Propiedades útiles de lentejas: cómo hacer comidas más saludables y más rico

Lentejas es una planta perteneciente a la familia de las leguminosas, que tiene una rica historia. Esta cultura se comió hace miles de años, se comió los faraones del antiguo Egipto, y las propiedades beneficiosas de las lentejas se mencionan incluso en la Biblia. Por desgracia, hoy en Rusia, el producto apenas comienza a recordar y pocas personas son lentejas en su menú. Pero fue en vano. La estructura de la planta incluye una gran cantidad de sustancias útiles, y los platos de lentejas contiene casi todos los elementos necesarios del cuerpo.
Frijoles son una planta de más de un tercio constan de proteína y la calidad nutricional no es inferior al contenido de proteína de la carne. proteína de lenteja no es la grasa que acompañan a la carne, y por lo tanto más fácilmente absorbido por el cuerpo.
propiedades nutritivas de las lentejas son tan valiosos que son únicos entre las plantas. La composición de la proteína consiste en los aminoácidos esenciales. lentejas de alimentos a los proveedores de vitaminas esenciales y minerales se absorben por completo. Y el contenido de hierro que no tiene igual. El cultivo también tiene una propiedad muy valiosa de la insensibilidad a la acumulación de elementos tóxicos y perjudiciales (radionucleidos, pesticidas, nitratos). Por lo tanto cultiva en cualquier parte de la planta es un producto respetuoso con el medio ambiente.
Lentejas sólo un almacén de ácido fólico y hierro, que son especialmente necesario para las mujeres embarazadas. Propiedades útiles de lentejas son tales que es suficiente sólo una pequeña porción de la comida de esta planta para compensar el 90% de la necesidad diaria de estos micronutrientes. Parte de los granos de fibra implicados en la mejora del proceso de digestión, que es una excelente prevención de cáncer de recto. Debido al contenido de elemento especial rastro – isoflavonas reduce el riesgo de enfermedad de cáncer de mama. Es de destacar que los elementos traza incluidos en el cultivo, no tremendo ningún tratamiento, y las propiedades beneficiosas de la lenteja almacenados en cualquier forma.
Además de las proteínas, la soja contienen aproximadamente 60% de almidón, de potasio y vitaminas del grupo B. Se preparó a partir de la papilla de lenteja ayuda a normalizar la actividad del sistema urogenital, fortalece el sistema inmunológico, mejorar el metabolismo. Algunas especies de plantas ayudan a reducir el azúcar en la sangre, lo cual es muy importante en la diabetes. Grano de avena útil para la colitis, la úlcera duodenal y el estómago.
Las lentejas son ricas en hidratos de carbono, que contiene vitaminas C, A y PP. Además, es potasio, zinc, cobre, calcio, yodo, y manganeso.
Cómo lentejas útil todavía? plantas de frijol Kashi ayudan a normalizar el metabolismo del cuerpo, promover la eliminación de toxinas e impurezas, lo que los hace útiles plato de lentejas para las personas que quieren perder peso o mantener la forma normal. Todo esto es posible gracias a la presencia en el producto de fibra.
Cuando las enfermedades gástricas también ayuda lentejas cuyas propiedades se utilizan para el tratamiento y prevención de la colitis y úlceras.
Frijoles calmar el sistema nervioso, específicamente para este producto propósito se utiliza en la antigüedad.

La presencia de ácido fólico puede prevenir la enfermedad de cáncer. Propiedades útiles de lentejas contribuyen a la restauración y el fortalecimiento del sistema inmunológico, pueden mejorar la resistencia del cuerpo a los resfriados. El uso de esta planta en los alimentos tiene efectos beneficiosos sobre el fortalecimiento de los vasos sanguíneos y del corazón, mejora la formación de la sangre.
Incluso en la antigua Roma sabía sobre las propiedades beneficiosas de las lentejas y lo consideró una panacea para el envejecimiento. Los antiguos egipcios creían que si el alimento de las plantas son capaces de prolongar la juventud. Y de hecho, las lentejas contienen dichas sustancias, que fortalecen el sistema inmunológico. Gracias a ellos, hay una renovación celular rápida, la persona se mantiene en buena forma y se ve joven.
Propiedades útiles de lentejas debido a la adaptación genética del sistema digestivo humano en legumbres y cereales.