¿Cómo y por qué preparar a partir de leche agria

A menudo, especialmente en el verano, las amas de casa enfrentan a un problema tal como leche agria. Se puede y se vierte, pero hay un número bastante grande de sus aplicaciones, a partir de recetas para la fabricación de cremas exfoliantes caseros y la piel. Saber qué cocinar con leche agria, puede ser no sólo es delicioso, pero la comida saludable.

La mayoría de la gente usa este producto para la preparación de la masa. Por cierto, leche agria, es una forma mucho más delicado y aireado. Es posible hacer pasteles, tortas, muffins, pasteles dulces, y muchas otras delicias culinarias.

Por ejemplo, una de las recetas que se pueden preparar a partir de leche agria, es buñuelos deliciosos. Usted tendrá la mitad de un litro de yogur, 3 huevos, un vaso de agua, un kilo de harina. Toda esta mezcla, añadir 10 g de levadura, mezclar la masa no es demasiado empinada, se deja reposar durante una hora. Entonces, un segundo obminku, la masa se dejó por otro par de horas, hasta aumentar ligeramente. Después de esta capa es lanzada al mercado, cortar círculos de ella (se puede utilizar para esta taza o plato), dándoles una forma ligeramente oblonga. rosquillas fritas con una gran cantidad de aceite vegetal (se recomienda, si es posible, utilizar una freidora). Los productos terminados espolvorear con azúcar en polvo.

Si hablamos de qué preparar a partir de leche agria rápidamente, entonces puede ser el queso cottage. Por esta bebida se coloca en el medio minuto en el microondas, y ya consiguió la cuajada cocida. Otra forma consiste en calentar la leche se calienta a ebullición. Una vez que un coágulo formado consistencia caseosa, disminuye la temperatura y artículos de mesa, que prepara un plato se deja durante algunos minutos. Las inclina cuajada resultante en una gasa, escurridas líquido durante algún tiempo.

Recordando que prepara a partir de la leche agria, muchos, en primer lugar, pensar en la cocción, y de hecho se puede utilizar esta bebida y para las sopas de cocina. Por ejemplo, sopa con apio. Para hacerlo, necesitará 800 ml de leche fresca y un vaso de yogur. 4 hervidas huevos de gallina. huevo crudo batida con 2 cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Se vierte la leche agria todo otra vez bien mezclados con un mezclador o batidora. La leche fresca se lleva a ebullición en pequeñas porciones se añade a ella el huevo batido con yogur. Durante unos minutos, la sopa se deja en el fuego. En un bol poner la mitad de un huevo pasado por agua, se vierte la sopa de leche, espolvoreado con apio verde picado.

De las sopas que se pueden hacer a partir de leche agria, es tarator especialmente popular. Este plato frío no es sólo nutre, sino también calma la sed, que es importante en la temporada de calor. Pequeños trozos de pepino fresco en rodajas, previamente peladas. leche agria diluida con agua (relación debe ser de uno a uno), se llenan con los pepinos. El plato se añade ajo picado, las hierbas, la sal, una cuchara de aceite vegetal. Se puede poner trozos pequeños y huevos cocidos picados. La sopa se debe dejar reposar en la nevera durante una hora, después de lo cual está listo para su uso. Antes de servir, espolvorear recomienda nueces picadas finamente.

Se obtienen albóndigas delicados, hizo un par de recetas que también se puede atribuir al hecho de que el cocinero de la leche agria. Para ello, poner un vaso de leche cuajada 2 huevos, bicarbonato de sodio, una pizca de sal. Se añadió esta harina. Se necesita tanto que la masa resultante no era demasiado empinada, pero no fue suave. Por separado se prepara el relleno, que puede ser utilizado para col estofado, puré de patatas, queso y más. La masa se deja reposar en un lugar caliente durante media hora, después de lo cual se moldea a partir de pequeñas bolas de masa hervida, que se recomiendan para cocinar a baño María.