Cómo hervir patatas

Se sabe que la patata en Rusia fue considerado como el "segundo pan". Comidas fuera de ella hay una cantidad inmensa. Éstos son sólo unos pocos – hervidas, en puré, fritas, al vapor, frita. La lista puede ser interminable. En este artículo se describe cómo hervir patatas para su uso como un plato separado o como parte de otro. consejos prácticos para ayudarle a obtener más deliciosos platos.

Una receta: cómo hervir las papas para puré de patatas

Para un plato abundante y sabrosa para tomar mejores variedades con alto contenido de almidón. Lavar los tubérculos y la cáscara. Cortar en trozos del mismo tamaño y llenar de agua fría, un poco salado. Después de hervir, retirar la espuma y cocinar por 20-30 minutos. Cuando maceración lo más importante – no se pierda la derecha tubérculos momento de ternura. En su masa digestión puede convertirse en una mezcla turbia espeso. Las papas deben ser subidos a plena disposición. Después de la tolkushkoy amasado y añadir a la masa de leche y batir la mantequilla puré de mezclador. Garnier va a sorprender aire y sin grumos.

Receta para un segundo: cómo hervir patatas nuevas

Desde la cáscara de la fruta es muy delgada, se puede hervir los tubérculos sin limpiar ellos. Es necesario lavar las patatas con agua corriente, si es necesario, utilizar un cepillo para eliminar la suciedad mejor. Cuchillo, cortar los tubérculos en partes iguales. Para las patatas no mucho cocerán al cocinar, es mejor omitirlo en el agua ya hirviendo. Disposición para comprobar con la ayuda de un tenedor. Servir las patatas calientes con mantequilla o crema agria, espolvorear con el eneldo fresco cortado en trozos pequeños.

Receta tercer cómo hervir las papas en un uniforme

Para un método de preparación de tubérculos pequeños adecuada tal, siempre que no se dañen. Patatas infectadas con diversas enfermedades en las que hay al contado o prozhilkovatye defectos negra interna, no de aproximación. Los tubérculos se lavan cuidadosamente con bicarbonato de sodio. Muy a menudo hervido patatas en sus chaquetas de ráfaga durante la cocción, por lo que debe ser bajado sólo para el agua hirviendo, y el tenedor clavado en varios lugares. La duración de la cocción depende del tipo y el contenido de almidón. Más patatas desmenuzable y sabrosas obtenerse en altos niveles de la sustancia. Durante la ebullición constante observar el proceso como tubérculos completas pueden caer al instante de separación. chaqueta patatas se sirven generalmente a la sal caliente o pescado marinado.

Receta para una cuarta: la forma de hervir las patatas para hacer el relleno Pirozhkova

La "carga" más común es precisamente la masa de tubérculos cocidos. Para un relleno para las empanadas es la base receta de puré de patatas. Es muy importante después de tubérculos cocidos completa drenan con cuidado el agua restante. Como un aditivo a la masa desmenuzable para obtener diferentes sabores se puede utilizar de setas salteadas, de carne, hígado, huevos cocidos, verdes picadas y especias fragantes.

Receta quinta cómo hervir patatas para las ensaladas

Este vegetal es a menudo el ingrediente principal en muchos ensaladas. Por lo general, se hierve con antelación para tubérculos completamente enfriadas antes de la molienda. Se puede cocinar las patatas en una forma completamente purificada o en la piel.

Disfrutar de las patatas cocidas fragantes – un plato universal de la cocina rusa!