Servilletas en la mesa: aprender a elegir

Consideraremos la aparición de servilletas como un nuevo hito en el sistema de etiqueta. En general, para hablar en forma abstracta, siempre había servilletas en la mesa, pero sólo su papel era desempeñado por varios sujetos: los griegos antiguos y sus vecinos patricios tenían la costumbre de hornear pasteles finos (un análogo del lavash moderno) y colocarlos en la mesa para festejar en forma plegada. Luego se mojaron la boca y fueron enviados al mismo lugar. Aunque los romanos sobresalían y pohlesche: a mano, un importante senador reclinable era un joven encantador con el pelo exuberante, sobre el cual el tío y se limpió las manos cada vez después de usar los regalos de Dionisio.

Los asiáticos en este sentido son más delicados – servilletas en la mesa parecía un tazón con agua de rosas, más tarde – con la adición de cítricos, que fue humedecido por los dedos después de comer alimentos grasos. En esta forma, la tradición nos ha llegado – muchos restaurantes japoneses y establecimientos de mariscos ofrecen esta opción de manos de limpieza.

Las servilletas modernas vienen de pañuelos, sólo en latín no son nasales, sino para limpiar el sudor. Los invitados traían largos trozos de tela con ellos, eventualmente quitando las sobras de comida – tal vez, de ahí el "mantel-samobranka" es como.

Servilletas modernas en la mesa

Después de la invención de las horquillas y habituación de la nobleza europea, en el siglo XVIII las servilletas sobre la mesa se perdieron significativamente en tamaño: un pequeño cuadrado sirvió más como un adorno de la mesa que un objeto aplicado – se consideró la habilidad más alta para comer de un tenedor para que una servilleta no era necesaria Nota).

Hoy en día, las servilletas de tela han reemplazado casi completamente las servilletas desechables – servilletas de papel sobre la mesa. Plegado elegante, hecho de papel corrugado, pintado, brillante, será un ornamento de cualquier tabla – de Año Nuevo a la boda. Sin embargo, las servilletas de tela no han ido a ninguna parte – los restaurantes finos consideran su deber de servir la tabla solamente como esto. Además, las servilletas de raso parecen caras, las servilletas en la mesa, hechas de algodón o lino, mantienen la forma bien y se lavan bien.

Por cierto, hay una regla: si se sirven grandes servilletas de 35×35 cm para el desayuno, la cena o la cena, entonces se aceptan servilletas de 25×25 cm para el té.

¿Qué bueno rodar servilletas ?

No es suficiente comprar y esparcir servilletas – este es el siglo pasado: ahora es necesario sorprender a los invitados con su correcto pensamiento geométrico, habiendo aprendido a doblarlos hasta la antigua técnica del origami.

Aquí hay un par de ideas sobre cómo doblar las servilletas bien sobre la mesa:

• "Loop" – suma en diagonal, tenemos un triángulo. Ahora es necesario combinar las esquinas izquierda y derecha con la parte superior. El diamante resultante se pliega a la mitad con respecto a la horizontal – de nuevo obtendremos un triángulo. Colocamos la esquina derecha a la izquierda – la servilleta se verá como un "dedo de puff", cuyos bordes, si doblados – habrá un tren real.
• "Southern Cross" – doblar a su vez todas las esquinas del centro y girar la servilleta boca arriba. De nuevo, doblar las esquinas hacia el centro y darles la vuelta. Repita el procedimiento, luego tire hacia afuera, empezando por la esquina superior derecha. Resultó ser una cruz, como una ambulancia. ¡Y esta ayuda es para tu mesa!