Cómo cocinar una tortilla con sémola?

huevos revueltos, una vez inventado por los franceses. Desde entonces, se necesitaron muchos años, y el plato sigue siendo muy popular. Hay cientos de diferentes recetas para su preparación. Una de las opciones más interesantes es considerado como una tortilla con sémola. ¿Cómo es diferente del resto, y lo mantiene en secreto la masa de huevos con los granos?

La forma clásica

Muy a menudo, esta tortilla con sémola cocida en el horno, utilizando un conjunto bastante modesto de los componentes. 6 huevos necesitan 50 gramos de sémola, un vaso de leche, un poco de sal y 25 gramos de azúcar.

El proceso consiste en varios pasos:

1. Primeros huevos tienen que batir bien con el azúcar.
2. A continuación, añadir un poco de sal, el producto no era sosa.
3. Luego, sin detener la agitación, para introducir suavemente la leche.
4. Este último se añade a una mezcla de sémola.
5. El platillo puesto fuego y su buen calor, pre-lubricado con aceite. Esto puede ser tanto de productos vegetales y animales.
6. mezcla de crema se vierte en el molde y se cubren inmediatamente herméticamente cubrirlo.
7. Hacer que el fuego más pequeño.

Ahora solo nos queda esperar. Después de unos 15 minutos tortilla con sémola está listo.

Sirva este plato añadiendo la placa de algo dulce (mermelada, sirope o mermelada). Aquellos que no les gusta tal sentido solo se puede beber con té o compota.

pequeños secretos

Algunos maestra de novicias no entendía lo que hizo tortilla con sémola. ¿Cuáles son las razones añadidas a la mezcla del crup? todo aquí es muy simple. De la misma manera por lo general viene a hacer el plato más exuberante. En primer lugar, las partículas finas de sémola durante el batido promover la mezcla más completa de los productos. En segundo lugar, con su ayuda producir más burbujas de aire que ayudan a crear un "esqueleto" del plato. En tercer lugar, durante la cocción en hincha de grano de alta temperatura, dando una cantidad adicional de tortilla. Un buen cocinero hay muchos de estos secretos. Por ejemplo, la misma pompa podría lograrse si la mezcla se introduce en la leche caliente y luego añadir un poco de soda con vinagre. A veces, para ahorrar la cantidad de cocineros prefieren para llenar la masa de huevo en la sartén un poco de calor. Esto lo protegerá de la quema. Además, es imprescindible tener en cuenta la relación de componentes. La humedad no debe ser mucho. Se va a arruinar el efecto deseado, y huevos al horno flotará en un líquido caliente.

restricciones en la dieta

Si una persona tiene una reacción alérgica a la proteína, se debe limitar o excluir por completo esos productos de su dieta. Para estas personas, se puede preparar una tortilla con sémola especial en el horno.

productos en este caso es el siguiente: a razón de 50 mililitros de leche, una cucharadita de sémola y una yema de huevo.

Prepare el plato es simple:

1. separar suavemente las yemas de las proteínas ensambladas en un recipiente separado y ligeramente batidos.
2. Añadir la leche y seguir removiendo ya está usando la licuadora.
3. Introduzca sémola y acabar de forma gradual el golpeo.
4. La mezcla se vierte en un molde y se puso en el horno. Pre-necesidad de calentarlo a 185 grados.
5. Voluntad de ser perceptible por un aumento del volumen y la masa se dore.

Para tortilla de no quemar o un palo, la mejor forma de aceite para lubricar los animales. Esto hará que el plato más fragante. Someter a la tabla sólo tendrá que quitar con cuidado del molde caliente. El plato resulta tierna y suave, y lo más importante – seguro.