Coñac XO, VS, VSOP. Descifrar las letras misteriosas

Cada persona llega a la selección de bebidas alcohólicas en general y el brandy en particular teniendo en cuenta sus preferencias personales. Además de su propio gusto, por lo general llama la atención sobre el fabricante, la marca y la velocidad.

Todo el mundo está familiarizado con las estrellas que adornan las etiquetas de coñac producidos en el país. Sin embargo, en las botellas de fabricación extranjera se indican cartas misteriosas XO, VS, VSOP. La interpretación de estas abreviaturas causa dificultades para muchos conocedores no es demasiado sofisticado de bebidas de alta gama.

Está claro en esta materia.

raíces francesas

Para empezar, hay que señalar que el coñac es un producto que se hace exclusivamente en Francia. Todas las otras bebidas, de acuerdo con los acuerdos económicos internacionales, tienen derecho a llevar el nombre. Debido a que la decodificación de VS, VSOP, XO y otras abreviaturas tienen no se requiere bebidas alcohólicas en Armenia y Georgia. Toda la información necesaria desde el período de exposición y terminando con el embotellado el lugar indicado en la etiqueta y es absolutamente claro para todos.

Por cierto, la tecnología de producción de las variedades consideradas de bebidas alcohólicas es absolutamente idéntica. Porque si se trata de un asterisco o VSOP, transcripción muestra una cosa – la edad que el espíritu de brandy envejecido en barriles especiales.

La única cosa que quiero mencionar adicional – actitud amable y respetuosa de los franceses a esta bebida nacional. Ellos monitorean cuidadosamente el cumplimiento de todos los estándares de calidad, independientemente del teclado XO, VS, VSOP. Descifrado no es necesaria, puede simplemente disfrutar del sabor sin igual.

la tecnología de producción

Como es sabido, la base de alcohol aguardiente de uva. Sin embargo, el verdadero sabor y aroma que alcanza sólo después de un cierto tiempo de retardo que se produce en barricas de roble especiales.

Durante este proceso, el material de partida se somete a un gran número de diferentes transformaciones. Desde que se volatilice ciertas sustancias que afectan adversamente el sabor de la bebida final. El material orgánico se une a las paredes del barril del sabor de bebidas valorada por todos.

Estos procesos naturales proceden con un ritmo muy lento. Debido a que el proceso de creación de una bebida verdaderamente élite puede tomar muchos años. el tiempo mínimo necesario para el alcohol vierte en los barriles podría llevar el nombre orgulloso de coñac, no es inferior a un año y medio. Sólo después de que se pone notas suaves y aterciopelados, con un ligero aroma de roble y de color caoba.

Mis años de mi riqueza –

Anteriormente cada fabricante ha creado su propio sistema de etiquetado, lo que apunta a una botella de coñac. Debido a establecer cuántos años una u otra bebida se mantuvo en barricas de roble especiales, ha sido muy difícil.

Sólo después de la creación de la Oficina Nacional francesa responsable de la producción de coñac en este país, que fue inventado combinación XO, VSOP, VS, transcripción de la que no tiene a nadie que no causa problemas y puntos a la edad de la bebida.

clasificación

Cualquier experto capaz de distinguir el sabor de todos los cambios que tienen lugar en los licores de brandy en el comienzo de su maduración. Debido a la combinación de VS o VSOP, desciframiento cual los compradores inexpertos tan interesado no son demasiado importantes para él. El objetivo principal de estas siglas – distinguir la exposición bebidas término que está cerca de 10 años.

Esto es especialmente cierto para el control del proceso y la calidad del producto.

Así, siguiendo el paso del tiempo:

• XO – término alcohol exposición coñac en un barril de roble para superar los 6 años;

• VVSOP – proceso de fabricación de la bebida no es menor de 5 años;

• VSOP – Bebida golpea la botella después de 4 años de envejecimiento;

• VS – el período mínimo de almacenamiento en barricas de roble durante 2 años.

conclusión

Por último, se observa que el tiempo de exposición de coñac calcula a partir del primer día del mes de abril del año siguiente al derrame. Debido a que en la mayoría de los casos, la búsqueda de la longitud de la bebida en barricas algo mayor en la etiqueta, lo que afecta beneficiosamente su sabor.