Carne con las setas en salsa de crema: una receta. Carne con las setas en salsa de crema en el horno, en multivarka en crisol

Lo que elija para almacenar o mercado de carne con setas en salsa de crema, siempre resulta perfecta. Incluso si accidentalmente compró un pedazo de animales no demasiado joven, duro, no lo hará. A carnes desinflando iluminan debido a los hongos colores sutiles del gusto. Además, todos los principales ingredientes en un plato, perfectamente combinados con una variedad de especias y hacer amigos con muchos extras muy agradables. un amplio margen para la imaginación culinaria: puede añadir las ciruelas pasas, patatas introducen, enriquecer la composición de frutas y verduras de verano.

Stroganoff de ternera con setas

El plato más famoso de carne de vacuno – esto es, por supuesto, Strogonoff. producto lácteo suaviza las fibras tenaces que incluso acaba de cocinar a menudo tienen que pasar horas. Una ternera con setas en salsa de crema salga aún más tierna y jugosa, con una cantidad suficiente de setas serían pudín independiente y tentadora. Si se asume más y guarnición puede limitarse a un pequeño número de ellos – por ejemplo, un cuarto de kilo a 700 gramos de carne de res. Para empezar con setas (si usted no tiene acceso a los hongos silvestres, si la hay, que deben ser tratados de acuerdo a su tipo) se limpian, corte bastante grandes rebanadas y un poco de estofado – hasta que deje de permitir que el jugo, pero que ya se libera no completamente evaporarse. Carne de vacuno cortar tiras alargadas, añadir un poco de sal y rápidamente se fríen en manteca sólo para una hermosa corteza agarró. Las piezas se retiran, y en su lugar pusieron y saltear la cebolla picada. Una vez frito se vuelve transparente, se vertió pinta avance cocinado crema espesa taza de caldo y, después de lograr la uniformidad, dos cucharadas de harina. Juntos, cocidos lentamente durante unos diez minutos, para espesar, luego puso ternera con setas. Recogido un montón de carne con setas en salsa de crema con sabor a pimienta blanca y sal (se puede poner y otros condimentos) y se extinguió durante otra media hora.

Pollo con setas en salsa de crema

En principio, se puede tomar cualquiera de las aves, todos los gustos son notables. Sin embargo, mama especialmente recomendable – la carne con setas en salsa de crema, simplemente se derrite en la lengua, y pone ésta ya no es decir que el filete duro, seco y sin sabor. En primer lugar la carne procesada: una libra de senos, cortado en cubos, sal y podperchennoy, paneer con harina y se fríen a una hermosa "quemadura de sol". Piezas retirados con una espumadera y reemplazado por dos cebolla picada. Después de unos cinco minutos de asarlos a verter una pinta de setas (un poco menos de una libra). Sin embargo, las setas y las cebollas languideciendo unos siete minutos, y luego regresó a los dados de pollo pan, medio litro complementado medio en grasa crema de cocido horas y cuarto. Cinco minutos antes de retirar el plato se sala, mezcla de pimientos y eneldo sabor.

Ollas – sobre la mesa!

La carne de conejo con setas en salsa de crema en una olla – es algo que puede ser sometido a un día de fiesta, pero se puede preparar una querida familia durante la semana, con el fin de recordarle que lo amas. Una libra de conejo picado de tamaño medio o de la noche empapado en agua ordinaria o un par de horas marinado en cualquier composición (en jugo de limón o de tomate, salsa de soja, miel y así sucesivamente. D.). 200 gramos de hongos blancos congelados dos veces hierven y finamente desmoronarse. Tres dientes de ajo cortan rebanadas, cebolla – anillos cuartas partes, dos RUB zanahoria de tamaño mediano. olla Según se distribuye conejo, salados, colocada en ella setas en la tapa – verduras. La mitad de un litro de crema se diluyó con el mismo volumen de agua, cada taza es rematado por tres cuartas partes y se coloca en un horno durante 40 minutos (recipientes que sea de tamaño – se puede, y una hora).

Julien gourmet

Receta de carne con setas en salsa de crema no implica necesariamente ninguna parte en particular de la canal. A veces es mucho más interesante para tomar un pedazo por ejemplo, no estándar de lengua de vaca. El plato va a salir, por supuesto, no todos los días, pero increíblemente deliciosa. En tercer lugar kilo lengua hervida (que se requiere agua con sal), se elimina de la piel, se corta rayas finas y fritos en mantequilla. Por otra parte, ya en aceite vegetal, pripuskayut picada setas en la misma cantidad que el lenguaje, con un par de lukovok picado. Al final de dos dientes de ajo machacados rellenados, sal y pimienta blanca. En un pequeño sartén se calienta con la cuchara de aceite en ella dos cucharadas de harina frito y verter media taza de crema agria. Tener suave, se vertió en cocottes, donde las capas se colocan lengua y setas. Se vierte en la parte superior de queso rallado – y en el horno hasta que una costra de color marrón. Definitivamente, hay calor!

"Caprice" en estonio

Preparación, de nuevo, en un horno, pero requiere un tratamiento previo en la sartén. Es necesario tomar la carne de cerdo de la columna cervical. Una libra de carne se corta como chuletas,, martillo obstukivaetsya única pequeña debajo de la película se espolvorea con sal y especias seleccionadas y fritas – de forma rápida, no hasta que está listo, sólo a la hermosa y fuerte corteza. Dentro otbivnushki debe permanecer a medio cocinar. Cerdo se desplaza en una fuente para horno y puso en una cacerola grande rebanadas de cualquier setas (pequeño puede ser objeto de un uso totalmente), y un bastante grandes cubos de dos bombillas. A muy alta de calor se fríe (unos cinco minutos), después se vertió un cuarto de taza de brandy, ron o brandy, y unos pocos minutos más tarde de evaporación – un tercio de un litro de crema agria baja en grasa, mezcladas con barra rallado de queso holandés (150 gramos). Cuando la mezcla se espesa, se vierte en un molde, carne y setas en una salsa de crema se esparcieron en un tomillo horno desmenuzado y colocado en un horno durante quince minutos. Después de probar este plato, que no tendrá que buscar después de las otras recetas.

multivarka de cerdo

Como siempre, la unidad reduce la molestia de cocinar platos le gustaba casi se duplicó. Para cocinar la carne con setas en salsa de crema en multivarka en el modo de hornear fritos semiring tres lukovok y 200 gramos de setas. Luego añadió cerdo cuñas libra, empanado en harina, mezclada con sal y condimentos. Cuando tiraba – vierta medio una taza de bajo contenido de grasa crema agria y un vaso de agua mineral con gas, añaden especias (si es necesario) Lavrushka y. el modo de supresión tiene una duración de media hora – y ya está listo para pedir la cena.

Con el conocimiento adecuado de cómo cocinar la carne con setas en salsa de crema, se puede complacer a sus seres queridos yummy prácticamente todos los días.