Pasta "Primavera": cocinar fácil y deliciosa

Se cree que el plato de pasta llama, natural de Italia. Pero hoy en día, que le ofrece la prescripción no es italiano y 2 italoamericano pasta. sólo los ingredientes serán diferentes. Se trata de la pasta "Primavera", que significa "primavera".

¿Cómo fue el plato

En la década de 1970, la familia italiana, que se había trasladado a los Estados Unidos para la residencia permanente, comenzó a preparar una pasta de verduras frescas, de ahí el nombre del plato siguiente. Lo que es notable: como tal, no existe una receta para el desarrollo sostenible, que tiene muchas variantes. Pero siempre, siempre que en la "Primavera" pasta se utilizan pastas y verduras frescas. Dependiendo de la temporada de cosecha – berenjenas, zanahorias, judías, calabacines, pimientos, coles de Bruselas, guisantes y salsa de crema y queso parmesano.

Este plato es fresco, ligero y muy sabrosa. Es necesario al menos una vez para probarlo con el fin de evaluar los méritos de pasta "Primavera".

Receta de pasta italiana-americana

Antes de empezar a cocinar comidas para 2 de los siguientes ingredientes que necesita para preparar:

• 200 gr. pasta (espaguetis o más a menudo Farfalle);
• 1 PC. calabacín;
• 80 gr. brócoli o coliflor;
• 70 g. judías verdes;
• 50 oz. guisantes guisados o enlatadas;
• 100 gr. quesos crema (salsa);
• 50 oz. queso parmesano;
• 1 limón;
• 1 diente de ajo;
• aceite de oliva;
• aceite vegetal;
• algunos de albahaca (preferiblemente variedades de limón);
• sal, pimienta negro.

Instrucciones paso a paso para la creación de las comidas

Receta para pasta "Primavera" no es complicado, lo más importante en este plato – calabacín cocinan adecuadamente. Primeros pasos:

1. Cortar las verduras. El brócoli cortado por la mitad, cortar las puntas de las judías verdes y el resto de la shinkuem en bastones de 5 centímetros. Cortar el calabacín y sazona con sal ellos. Despejar el ajo y moler a un rallador fino.
2. Freír el calabacín en una sartén hasta que estén crujientes. No se debe permitir a convertirse en una papilla de verduras. 1 minuto antes del final de la cocción añadir el ajo picado.
3. En la pasta se omite el molde preparado con agua, sin olvidar añadir de antemano en agua con sal y aceite vegetal. Cocinar a un estado de semi. Durante 5-7 minutos antes de las verduras de lanzamiento. Drenar el agua de la sartén y su bit de reserva de la pasta de vestir (aproximadamente 50 ml).
4. Cortar las hojas de albahaca limón, cortar el queso parmesano en un rallador fino y verter en un recipiente de jugo de limón por separado. Shinkuem en una cáscara de rallador fino.
5. En una cacerola con pasta y verduras, añadir el calabacín, un poco de cáscara de limón y un par de cucharadas de su jugo, crema de queso, aceite de oliva y albahaca. Sal y pimienta. Completar con el caldo de verduras, mezclar bien todo, dejando la pasta a fuego lento durante un par de minutos.

Poner el plato en un bol, desmenuzar la ralladura de limón restante. Añadir el queso, hojas de albahaca – y la pasta está lista!

Receta para pasta "Primavera" con setas y espárragos

Otra forma popular de pasta – un plato cocinado con setas y espárragos. Para preparar una porción para 4 personas, tiene que preparar los siguientes productos:

• 300 gr. pasta (su elección: más a menudo espagueti o linguini);
• 200 gr. setas;
• 250 gr. espárragos;
• 120 gr. tomates cherry;
• 60 gr. queso parmesano;
• 1 PC. pimiento rojo;
• 200 gr. pollo o caldo de carne de vacuno;
• leche 1/2 taza;
• 1 cucharada. cuchara de harina;
• manojo de perejil;
• hojas de albahaca;
• aceite de oliva;
• 3 dientes. ajo;
• sal, pimienta negro.

Instrucciones paso a paso para la preparación de pasta "Primavera" con setas y espárragos

En sartén caliente necesitaba un poco de freír el ajo, añadir el pimiento rojo y cocinar hasta estado blando. A continuación, es necesario ejecutar las setas, espárragos y rehogar hasta que estén tiernos. Después de aproximadamente 5 minutos, las verduras se procesan, y pueden preparar una salsa: verter harina, previamente diluido 3 cucharadas de agua y dejar estofar durante 1 minuto.

Paralelamente a hervir la pasta en agua salobre a un estado de medio cocido.

En una sartén añadir el pollo o caldo de carne, leche, sal y pimienta (si es necesario) y cocinar por otros 5-7 minutos, hasta que toda la mezcla se vuelva espesa. Añadir la pasta y revuelva.

El plato propagación acabada en un plato, espolvorear el queso rallado y decorar hierbas (perejil y albahaca). Pasta "Primavera" con setas y espárragos está listo, buen provecho!

La compra de congelados producto semiacabado

Para intervalo de fechas de la gastronomía increíble variedad de alimentos y productos semielaborados congelados de diferentes clases de calidad. En los puntos de venta, los consumidores están comercialmente disponibles de pasta semi-acabado "Primavera" con setas y hierbas italianas. El paquete que pesa 400 gramos del fabricante ruso, se obtiene el producto, cuya preparación no tomará mucho de su tiempo cuando ya es demasiado baja. El precio comienza desde $ 100 y hasta por pieza.

Como parte del fabricante de alimentos para tener los siguientes ingredientes: pasta penne, champiñones, tomates cherry, albahaca, perejil, brócoli, judías, pimientos.

Por lo tanto, se puede cocinar la pasta en casa en un corto período de tiempo. Y la información necesaria impreso en el paquete, te dice las acciones que le llevará al plato terminado.