sopa de coliflor. recetas

Cada vegetal para su beneficio. Pero algún uso no es recomendable si hay algún problema de salud. La coliflor no existen contraindicaciones, no sólo se puede consumir en diversas formas: sal, en lata, en escabeche. Se puede añadir a las ensaladas y para cocinar de su sopas y caldos. Se recomienda comer para adultos y niños, y aquellos que sufren de obesidad o las enfermedades gástricas. Debido al delicado tejido coliflor se digiere fácilmente, tiene un sabor agradable y muy simplemente preparando. Por lo tanto, si quieres sabrosa y saludable para alimentar a su familia, usted puede preparar sopa de coliflor.

¿Cuál podría ser la sopa de coliflor? Las recetas son diferentes. Aquí es dos recetas de sopa, que incluso los niños pequeños pueden utilizar.

Sopa de la coliflor magra.

Es muy sabroso y fácil de preparar plato que contiene una gran cantidad de vitaminas y baja en calorías.

Productos requeridos para la preparación de litros por dos y medio de agua:
– coliflor – cuarto del tenedor;
– jóvenes de col – la cuarta parte;
– valor medio de zanahoria – 1 unidad;
– medio de cebolla – 1 pc;
– pequeño tomate – 1 pieza;
– patata – 4 piezas;
– variedades de pimiento verde – 1 PC;
– especias y hierbas al gusto;
– cualquier aceite vegetal – de 2 a 4 cucharadas

Cómo cocinar la sopa sin carne de coliflor.

Verter el aceite en una olla con agua, poner en el fuego y se deja hervir hasta que se corta en la col común.

Los aficionados de la col crujiente – Tiene que ser puesto en frente de las patatas. disminuir aún más el calor y cocer a fuego medio al agua es ligeramente hirviendo.

Ahora agregue las verduras restantes en uno:

Rallado en un rallador (grandes) zanahorias, pimientos y patatas en cubos, cepillados y picado pequeño tomate, coliflor. Dado que la col se hierve durante cinco minutos, en ese momento ya las patatas cocidas.

A continuación añadimos las hierbas y cebollino picado. La sopa está lista.

Sopa cremosa de la coliflor.

Para preparar la sopa de crema tendrá los siguientes productos:

La mitad de la coliflor una patata, 10 gramos de mantequilla, 3 cucharadas de crema, viga de piso cilantro fresco, una cebolla de tamaño mediano, la hoja de laurel, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de mostaza francés, 100 gramos de queso dos pizcas de sal.

Cómo cocinar sopa de coliflor.

En primer lugar debe limpiar y picar el ajo y la cebolla y el repollo en promedio desmontar la inflorescencia. A continuación, poner en un agua hirviendo estos inflorescencia y hervir durante 7-8 minutos, después de la adición de sal (pellizco).

En una cacerola profundidad adecuada calentar el aceite de oliva y la mantequilla y freír el ajo y la cebolla. A continuación, añadir la patata aquí, hoja de laurel, y agua, en donde el repollo cocido (3-4 cucharadas. Cucharas) .Este todo cocer durante 10 minutos.

Ya coliflor cocida debe añadirse al resto de las verduras y cocinar todo junto hasta que las patatas cocidas por completo.

El siguiente paso es el corte de lavado, cilantro obsushennoy. Luego, frote el queso (se necesita un rallador grande). Extracción de la hoja de laurel, diseñar todos los productos en una licuadora y muele a fondo hasta que quede cremoso. Ponga la pasta resultante a la bandeja deseada y añadir la mostaza y crema agria y mostaza. En ese caso, si el puré de patatas salieron demasiado espesa, agregue un poco de agua, una que hierve col.

En conclusión, hay que evitar que una buena sopa, agregar la sal y un poco de calor, pero no hirviendo.

crema de coliflor servido con trocitos de pan fresco, espolvoree con queso y cilantro.

Hacer un delicioso coliflor puede ser pre antes de cocinar para poner la leche – un par de minutos. En cualquier caso, la sopa de coliflor es útil, sabroso y nutritivo.