vino de grosella suave.

el sabor especial de vino casero de las bayas y la fruta hace que sea una opción popular para varios cientos de años en la población. A pesar de que la industria del alcohol ofrece una amplia selección de bebidas para todos los gustos, que no se pueden comparar con los preparativos de la casa. Vino de la grosella espinosa toma su lugar que le corresponde entre estas bebidas y el sabor es muy similar a una uva.

El uso de diferentes variedades de estos "melón rayas" y mezclándolos con frambuesas, grosellas o las manzanas se puede obtener tonos vivos de color, aroma delicado y un placer incomparable. A pesar de la grosella espinosa pueden cocinar un buen vino espumoso, lo más a menudo se utiliza para el postre o licor.

Para preparar el vino de grosellas en el hogar necesita saber algunas sutilezas y respetar la tecnología. Tener varias recetas diferentes, se puede elegir por sí mismos la más adecuada. Dónde debe empezar? Con la selección adecuada de los envases y la fabricación de levadura. La mejor opción sería la botella de vidrio con capacidad de 10 litros. Pero si se prepara una cantidad mayor de bebida, es perfectamente apto 18 botellas de plástico de un litro de agua potable.

Ninguno de los buenos vinos de uva espina no funcionará sin una buena fermentación del vino. Puede cocinar usted mismo. Esto debe hacerse en unas dos semanas antes de la producción de bebidas. Vamos a necesitar las frambuesas recién cosechadas. Condiciones para el éxito de la recogida es de día y, clima soleado y seco. Retire el casquillo frambuesa madura, eliminarlo de los sépalos y ramitas. Pero, en cualquier caso, no se trata con agua.

frambuesas Triturar. Dos vasos de puré de bayas tomar media taza de azúcar y una taza de agua del pozo. La mezcla resultante se vertió en un frasco de vidrio y mediante el cierre del cuello de gasa, se puso en un lugar oscuro y cálido. Desde el inicio de la fermentación Espera a cuatro días y filtrar la mezcla resultante a través de un tamiz fino. Tiramos la pulpa y el uso de jugo fermentado como fermento vino. Para la preparación de diez litros de la bebida del vino necesita trescientos gramos de zumo de frambuesa. Se puede cocinar un motor de arranque para cada lote de vino o utilizar en lugar de cien gramos de residuo después de la cocción de la primera tanda de la bebida.

Vino de la grosella espinosa. Receta №1.

De los cinco kilogramos de bayas rojas puré utilizando una picadora de carne o procesador de alimentos. Diluir con dosificación agua hervida. Diez vasos de peso de las bayas tienen un vaso de agua. Adición de 200-300 gramos de levadura terminados y verter la mezcla resultante en un recipiente preparado. Lo cubrimos con una gasa y se mantienen en un lugar caliente durante unos tres días antes del inicio de la fermentación.

Se filtra el jugo de la pulpa, diluirlo con agua en la misma cantidad, agregar cien gramos de azúcar por litro de líquido. Llenar la solución resultante en los mismos recipientes, capsulado con un guante de goma y un sujeto antes del final del proceso de fermentación. En repetidas ocasiones vamos a filtrar la bebida, la eliminación de los sedimentos. Verter el vino en botellas de vidrio están cerrados con tapones y extraerla en un lugar fresco durante 3-4 meses para infusión.

vino de grosella. Receta №2.

puré Berry cinco kilogramos gooseberry diluir cinco litros 25% de jarabe de azúcar se vierte en un recipiente preparado y se deja durante diez días de fermentación. Cada tres días, la mezcla se mezcla a fondo. Filtrada a través de un colador fino, deshacerse por completo de la pulpa. El jugo se vierte en el mismo recipiente y cerrarlo un guante de goma. Dejar durante una hora y media meses para completar la fermentación. A continuación, verter cuidadosamente el vino obtenido a partir del sedimento. Se vierte en una botella de vidrio se sella con tapas y dejar en infusión durante dos meses en un lugar fresco.

Vino de la casa de grosella, preparado de acuerdo con cualquiera de la receta presentada, se obtiene un bello color dorado y tiene un sabor delicado único.