Peerless rellena con carne y arroz

rollos de col – esta es una de las opciones de relleno de verduras. Todo el mundo está familiarizado con pimientos, berenjenas y tomates rellenos con relleno precocida. En este caso, las hojas de la col se utilizan como producto principal. Un relleno puede ser muy diferente: carne, setas, verduras, cereales y hasta leche. Los más conocidos son rellenos de carne y arroz. En este caso, una versión mezclada del relleno que consiste en cereales, carne y verduras. La preparación de este plato lleva mucho tiempo, por lo que se puede hacer mejor en el fin de semana. En esos días, siempre se quiere tratar nada inusual amado. Para tales propósitos, no podría ser más adecuada que se rellena con carne y arroz.

platos historia se originó en el siglo 18. Desde entonces, se tardó un largo tiempo, pero rellena y ahora son muy populares en Europa (Rusia, Ucrania, Moldavia) y Oriente Medio (Armenia, Azerbaiyán, Turquía, países de los Balcanes). Además de su impresionante popularidad, rellenos de carne y arroz son también muy útiles. Hay un montón de ventajas y cualidades positivas que distinguen este producto de otros. Como se sabe, el uso de cualquier plato depende de los componentes de los cuales se cocina.

En este caso, la col, carne, arroz, zanahorias y cebollas. Cada uno de estos ingredientes es digno de atención. Tomemos, por ejemplo, la col. Incluye no sólo el conjunto más rico de vitaminas, sino también un gran número de macro y micronutrientes, es muy necesario para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Además, la col mucha fibra, que no es sólo una fuente de energía, sino que también tiene un efecto positivo en los intestinos. El relleno también puede ser considerado como una verdadera carne despensa es rica en proteínas, zanahorias – vitaminas, arroz – elementos traza y los hidratos de carbono, y las cebollas contienen volátil. Por lo tanto, la col rollos – un plato único que es capaz de ofrecer no sólo un placer gastronómico.

Cocinar estos queridos en casa no es difícil. Esto requiere 1 repollo, 400 gramos de carne picada (mejor tomar una mezcla de carne de vacuno y cerdo), ¾ taza de arroz, 4 cebollas, sal, hierbas, pimientos y pasta de tomate.

Haciendo rellena con carne y arroz debería ser así:

1. Preparar el relleno.

1.1. Hervir el arroz hasta media.

1.2. Un par de bombillas melenkimi cortado en cubos.

1.3. chuleta de zanahoria en un rallador.

1.4. Conectar con la carne, la sal, zanahorias, cebollas, arroz y pimienta. Mezclar bien para obtener la masa más homogénea.

2. Preparar el repollo.

2.1. La cabeza debe ser bajado en el recipiente con agua hirviendo y mantenerlo allí durante 3-4 minutos. Después de eso, las hojas se pueden separar libremente de la base.

2.2. hoja de col yacía sobre una tabla de cortar y un buen golpe con un martillo en la base.

3. La formación de la preforma.

3.1. En la hoja de col propagación preparado y envolver cuidadosamente llenar sobres.

4. Poner la col.

4.1. bandeja inferior amplia lay out hojas de col.

4.2. Top apretada sobres rellenos.

4.3. Los restantes 2 cebollas picar finamente y espolvorear de peluche.

4.4. Lo mismo se hace con las hierbas.

4.5. La pasta de tomate se diluye con agua y verter la preforma rellena mezcla resultante.

4.6. Cubierta superior de todas las hojas de la col.

4.7. Cacerola con la cubierta del producto, y luego poner en calor bajo y cocer a fuego lento durante 40 minutos. Mediante la alimentación de mesa con crema.

Tal opción de hacer este delicioso plato – no el único. Usted puede fácilmente y con menos esfuerzo para hacer rollos de col en el horno. En principio, estos son los mismos deliciosos sobres con la carne, pero cocinan un poco diferente. La preforma formada sólo debe suavemente poner en la bandeja con un fondo grueso, espolvorear las especias y hierbas, y luego verter de salsa de crema agria o mayonesa. Y sólo una hora usted está feliz de poder disfrutar querida fragante. Este método es mucho más fácil pasado. No es necesario seguir el caldo hierva. Sí, y para imponer platos a la carta en la sartén con una espátula es mucho más fácil que la eliminación de la cuchara de una sartén profunda.

El plato es muy sabroso y como cualquier. Pero todo lo que estamos preparando col rellena de diferentes maneras. Alguien utiliza en lugar de col de Pekín. Es más fácil para envolver el relleno. Y la preparación de las hojas toma menos tiempo. Algunos, como base para la elección de los sobres hojas de remolacha. Y en Oriente hacer un plato llamado Dolma. Estos son los mismos rodillos de la col, solamente envueltos en hojas de uva. Y si usted no tiene tiempo, pero realmente desea una comida sabrosa, se puede hacer simplemente rollos de col perezosos. Para ello:

1. En una cacerola, rehogar la cebolla.

2. No interrumpa el proceso, agregue las zanahorias ralladas.

3. Hay también disponer el relleno y mezclar bien.

4. Verter hirviendo la mezcla de salsa de tomate y llenar repollo rallado.

5. A continuación, agregue un poco de agua, tapar y hervir durante algún tiempo hasta la mitad.

6. En un arroz podvarenny relleno fragante mezcla, agitar y dejar en esta posición durante 3-5 minutos.

7. Ahora puede apagar el fuego, tape y deje reposar por un tiempo. Para una mesa tales Golubchiks sirve mejor crema caliente o amargo.

Nosotros le ofrecemos varias opciones para cocinar jugosa repollo, y cada uno puede elegir el que es más de su agrado.