queso feta – recetas

queso feta – un queso con un sabor salado, que se deriva de la leche de oveja. Queso, recetas de las cuales son especialmente populares en el rumano, moldavo cocina, Bulgaria y Macedonia, tiene un sabor ligeramente salado blanco o amarillo pálido y aspecto similar al queso cottage.

Queso – receta

Para el queso fermento especial añadido a la leche de cabra, que luego se enrolla y cuajada formada. Entonces se amasa la masa resultante, presiona y se corta en piezas, que a continuación se colocan en salmuera durante unos días. Quesos – un producto increíblemente útil que tiene muchas vitaminas, minerales, sales minerales y fluoruro de calcio, y una cantidad suficiente de proteína.

Brinza (recetas recomiendan su uso en la preparación de muchos platos) se añade a vegetales y platos de carne, sopas, rellenos de pasteles, pero más a menudo – en diversas ensaladas. Por ejemplo, en el popular "ensalada Shopska" de Bulgaria para los que las verduras frescas, queso feta y pimientos horneados mezclados con aceite de oliva o vinagre; y la preparación de "ensalada en OVCAR", además de queso y verduras también añadir las setas y jamón. Si las fichas antes de la voluntad de añadir rodajas de queso, se consigue un sabor maravilloso. tarta tradicional búlgara "Banica" preparado hojaldre. El queso se utiliza como relleno (recetas permiten opciones: o bien con queso fresco y mantequilla espinacas, o carne con champiñones frescos).

Como un queso de uso alimentario independiente como aperitivo. Para mejorar su palatabilidad al horno en el horno, papel de aluminio pre-envuelta. Un plato de queso es excelente vino seco. A continuación se sugieren varias queso queso recetas que no requiere ningún componente raras y por una preparación simple.

queso feta. Recetas: 1. queso Feta frito con migas de pan

Ingredientes: 400 g de queso, 100 g de harina, 30 g de agua, 2 huevos, grasa vegetal; 5 g de azúcar; 1 h. L. refresco; horas y media. l. ácido acético, perejil, sal.

Preparación: soda, se inactivó con vinagre, añadiendo a la harina y luego 2 yema se diluyó con agua. Después del batido a fondo, la sal y edulcorantes. Añadir las proteínas de batido. queso cortado en cuadritos, con la cara de alrededor de 3 cm se sumergió en la masa y se fríen en aceite caliente hasta marrón dorado. La alimentación debe ser cálido, con perejil.

2. Queso blanco con huevo frito

Ingredientes: queso – 100-120 g; 2 huevos; grasa de tocino – 100 g; maíz Chuka – 2 tazas; sal, especias y hierbas si se desea.

Preparación: recortado cajas de queso de grosor dedo se llena con agua para eliminar el exceso de sal. Cortar en rodajas tocino, tocino se coloca en la sartén y freír en ambos lados. queso blanco se retira de las gotas de agua en los huevos batidos y se fríe junto con la grasa de tocino. El queso terminado se coloca en un plato, como un plato de acompañamiento – polenta, espolvorear con verdes finamente picadas.

3. Quesos en la prueba (a – Bulgaria)

Ingredientes: Queso – 500-600 g, 2 huevos, harina – 1 cucharada. l., grasa o aceite, pimienta negro.

Preparación: Batir los huevos, añadir poco a poco la harina, para obtener una masa lisa para empanado. Queso, en rodajas de un grosor de 1,5 cm y una longitud de 5-6 cm y se sumerge en la pasta y poner en una sartén con un mucho de aceite precalentado a freír hasta marrón dorado. Queso alimentado caliente a la mesa, espolvorear pimienta negro. Mostaza y lechuga se alimentan por separado.

4. Patatas con queso en salsa

Ingredientes: Pimienta búlgara roja – 1 pc, queso – 70 g, de crema o leche – 5-6 arte .. . L, aceite vegetal – 2 cdas. l, ajo -. 1 diente, verde – bajo petición.

Preparación: pelado patatas cocidas en agua ligeramente salada. La pimienta cortó el tallo y las semillas. Un cuarto de pimiento cortado en cubos pequeños. En una licuadora poner el 3/4 restante de pimienta y queso. la leche derramada y aceite vegetal. Batida hasta liso. La salsa se añade ajo, pasado a través de la prensa, y pimienta, cortado en dados. Para probar la salsa, puede poner las hierbas picadas.