bebida de cebada: los beneficios y daños

Queremos informarle sobre las bebidas injustamente olvidados, pero sabrosos y saludables a base de cebada. Esperamos que, después de leer la información proporcionada por nosotros, usted acepta que las bebidas de cebada deben ocupar un lugar en el menú de cada persona que trata de cuidar de su salud.

Al igual que con cualquier producto, desde las bebidas de este cereal, existen algunas contraindicaciones. Muy pocos de ellos, pero aún así aprender acerca de ellos no puede hacer daño.

A continuación vamos a tratar de presentarle en detalle varias realizaciones de bebidas de cebada. Beneficios y perjuicios ellos tampoco serán eludidas por nuestra atención.

De largo el olvido no significa que el producto es malo

El largo período de vista fue la de todos los cereales agrícola cebada – el menos útil y valioso en términos de análisis microbiológico. En un tiempo se creyó que la cebada perlada, que está hecho a partir de cebada, es el producto de un vacío e inútil. Lo aquí para hablar de la bebida de cebada? Riesgos y beneficios de este producto ni siquiera se discute. Lo más probable es que esto se debe al hecho de que el costo de sus relativamente pequeños y delgados años se ha convertido en una de cebada huéspedes habituales en las mesas de los pobres. Rescató a los pobres y durante la guerra, y durante los años de malas cosechas.

La cebada es muy modesto en el cultivo y crece casi todo el territorio de Rusia. Y eso es siempre a mano, tal como la conocemos, por lo general se percibe sin reverencia especial. Además, el bienestar demasiado obvio, y la cebada una relación directa dieta de material – un tradicional plato periodos de tiempos difíciles. Pero todo fluye y todo cambia.

En los últimos años, el interés en la cebada como alimento de la categoría de "Health Food" ha aumentado considerablemente. Esta tendencia no puede sino alegrarse. Se tocó no sólo la cebada, sino también otros dones de la tierra, en particular, la quinua y el amaranto, que volvió a nuestras mesas bajo el exótico, títulos en el extranjero – la quinua y el amaranto. Sin embargo, y son para el gusto de Rusia – no de lujo. Por cierto, las dos plantas se consideran malas hierbas, y los jardineros están luchando implacablemente con ellos.

las bebidas de cebada de nuevo a nuestra dieta no es como un sustituto barato para café de la mañana y el té, y no como decocciones de plantas medicinales para el tratamiento o la recuperación del cuerpo, debilitado por la enfermedad, sino como un componente de pleno derecho de un menú saludable para todos los miembros de la familia.

propiedades útiles

las bebidas de cebada tienen propiedades beneficiosas únicas. Contribuyen a la mejora del tracto gastrointestinal, despejando el sistema digestivo de toxinas. Cebada ayuda a la excreción de colesterol, previene la formación de piedras en el riñón y la vejiga biliar. Es hipoalergénico, para que pueda ser añadido a la lista de platos para personas que son propensas a las reacciones somáticas a diferentes tipos de alimentos.

Si se incluye en la dieta diaria de cualquiera de la bebida de cebada, tenga por seguro – en la vejez no es necesario empezar a desarrollar demencia senil. El hecho de que una de las propiedades únicas de cebada es el alto contenido de ácido silícico, que destruye el óxido de aluminio y aleaciones de aluminio se utiliza ampliamente en la fabricación de platos de comida y cubiertos. Durante el contacto con ellos provoca una reacción química, lo que resultó en una forma de aluminio de fácil digestión entre en nuestro cuerpo y se deposita en las células. Consecuencia de la acumulación de metales nocivos – la enfermedad de Alzheimer.

Contraindicaciones

las bebidas de cebada tienen prácticamente ninguna contraindicación. Dos restricciones sólo se refieren a los siguientes casos:

• Dependencia excesiva de cereales puede causar aumento de peso, lo que los diabéticos pueden comer sólo después de consultar con su médico. En esta situación, la bebida de cebada es perjudicial sólo si su consumo de porciones muy gruesas y grandes. cebada calorías ligeramente inferior a los granos similares.
• No se muestran los pacientes con enfermedad celíaca y la cebada. Contiene gluten, pero en esta rara enfermedad de granos de gluten de proteína de cebada y, en particular, no se divide y no se absorbe. Esta violación del metabolismo intracelular provoca graves complicaciones de salud.

café de cebada

sustituto del café de cebada llamado café de verdad. Sin embargo, la llamada bebida de café "cebada" sólo sabe como el café. En contraste con el presente, no excita el sistema nervioso y es adecuado no sólo para la comida de la mañana, sino también para beber durante todo el día. bebida de cebada, cuyo uso es indiscutible, se permite incluso para los niños pequeños.

