Cómo cocinar la carpa rápido y sabroso?

La respuesta a la pregunta de cómo cocinar la carpa sabe no todo el ama de casa moderna. La manera más fácil – freírlos. Si usted no tolera lugares comunes y desea crear algo original y sabroso, el plato de la carpa en la crema agria será para que usted pueda alcanzar su meta.

Ingredientes necesarios:

1. 2 kg de carpa fresca.
2. harina de Polstakana (alto grado).
3. Dos tomates de tamaño mediano.
4. El haz del verde (por ejemplo, eneldo o perejil).
5. Verduras (sin refinar) de aceite.
6. Sal.
7. 2 cebollas (tamaño medio).
8. 500 g de crema (cualquier grasa).
9. 2 zanahorias (pequeños).
10. pimienta molida.
11. El jugo exprimido de medio limón.

Antes de responder a la pregunta de cómo cocinar una carpa, es necesario informarles sobre la preparación correcta. Por lo tanto, tomar un cuchillo afilado en sus manos y comienza a limpiar el pescado en las escalas y las vísceras. Si hay huevos, y luego ponerlo en un plato independiente. En el futuro, sigue siendo útil para nosotros. Por ejemplo, se puede hacer un pequeño pastel. Para hacer esto en un recipiente con caviar añadir la harina (una cucharada es suficiente) y el huevo batido, la sal y mezclar todo. La propagación masa resultante en una sartén y freír por ambos lados. Tortilla resulta muy sabrosa y nutritiva. Si el becerro no era mucho mejor que acaba de doblar de nuevo en el vientre de cada pez.

Hay algunos otros matices que también deben ser considerados. Muchas amas de casa están interesados en la forma de cocinar la carpa con el fin de evitar problemas con los huesos pequeños. En este caso, se puede hacer lo siguiente: realizar pequeñas incisiones en la espalda. ¿Qué va a dar? Hueso cortado, y en la preparación de comidas adquirir una suavidad extraordinaria.

Ponga el pescado en una sartén profunda, se sazona con sal y pimienta ella. También asegúrese de exprimir el jugo de medio limón. Mezclar con cuidado todo lo que la carpa están completamente cubiertas con sal y pimienta. Los dejamos durante unos 15-20 minutos. Esa es la cantidad de tiempo que se necesita para marinar. A continuación, tomar hierbas y lavarlo con agua del grifo. Perejil o eneldo necesidad de cortar finamente y tomates – cortar en rodajas finas. En cada pez poner una rodaja de tomate y una pequeña cantidad de vegetación. Ahora proceda a las zanahorias de procesamiento. Lo limpiamos y frotar con un rallador grueso.

Ligeramente huesos de pescado por ambos lados con la harina, y luego se quedó en la sartén con aceite vegetal. Frito carpa hasta casi su total disposición. La característica más importante – que es de color marrón dorado. En otra sartén (más pequeño) deberían ser pasados zanahorias ralladas. Debe ser única rehogar. Esto también añadir la cebolla cortada en anillos y medio, se mezcla con zanahoria. Una vez que esté suave y transparente, apagar el fuego.

Es el momento de hablar sobre cómo cocinar la carpa en el horno. Y el mismo pescado, verduras y freír. Tome plato especial para hornear y generosamente engrasar con mantequilla. Ingredientes extienden capas: la primera mitad de la cebolla y la zanahoria, la carpa, la mitad restante de las verduras y hierbas. Por encima de todo se vierte la crema agria. Enviamos nuestro plato en un horno (a 180-200 ° C) durante aproximadamente media hora.

Ahora que ya sabe cómo cocinar una carpa con un mínimo de tiempo y esfuerzo.