El chocolate con menta: una descripción del gusto. Menta del chocolate Nestlé Después de ocho

empresas "dulce" están luchando por los clientes, ofreciendo productos con sabores inusuales y originales. El chocolate con menta produce varias firmas. La competencia es alta, el comprador quiere mal estado todos a la vez: el sabor y la forma conveniente y atractivo embalaje y seguro, y siempre que sea posible, y parte útil.

marca de fábrica

Es difícil encontrar a alguien que al menos una vez, no se enfrenta a los productos de la compañía Nestlé. La marca suiza es conocida en los cinco continentes. Fundada en 1866, la pequeña empresa se ha fijado la tarea de crear una fórmula de leche para lactantes. A finales del siglo XIX, la mortalidad infantil era muy alta.

Henri Nestlé inventó un alimento para bebés y estableció su producción industrial. Con el tiempo, a una mezcla de otros productos alimenticios. Los líderes nunca ahorra la inversión en investigación en el campo de los alimentos y sus efectos en el cuerpo humano.

En los años veinte del siglo pasado en el rango de la producción agregada de chocolate. Caramelo Nestlé ganó rápidamente popularidad, que son de excelente calidad. Hoy en día el chocolate segunda importante para las empresas y el 3% de la producción total. En un esfuerzo por satisfacer las demandas de los clientes, los expertos ofrecen nuevos sabores, a veces bastante inesperados, como el chocolate con relleno de menta.

chocolate

En realidad el chocolate – un producto de la transformación de las semillas de un árbol leguminosa – el grano de cacao. Patria – América Central y del Sur. Azteca y maya utilizó como aguda bebida fría. Consiste en la adición de semillas tostadas trituradas y pimientos picantes de aguas negras. Obtenido estimulante bebida espumosa con un alto contenido de grasa.

En Europa, el chocolate con cacao en grano se encontraba en la mitad del siglo 16. Inicialmente se prepara de acuerdo con la receta de los indios americanos. Con el tiempo, volvió a nacer en una bebida dulce caliente. un placer de materias primas caras podía permitirse europeos sólo muy ricos.

Su sólida moderna cuenta el chocolate obligado holandés Conrad van Guten. En 1828, fue capaz de patentar la primera forma relativamente barata para exprimir aceite del licor de cacao. Con una diferencia de un año (1847), una barra sólida de chocolate apareció en Francia e Inglaterra. Leche "hermano" nació en 1875, después de añadir con éxito una mezcla de preforma leche en polvo. Swiss señaló primera conexión entre la longitud de conchado (forzado de chocolate mezcla mecánica) y el sabor de chocolate. El cálculo correcto de los confiteros permitidos en Suiza por un largo tiempo para mantener una posición de liderazgo en la producción de deliciosos postres.

historia

Durante mucho tiempo el chocolate a partir de cacao y menta (antes en Europa) no han sido utilizados como un postre. La planta estaba disponible para todos, y una bebida caliente era un privilegio de los ricos. Ambos eran los ingredientes para la fabricación de medicamentos para los químicos manos expertas.

Quién y cuándo se inventó para combinar el chocolate con menta, no se conoce. En la actualidad, muchas empresas productoras de chocolate ofrecen a los clientes de este interesante postre. y menta, menta verde y adecuado para su producción. Se añade a los dulces, pasteles, helados, caramelos y otros dulces. Menta va bien con leche, chocolate amargo y variedades blancas.

producto de la empresa es un chocolate negro relleno de menta fondant azulejos finos. La consistencia más cerca de las holguras del iris fibrosos.

Después de ocho (menta por Nestlé) está disponible desde 1962. En el 50 aniversario de este evento, la compañía ha lanzado un paquete de 300 gramos con un nuevo diseño. Por lo tanto, se caracterizó por la demanda incesante de bienes para las generaciones. Al igual que antes, este es un gran producto – chocolate negro con relleno de menta, colorantes artificiales, conservantes y saborizantes.

sabor

El chocolate con menta de Nestlé ofrece una interesante combinación de sabor a chocolate delicado y explosivo de la frescura de la menta. Ella no interrumpir una luz golosinas amargas agradables. Suave el chocolate "caliente" es ideal para duras menta "fresco", haciendo hincapié en la exquisita combinación de productos.

El grado de saturación de la menta del chocolate depende principalmente de su composición y tecnología de producción. Menta se combina con leche, blanco y negro tipos de chocolate. En cada caso, se ofrece al cliente un producto único y sorprendentemente sabrosa. Él tiene un grado de saturación de sabor a menta y su propia fórmula única.

