receta de la salsa de tomate hecha en casa

sabor aromático y con cuerpo de salsa de tomate adecuado para muchos platos. Se puede servir con la carne y el pescado, una variedad de platos, que se utiliza para sándwiches, sopas y añadir la sopa. Si la receta de salsa de tomate no es tan difícil, e incluso hizo su propio, es decir, es mucho más agradable.

Por lo tanto, 4 kg de tomates de tamaño promedio sal requerida (20 g), azúcar (60 g), vinagre (40 g) y especias. Para comenzar con el jugo de tomate es que en el futuro se reducen. Para este propósito, se puede utilizar la licuadora, pero se puede proceder de la siguiente manera. Los tomates se escaldan con agua hirviendo, pelarlos con. La pulpa es licuadora suelo, se establece en un tamiz para el exceso de líquido fusionado. A continuación, utilizando un tomate cuchara frotó pocillos (semillas así retirados). El jugo resultante se pone en el fuego, que se hierve hasta la mitad. Muy a menudo, lo suficiente durante media hora a fuego lento, tratando de ganar peso, así se hace muy gruesa. Después de eso, estableció los ingredientes restantes, especias (pimienta, clavo, mostaza en polvo), y la receta ketchup es bastante simple, se deja a calentar por la misma cantidad de tiempo. El plato acabado se vierte en frascos de vidrio esterilizados y se sella con una tapa. aquí se puede agregar el ajo y los pimientos picados para un sabor picante.

Para hacer una salsa de tomate aguda receta se puede tomar a continuación. Para una libra de tomates y la cebolla triturado en una picadora de carne o licuadora con un kilogramo de pimienta. La masa resultante se puso en la estufa, presentada a hervir y se deja cocer a fuego lento durante media hora. Se recomienda agitar periódicamente. vinagre partir de entonces, se añade el cristal (9%), media una taza de azúcar, la misma cantidad de aceite de girasol, cucharadita de sal, clavo de olor más ajo que previamente pasados a través de la prensa, y pimienta de Jamaica guisante. plato Siguiente se hierve hasta que alcanza el espesor deseado. Tan caliente que se desarrolla en las orillas y rollos.

Hay una receta simple para la forma de cocinar la salsa de tomate con las manzanas, que saben se convierte en bastante original. Con este fin, 10 grandes tomates cortados en trozos pequeños, se suman a una olla donde el cocido por un tiempo, y luego se frotó a través de un tamiz. 4 de tamaño mediano dulce de manzana se aclaró desde el núcleo y la cáscara, y se corta en trozos, poner en un par de minutos en el fuego y aplastado. Ambos están conectados puré, cocido a una temperatura pequeña durante unos 10 minutos. Además aquí colocado planta aguda y la pimienta de Jamaica, nuez moscada, cucharadita de miel, canela y una pizca de sal. Al menos añadir dos cucharadas de vinagre y ajo picado. A partir de entonces, la masa hervida durante 5 minutos, se descompuso en el embalaje preparada enrollado.

En las siguientes maneras en que se puede cocinar la receta de salsa de tomate implica el uso de pimientos dulces. Para este propósito una picadora de carne o licuadora pasaron 3 kg de tomates y pimientos 10 grandes, pre-sembradas. Aquí puede añadir unas vainas de pimiento picante. Massa puso en una sartén, se añade a una taza de azúcar y una cucharada de sal. La salsa se cocina durante 40 minutos, hasta que es lo suficientemente gruesa. Poco antes del final de la cocción para poner ketchup unos dientes de ajo machacados en chesnokodavke. La comida caliente se descompone en pequeños frascos de vidrio, tapas enrolladas. Tomates aquí recomienda elegir jugosa, con una pulpa dulce. A los pocos minutos de tomate hirviendo pueden poner sombrillas eneldo y la hoja de laurel (luego eliminarlos).

Dado que la salsa está bien cuidado en frascos esterilizados, la salsa de tomate hecha en casa (la receta se puede seleccionar para todos los gustos) puede estar presente en el menú de todo el año, independientemente de la disponibilidad de verduras frescas.