La patata es rica? valor nutritivo y su impacto en nuestro cuerpo

que son a menudo en busca de información sobre lo que es útil o que el alimento para nuestro cuerpo. Nos preguntamos qué rico mango y salmón, carne de cangrejo o los higos. Pero a veces prestamos poca atención a que los alimentos que nos corresponde en un plato casi todos los días. Y de hecho que determina cómo la nutrición obtiene nuestro cuerpo. Hoy hablamos de un producto que nosotros, los eslavos, a veces también llamado el "segundo pan". Y es cierto: si es verano o invierno, una gran metrópolis o humilde pueblo en las mesas con una tasa envidiable aparece nuestro producto favorito – patatas. Valor nutricional de esto es dolorosamente familiar para nosotros vegetal es realmente muy importante. No se limitó a realizar el papel de los alimentos que satisfaga el hambre, sino que también nos llena de energía, vitaminas, y es incluso capaz de curar realmente.

la alimentación saludable

La comida sana depende principalmente de cómo se equilibra. Es necesario hacer que el menú de una manera que es ingredientes beneficiosos no sólo se complementan entre otras cualidades gustativas, sino también la composición química. Con insuficiente reposición de vitaminas u otros nutrientes en el cuerpo no sólo puede experimentar el estado de deterioro de la salud, sino también gravemente enfermo.

También debe prestar gran atención a lo que comemos. El producto debe ser de alta calidad, fresca, adecuadamente almacenados y preparados. El incumplimiento puede convertir cualquier, incluso la comida más común en veneno para nuestro cuerpo. Vamos a tomar un poco de tiempo, lo que representa las patatas. valor nutricional, composición química, sus beneficios y daño a nuestro cuerpo, el uso de este producto en los alimentos – son los principales problemas, que vamos a tocar hoy.

se energiza

Patatas – un líder absoluto en el contenido de almidón. Pero no sólo contribuye a la digestión suave, sino que también escinde por la enzima a los polisacáridos. Es que nos dan la fuerza y energía. Usted debe saber que en los tubérculos de las variedades tardías (invierno), contiene almidón más que antes. Pero este no es el único elemento, que es rica en patatas. El valor nutritivo del producto se debe y el contenido de proteínas, y por lo tanto, los aminoácidos que necesitamos para rejuvenecer el cuerpo, con su ayuda a nuestro cuerpo a reconstruir nuevas células. Entre ellos – una proteína, albúmina, globulina y peptona. contenido de proteína de patata es sólo ligeramente inferior a los productos de carne y huevos.

minerales

La composición química de la patata saturado con macro y micronutrientes, es rico en vitaminas. Entre las sustancias minerales conducir potasio – 427 mg, fósforo – 58 mg, y de magnesio – 22 mg por 100 g de tubérculo. Para la saturación completa del cuerpo de estos elementos a un adulto es suficiente para comer 300 gramos de patatas por día.

La composición química de la patata también incluye:

• La colina – 13 mg;
• Calcio – 11 mg;
• De sodio – 6 mg;
• hierro – 0,8 mg;
• selenio – 0,4 mg.

Entre los elementos traza están presentes zinc, cobre, bromo, cobalto, boro, manganeso, yodo y muchos otros.

y vitaminas

Potato tiene un alto contenido de vitaminas, especialmente muchos ácido ascórbico en la misma (vitamina C) – 11 mg por 100 g de producto. Fue gracias a él que Europa era capaz a la vez de derrotar a la epidemia de escorbuto. Además, es rico, y vitaminas del complejo B – B1, B2, B3, B6 y B9. Los tubérculos tienen y vitamina K, y sus alimentos de origen vegetal en se pueden encontrar no es siempre el caso. Su valor es muy importante – se mantiene el estado de la sangre, y todo el sistema cardiovascular en su conjunto, son normales.

Efectos en el cuerpo

En las patatas crudas valor nutricional es mucho mayor que la del último tratamiento térmico. La mayoría de las vitaminas se destruyen durante el proceso de cocción, porque hay que tratar de preparar un plato tan pronto como sea posible. jugo de patata fresca tiene propiedades curativas y es útil para el sistema digestivo: es capaz de curar la gastritis e incluso úlceras. Platos de patatas normaliza el estómago, los intestinos y tienen un efecto diurético suave. Su impacto positivo en los vasos sanguíneos y del corazón también son muy grandes.

patatas y beneficios es la capacidad de curar las heridas, úlceras y quemaduras. Frote un poco de patatas crudas con un rallador fino y se aplican a la quemadura (herida), algunas de estas "sesiones" alguna, incluso los más difíciles herida comienza a inhalar, y la quemadura habrá terminado. Parejas hervidas "mundirki" es muy útil en las enfermedades del tracto respiratorio superior.

Beneficio, no hacer daño

La principal concentración de los nutrientes en el tubérculo – bajo la piel. De ellos, se tiende a deshacerse, ¿por qué nos privamos de la mayor parte de los elementos traza que son tan rica en patatas. valor nutricional será mucho mayor si cocinarlo con la piel. No siempre es posible aplicar a los fines de variedades de patatas, porque su piel es muy gruesa, pero el joven – bastante. Enjuague bien las patatas y cocer en esta forma o al horno. E incluso pequeños nódulos patatas grandes es mucho más útil, y se preparó mucho más rápido. Trate de no llenar las patatas con agua purificada, es mejor para cocinar inmediatamente. La mayoría de las vitaminas se lavan fácilmente y se disuelven en agua.

No coma patatas, que tiene una imperfección de la piel verdosa o podría ladrar. Estos tubérculos son ricos en solanina – una sustancia que es peligroso para la salud. Si nota que la papa comenzó a brotar – deshacerse de rostochku y almacenarlo en un lugar fresco (refrigerador o en el sótano).

Como se puede ver, el beneficio para nuestro cuerpo no sólo llevar los productos en el extranjero, sino también nuestra propia, algunos nativos y amada. Esté atento a su salud, y sin duda va a responder a usted con gratitud. Salud para usted y sus seres queridos!