La traducción literal del nombre de After Eight – "después de las ocho de la noche" – refleja con precisión el propósito de restaurar el postre. Servirá como una maravillosa decoración de té de la tarde en la grata compañía de sus seres queridos.

embalaje

El chocolate con té de menta se parece a un paquete de color de verde oscuro. En el interior del forro original está en la forma de un acordeón, que comprende una placa delgada embalado (21 pieza paquete de 200 gramos). El pequeño tamaño de las barras de chocolate es muy conveniente para aquellos que están preocupados por sus volúmenes. Son de forma cuadrada, el tamaño aproximado de – 5 a 5 cm, espesor – sólo 5 mm. Por un lado existe la textura de la patrón de onda por el otro – una etiqueta de propiedad. placas embalamos representa sobres de color de negro con el patrón impreso. envases multicapa permite almacenar el chocolate por un largo tiempo a temperatura ambiente normal.

estructura

Menta del chocolate Nestlé, como producto de cualquier otra compañía, de excelente calidad. Se compone de:

• leche baja en grasa (base – la leche de vaca), proporciona suavidad y dulzura;
• azúcar de la leche (lactosa, hidratos de carbono), es responsable del valor de la energía;
• estabilizador (invertasa, una enzima), o E1103, acelera la descomposición de la sacarosa, ayuda a aumentar la vida útil;
• emulsionante (lecitina) o E322, funciona como un antioxidante, previene el "envejecimiento" de Chocolate;
• regulador de la acidez (ácido cítrico), o E330, añade elasticidad y aumenta la vida útil;
• aceite de menta;
• azúcar;
• licor de cacao;
• jarabe de glucosa;
• manteca de cacao;
• leche desnatada en polvo ;
• sal;
• saborizante natural – vainilla.

Todos los aditivos categoría "E" son permitidos en la UE. Todos los paquetes fabricante indica su nombre original, que ayuda a los compradores navegar mejor en la hora de elegir un producto. contenido de cacao – 51%. A 100 gramos que contiene:

• proteína – 2,5 c;.
• grasa – 12,8 g;.
• Los hidratos de carbono – 74,4 g;.
• Valor energético – 418 kcal.

tipos

La industria alimentaria es capaz de satisfacer los gustos más diversos. Esto también se aplica a los productos de chocolate. Los fabricantes ofrecen una selección de tres tipos:

• Negro amargo. Ingredientes principales: azúcar en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao. Cambiando la relación de cacao en polvo y lograr cambios las características de sabor. El mayor porcentaje de licor de cacao, más pronunciado será el sabor y la amargura.
• La leche. Su estructura se añadió la leche en polvo, el contenido de grasa de la película es generalmente 2,5% o crema. Cacao da su sabor y gusto determina la leche y el azúcar en polvo. Tiene un color marrón claro y no tolera la alta temperatura del aire comienza a derretirse.

• Blanco. Incluye no cacao en polvo. La leche en polvo con un toque de caramelo proporciona un sabor característico de esta variedad. No contiene cafeína y teobromina. El producto era un de color crema, fácilmente se funde a los aumentos de temperatura ambiente.

Chocolate de menta está disponible en las tres versiones. Además de estos tipos de empresas ofrecen el chocolate aireado en todas las variantes (amargo, con leche, blanco). Vegan, a menudo negro, con leche o sin colocado en ingredientes vegetales (arroz, almendra, coco, o leche de soja). el chocolate especial para diabéticos en su composición contiene edulcorantes en lugar de azúcar.

competidor

Los principales competidores de Nestlé en la producción de un producto original de la empresa alemana Ritter Sport. El chocolate con menta "Ritter Sport" se ve un poco diferente. Esto no es una placa, y cubos de chocolate. 40% de golosinas de menta de llenado. La particularidad es que las materias primas son variedades orgánicas de cacao de la República Dominicana y Nicaragua. una densidad alta de materiales modernos protege el producto, garantiza el aroma y el sabor.

Cabe señalar que el primer chocolate de menta puso en marcha la venta de los suizos. En 1962, el mercado no existía análogos postre similar. La Compañía no desplaza a los competidores no ganó una lucha mercados. Especialistas de la compañía presentan los gourmets una maravillosa combinación de sabores. El original Después de ocho sostiene firmemente la posición de liderazgo.