Los productos de estudio en contenido de almidón. Los alimentos ricos en almidón

El almidón se encuentra en muchos alimentos de origen vegetal que se utilizan regularmente por la gente como comida. Empezó a volver en la antigua Grecia y Roma. 80% de las personas consumir hidratos de carbono – son productos con un contenido de almidón. Para el cuerpo es la cantidad de este constituyente no es útil. Este componente es fácilmente se descompone en la ingestión, para usarlo en forma de queso natural. La presencia de almidón se puede determinar y en casa.

almidón organismo Processing

El almidón se refiere a un grupo de polisacáridos, carbohidratos macromoleculares naturales. Un gran número de plantas contienen en sus celdas, este azúcar combinado. Él está en alforfón, las zanahorias, las patatas, los tallos de plantas, frutos y hojas. Es necesario para el funcionamiento normal del cuerpo humano.

Los productos de estudio en el contenido de almidón mostraron una gran cantidad de la misma en los ingredientes utilizados comúnmente tales como patata, trigo, maíz, trigo sarraceno, arroz, frijoles y otra.

El colapso de los productos en bruto con un contenido de almidón comienza inmediatamente después de ser golpeado en la boca por la saliva. Se convierte en maltosa. Después de golpearla en el intestino se hidroliza en monosacáridos. Ellos, a su vez, penetran en la pared intestinal y son fosfatos que entran en el torrente sanguíneo. Con el tiempo se convierten en glucosa. El contenido de almidón en los productos – un indicador importante de la composición química de los que están sentados en una dieta y ejercicio.

almidón cocido tiene un impacto muy negativo en una persona. Los científicos que estudian almidón, declaran el fracaso de sus moléculas se disuelven en agua, alcohol y éter. Este producto tiene la capacidad de obstruir la sangre. Cuando se expone a agua caliente almidón hinchable. Se obtiene el mismo resultado cuando entra en el interior. Requiere de líquidos, lo saca del cuerpo. Tales puntuaciones de pasta 12 duodeno e intestino delgado.

Muchos médicos dicen que el consumo excesivo de alimentos con un alto contenido de almidón hace que el riesgo de cáncer. Las mujeres son las más peligrosas de abuso de pasteles.

El uso adecuado de los productos de almidón

Completamente eliminado de los productos de la dieta que contienen almidón, no puede ser. Son necesarios en el cuerpo para reponer su energía. Sólo tiene que controlar la cantidad de su consumo. Para los productos de digestión normales con contenido de almidón debe ser no más del 20% del total que entra en el cuerpo.

Los productos del estudio en el contenido de almidón de muestra que es posible protegerse de posibles efectos adversos si ciertos requisitos.

Las reglas básicas del uso seguro de los alimentos con almidón:

• sustancia se absorbe bien conjuntamente con otros productos;
• la mejor combinación de almidón + ensalada de verduras crudas;
• más fácil digerido con ingesta adecuada de vitaminas del grupo B;
• productos que contienen elemento no es adecuado para el tratamiento de calor.

El uso de almidón en la industria alimentaria

Los productos del estudio en el contenido de almidón indica su uso generalizado en la producción de alimentos. La sustancia se somete a procesamiento de alta temperatura. Esto se llama un almidón modificado. Él llenará el cuerpo con calorías innecesarias. Esto significa que estos productos son difíciles de digerir y muy difícil de visualizar.

Los productos que contienen almidón: bombones de licor, crema pastelera, glaseado, rellenos, subproductos, yogures, postres, conservas, helados. Esto también incluye vegetales congelados, carnes, pescados, sustitutos de grasa, bebidas, sopas, alimentos de conveniencia, nueces y otros esmaltes.

Los alimentos ricos en almidón

Como hemos aprendido mucho de ellos. Y a veces muy alto contenido de almidón en los productos. La siguiente tabla muestra los nombres de los que contienen la mayor cantidad de los mismos. Se recomienda vegetales ricos en almidón para utilizar con crema agria, mantequilla o nata. Estos incluyen, remolacha, rábanos, patatas dulces, patatas y alcachofas de Jerusalén.

Alimento vegetal con un bajo contenido de almidón

El menor contenido de este elemento en el pimiento, repollo y frutas. Seguimos examinando el contenido de almidón en los productos. Los nombres de tabla se unieron a aquellos en los que existe la menor cantidad del mismo. ¿Cuáles son los productos de la menos peligrosa en este caso?

Comprobación de la presencia de productos de almidón

En casa, se puede realizar un estudio sobre el contenido de los productos derivados del almidón. Con este fin utilizar generalmente yodo o solución de Lugol. Es necesario poner unas gotas en una hoja de plátano, añadirlos al cereal, yogur, mayonesa o cualquier otro alimento. Cuanto mayor es el almidón en un objeto detectable, más oscuro será el punto. Este pequeño experimento se ampliará el conocimiento de la dieta diaria y ayudar a entender la calidad de la comida. De esta manera se puede comprobar el mismo producto de diferentes fabricantes y elegir la mejor calidad. Este método se utiliza a menudo para comprobar el ama de leche, cuajada y miel. En estos productos, no debería haber ningún almidón.

Los productos deben ser seleccionados individualmente. Todo depende de las necesidades y las posibilidades de su asimilación. Al seguir una dieta especial, es necesario para reducir al mínimo la duración de las dietas sin hidratos de carbono. Su ausencia en el cuerpo conduce al estrés. Por lo tanto, se requiere que el alimento de la planta a estar presentes en la dieta como hidratos de carbono.