Queso Poshehonsky: calorías, propiedades útiles Descripción

El queso es un producto muy útil, su uso es recomendado por los médicos, hacerlo con regularidad y preferiblemente todos los días, la observación de la medida. Todo el mundo sabe acerca de los famosos fabricantes de quesos europeos y las tradiciones clásicas, que se utilizan en la fabricación de dichos productos. Los conocedores glorifican holandeses y quesos franceses con un molde para su picante y sabor interesante. Tales productos se sirven en fiestas y eventos de distinta naturaleza. Muchos quesos son populares como un aperitivo. Por ejemplo, con "Philadelphia" se utiliza para hacer rollos y sandwiches, mientras que otros se sirven en forma de recortes, decoradas con miel y uvas. Hay ciertas variedades que se agregan a las ensaladas y platos principales.

Actualmente, es difícil para sorprender a sus invitados con nombres exóticos de quesos. Fiestas para los cortes seleccionados de las variedades más picantes. Esto se hace con el fin de mostrar el estado del equipo local, que cubre la mesa.

En honor a lo que se llama el queso?

Los éxitos de los fabricantes de queso rusos pasan desapercibidos y completamente en vano. Nuestros productos de fabricación rara vez se afirmaron las masas, pero eso no quiere decir que la calidad es peor que popular. La región de Yaroslavl tiene un pueblo llamado Poshekhonye. La historia de sus remonta a varios siglos. Poshekhonye ciudad conocida por sus templos antiguos, así como un producto de calidad, el nombre de la ciudad. Conoce el queso "Poshehonsky".

apariencia

Así hubo este producto? Ahora nos enteramos. Poshekhonye un residente por el nombre de Pavel Anatolevich Avdienko, trabajó en una fábrica de quesos locales de decisiones durante muchos años. Como resultado, se convirtió en el fundador de la producción del producto en sí. Él cuidadosamente ya fondo investigado la historia de la fabricación de queso en Rusia y los Países Bajos, que, con base en el conocimiento existente, crear queso "Poshehonsky".

Antes era Avdienko desafío de fabricación difícil. Tuvo que reducir el período de maduración del queso holandés, pero mantener el sabor y características al máximo. Él está constantemente experimentando con componentes. Esto condujo a la creación de un queso único – Poshehonsky.

Es de destacar que Avdienko constantemente consultar y consejos de intercambio con el especialista alemán notorio para la producción de queso holandés y, al mismo tiempo, un profesor de Moscú R. E. Gerlach. Haciendo Poshehonsky comenzó en la Unión Soviética en los años de la posguerra. En este momento todos los productos de escasa ha sido muy valiosa. Y porque el maestro del caso de Yaroslavl bajo la Avdienko tomó una decisión que va a producir queso nuevo "Poshehonsky" de pasteurizada y leche normalizada.

Dicho producto tiene un contenido de grasa reducido. Esto hace que el proceso de fabricación de queso más barato. Poshehonsky para la producción de queso en la leche de vaca se añade cultivos bacterianos especiales y cuajo. Madura este producto sólo unos treinta días, lo cual es bastante bajo en comparación con otras variedades. Liberarla en forma de cabezas redondas blancas. Queso tiene colores de blanco a color amarillento luz sobre el corte se redondas u ovaladas ojos, llamado agujeros.

queso Poshehonsky: calorías y beneficiosas propiedades

Al comparar los productos de queso Poshehonsky variedades similares, se puede concluir que tiene un bajo valor energético. Poshehonsky queso, cuya calorías es de trescientos cuarenta y cuatro calorías, no tiene más de cuarenta y cinco por ciento del contenido de grasa.

El queso es un producto de la fermentación, y las bacterias, que están presentes en el intestino tener un efecto beneficioso sobre el cuerpo. El producto contiene una gran cantidad de calcio, lo que impide el desarrollo de la caries. Queso "Poshehonsky" cuya composición difiere significativamente de muchos otros tipos de queso, sin lactosa, y lo que es perfectamente digerible y está aprobado para su uso por personas de todas las edades.

Cómo comer?

Con el pan es mejor no comer. Por ejemplo, en conjunción con el pastel de queso se consume poco se adquiere por el cuerpo. Puede hacer un sándwich con un solo grano o pan de centeno, y no utilizar mantequilla para él. Queso va bien con verduras, especialmente frescos, tales como, por ejemplo, tomates. Veinte o treinta gramos de queso por día – tarifa diaria para un adulto. Si el producto está cubierto con el molde, no se puede utilizar en cualquier caso, incluso si el corte de la torta.

Aviso importante

queso de calidad está empeorando en los últimos años. Los fabricantes se guían por los indicadores técnicos en la producción, ignorando el GOST. Los estabilizadores se utilizan en lugar de grasas de la leche con más frecuencia. Queso fabricado a través de los estabilizadores y que no contiene grasa láctea se simula. inscripción "Poshehonsky TI" está en este producto.

Este Poshehonsky queso, cuyo precio es de unos 250 rublos, es mucho más barato que muchos otros países europeos, tales como "Dor azul" o de otro tipo, que no significa que sea menos sabroso o calidad.

definimos la calidad

En casa, para determinar el contenido de las grasas vegetales queso puede sostener si las rodajas a temperatura ambiente durante varias horas. En este pre-cortado en trozos pequeños. Vegetal producto de queso de grasa se destacan de la humedad visible en la superficie en forma de pequeñas gotas. Esta será una indicación de que se utiliza en su producción.

Color, olor, sabor y aroma

Queso "Poshehonsky" tiene un excelente sabor y gusto picante y agria la leche parecido. El color del producto es de color blanco, aunque debe estar cerca de una leche saturado. Más brillante tonos fabricante da al queso a través del uso de caroteno – un colorante natural naturales (que se encuentra en las zanahorias y otras verduras de colores).

Para ser representativos de los discos quesos, que necesita ser hecho sobre cuarenta y cinco días. Tenga en cuenta que en el presente de este tipo de producto no está incluido leche en polvo.

conclusión

Ahora se sabe que es un queso Poshehonsky, fotos del producto que se ve en nuestro artículo. Esperamos que la información proporcionada en esta página será útil para usted.