Planta café de cebada se puede comprar en la tienda, pero es fácil de cocinar y él mismo. granos de cebada sin tratar tienen que freír en una sartén seca hasta marrón claro y un molinillo de café para moler sucesivamente. semillas molidas son elaboradas en un molino de café de cálculo – una cucharadita por taza de agua hirviendo. Resulta bebida amarga de color marrón, un poco como el café. Por lo general se bebe con el azúcar y la leche o crema.

Bebidas "Oreja de cebada" y "Oreja de Oro"

Estos dos bebidas de cebada son análogos de café molido. Se venden en los supermercados convencionales en los departamentos de comestibles.

"Punto de la cebada 'comprende granos de cebada tostada molida y la raíz de achicoria. método de preparación se especifica en el paquete. Por regla general, una taza grande necesita una cucharada sopera de polvo. La cebada se elabora el café de la misma manera como de costumbre, Turk y cafetera.

"Oreja de oro" es una mezcla de granos de cebada y el centeno. Se prepara de la misma manera que el "Oído de la cebada" o café regular.

Quizás es el momento de dejar de tratar a "cebada" y "Oreja de Oro" como análogos baratas de café brasileño. Beber "Oído de la cebada" sólo por el proceso de elaboración de la cerveza y el color se asemeja a un café tradicional. Sus propiedades y sabor del café no se repite, y los beneficios para la salud supera con creces este último. manifestaciones secundarios negativos pueden estar relacionadas únicamente con la calidad de la cebada cruda y con los aditivos a ser incorporados en la bebida.

malta

Malta de cebada – un almacén real de vitaminas y minerales. Para él, las semillas necesitan para germinar dentro de uno o dos días. Una vez que los brotes blancos de sombreado, las semillas deben ser lavadas y secadas. moler granos secos y verter agua hirviendo. Infundir en un lugar caliente durante 30-40 minutos. Dos o tres cucharadas de cebada molida suficiente la mitad a dos tazas de agua hirviendo.

Las semillas germinadas pueden prepararse para el futuro y utilizar cuando sea necesario. Se mantienen tanto en su totalidad o en forma de tierra.

Kissel

pudín de cebada hecha de granos refinados como, esto es, a partir de cebada perla, y de unthreshed. Proporciones aparecen bastante arbitraria: en un litro de agua requiere por lo menos 50 g de cebada. Si te gusta la gelatina espesa – poner más.

La cebada se llena de agua y se puso el fuego. Después de hervir, hervir 20 minutos más. Luego hecho y se enfría. único filtro bebida preparada a partir de cebada crudo.

pudín de cebada para Rusia – un plato tradicional. Antes de que se cocina y se come con aceite espeso, sazonada con una pizca de sal. Los niños prepararon un pastel dulce con miel o bayas.

jalea de la cebada – es de ninguna manera primitiva comida con un par de opciones. En los métodos de preparación de gelatina hecha de cebada puede hacer un libro entero, debido a que la bebida puede ser cocinado y granos sin trillar frescos de la tintorería, y desde germinó. Se hace de diferente densidad, comer dulces y salados, se diluye la leche, vegetales caldos de aceite, carne y verduras.

jalea de cebada tiene un sabor bastante neutro, por lo que combinado con una variedad de productos.

Sobre esta base, preparar una mezcla para la nutrición de los lactantes si es propia leche de la madre un poco.

café de cebada, y porichha damaycha

café de cebada, y damaycha porichha – tres nombres para la misma bebida de cebada es muy popular en Japón, China y Corea. Es similar a la de Rusia, que se vendió en nuestras tiendas bajo el nombre de "Verano".

Este café toda-cebada, sin trillar, asado y granos molidos sin ningún tipo de aditivos en forma de leche en polvo, azúcar ni conservantes. Que se elabora como el café regular, y aquí lo beben hizo un resfriado, poner en una taza de hielo y una rodaja de limón. Soltar la bebida en forma de instantánea concentrado en polvo.

Esperamos que el artículo era de su interés. Aquí examinamos la bebida de cebada, el daño y el beneficio que aporta al cuerpo.