagonal (70).

Es decir, (100 * 9) / 70 = (aproximadamente) 12.5.

En consecuencia, para obtener 100 ml de vinagre de 9%, es necesario tomar un poco menos cucharada de 70 por ciento de vinagre y reponer cantidad necesaria de agua era igual a 100 ml.

Por lo tanto, se puede calcular cualquier concentración de vinagre con la condición de que la composición-divorciado será de 100 ml. Si quieres menos, entonces usted tiene que tomar un algoritmo diferente, más complejo.

Tome otra fórmula complicado que se ve en la letra de la siguiente manera:

O = Cove;

k = (k2 K1) / k2.

Escribimos símbolos.

A – es la cantidad de información que tenemos de vinagre;

S – el volumen de agua que se añade a la esencia;

k1 – es la concentración de vinagre en el porcentaje existente;

K2 – la concentración deseada de vinagre en el resultado.

Cómo contar? Por ejemplo, como esencia de vinagre diluido a 9% de vinagre?

Del 80 por ciento de vinagre tenemos que conseguir 9 (80-9) / 9 = 7,8.

Por lo tanto, definir que para la obtención de una concentración de 9% a 80% que tenemos que tomar alrededor de 8 partes de agua y 1 parte de vinagre. Puede ser cualquier parte de la misma medida – cucharada, cucharadita, vidrio, etc …

Si usted se cuenta no tiene tiempo o no desea, puede utilizar los siguientes consejos.

1. Necesitamos una solución concentrada al 30%? Disolver en una relación de 1: 1,5, en el que 1 parte – esta es la esencia de 1,5 – agua.

2. Para la fabricación de kosloty acético con 10% de la acidez es necesario mezclar 1 parte esencias 70% con 6 partes de agua.

3. ¿Cómo diluir la esencia de vinagre al 9% de vinagre? indicaciones tabla que debe ser mezclado con agua en una proporción de esencia acético 7 a 1.

4. Para la solución con el tiempo se volvió 8 por ciento vinagre, es necesario conectar 8 partes de agua por una parte de la esencia.

5. Si se observa la proporción de mezcla de 1: 9, se obtiene el vinagre 7%.

6. ligeramente ácido solución al 6% fabricado de acuerdo con el esquema 1 a 11.

7. Cuando se añade a agua pura (13 partes), 1 parte 70% de vinagre, a continuación, se obtiene una solución al 5 por ciento en la salida.

8. Al aumentar la cantidad de agua a 17 partes, preparar un vinagre de 4%.

9. La concentración más débil (3%) obtenido por mezcla de 22,5: 1.

Leer y familiarizarse con todas estas formas sencillas, ya no se preguntan si se encuentra de repente en la lista de ingredientes necesarios baja concentración de vinagre. En casos extremos, usar calculadoras en línea.