grañones Maíz: propiedades beneficiosas, recetas

Arenas de maíz, propiedades útiles que describimos a continuación, se utilizan a menudo en la cocina. Por su valor nutricional no es inferior a otros tipos de productos similares.

Hoy te dirá acerca de cuáles son las propiedades de este ingrediente que a partir de ella podemos cocinar, y así sucesivamente.

información histórica

Lo que es sémola de maíz? Las características útiles de este producto son conocidos para muchos. Pero no todo el mundo será capaz de hablar acerca de dónde se origina esta fruta, como el maíz.

Los investigadores estadounidenses han organizado una serie de expediciones, que se tradujo en ellos todos los de América del Sur se examinó. Pero no dio ningún conocimiento acerca de quién es el antepasado salvaje de los productos presentados. Fue sólo en 1948 durante una larga investigación de cuevas y excavaciones intensivas en mano de obra en el sur de México los científicos han sido capaces de encontrar un mazorcas prehistóricos. Es de destacar que son prácticamente indistinguibles de las formas modernas de maíz.

Arenas de maíz: propiedades útiles

Antes de contarles acerca de lo que se puede hacer a partir de ingredientes presentada debe decir lo que tiene propiedades en general.

sémola de maíz – que es un producto muy valioso y nutritivo. Contiene vitaminas B2, hidratos de carbono B1 y PP, y el 75%, así como provitamina A y caroteno. Es por ello que este ingrediente a menudo se recomienda el uso de las personas mayores, así como los que han llevado una vida sedentaria.

Las propiedades especiales de sémola de maíz permiten utilizar casi todos los días. Después de todo, los productos presentados son de fácil digestión.

alimentos ricos en calorías

Cocinar sémola de maíz no es mucho tiempo. Sin embargo, cabe señalar que muchos de bello sexo tienen miedo de comer platos con este ingrediente. ¿Cuál es la razón? El hecho de que los 100 g de sémola de maíz contiene aproximadamente 325 calorías. Pero, a pesar del alto valor calórico, este producto sigue siendo incapaz de afectar negativamente a su forma ideal. Debido a que los hidratos de carbono contenidos en el mismo son complejos. Es por ello que la digestión de su cuerpo necesitará una gran cantidad de energía.

No podemos decir que con el uso regular de gachas de maíz que son capaces de limpiar su cuerpo de toxinas y pesticidas.

La composición de los cereales

Arenas de maíz, propiedades útiles que son innegable, contiene una gran cantidad de elementos traza. Entre ellos, quiero destacar especialmente el silicio, que tiene un efecto positivo en el crecimiento del cabello y los dientes fortaleza.

Kasha de tales granos puede suprimir todos los procesos de putrefacción que se producen en los intestinos. Este hecho se explica por el hecho de que el plato contiene una gran cantidad de fibra dietética.

Como es bien conocido, incluye sémola de maíz proteína 8,3%. Sin embargo, son incompletas y bastante mal absorbida. Esto significa que las personas que consumen regularmente el producto antes de nosotros, nunca se recuperarán y crecer grasa.

Como se mencionó anteriormente, sémola de maíz contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas. Por eso, en aquellos países donde los platos bastante comunes de este ingrediente, las personas son menos propensos a sufrir de enfermedades cardiovasculares.

sémola de maíz: Nocivo

Como con cualquier producto, rico en oligoelementos y vitaminas, sémola de maíz, también, tiene sus contraindicaciones. El daño que puede causar al hombre, para usarlo en la úlcera aguda 12 tiperstnoj intestinos y el estómago, así como si es hipersensible.

No podemos decir que los médicos no se recomienda para comer platos elaborados a base de maíz o sémola de maíz, las personas con bajo peso al nacer. Esto se debe principalmente al hecho de que este producto tiene un impacto directo sobre el apetito, lo que reduce significativamente la misma.

la investigación médica

Platos hechos de maíz sémola, las recetas de los cuales se tratará más adelante, no pierden las propiedades anteriores, incluso después del tratamiento térmico. Es por ello que se recomienda este producto a utilizar para aquellos que quieren limpiar sus intestinos y todo el organismo de toxinas y radionúclidos.

También hay que señalar que la medicina tradicional recomienda cada día para incluir en la dieta de sémola de maíz en diversas enfermedades del sistema reproductivo, el tratamiento de la infertilidad, períodos dolorosos, disminución de la libido y la menopausia.

Por cierto, platos de sémola de maíz, recetas , que se pueden ver por sí mismo, no incluyen una gran cantidad de ingredientes caros, capaces de reducir los efectos nocivos de los alimentos grasos y fritos alcohol en el cuerpo humano.

hacemos la sémola de maíz

Presentado plato es muy popular en Moldavia, Rumania y Ucrania occidental. Por otra parte, regularmente cocinar y el Cáucaso.

Gachas de harina de maíz o granos de arena son muy útiles y nutritivos. Por todo lo que su receta es muy simple.

Por lo tanto, tenemos que:

• sémola de maíz – un vaso lleno;
• El agua potable se filtra – 3 tazas (puede utilizar leche);
• sal yodada, arena-sahar- uso discreción.

principio de la cocción

Por lo general, papilla hecha de sémola de maíz se hace muy duro y grueso, con un sabor y aroma especial. Elaborada producto activo de aproximadamente media hora, el aumento en volumen en 3 o 4 veces.

Receta culinaria para este plato es sorprendentemente simple. Después de agua o leche hirviendo en los granos de arena mismo recipiente azúcar establecido, sal marina y maíz. Después de volver a hervir el fuego disminuye al mínimo. Cook este plato debe ser para completar el ablandamiento de los granos de maíz. En este lío necesita agitar con regularidad. En conclusión, el recipiente debe estar bien envuelto en una manta y dejar como tal durante ¼ de hora. Después de este tiempo la papilla debe sabor de mantequilla y servir todavía caliente.

Por cierto, plato muy sabroso y nutritivo se obtiene con la adición de las calabazas y frutas secas (pasas, albaricoques secos).

¿Qué otra cosa que hacer a partir de maíz?

Ahora que ya sabe cómo cocinar el maíz sémola. Cabe señalar que el rendimiento del producto – el resultado de un procesamiento exhaustivo de las mazorcas de maíz. Sin embargo, no se puede olvidar y que el fruto de tales productos y otros productos (tales como palomitas de maíz y copos de maíz). Estos productos son muy agradable sabor y digieren mejor que sémola de maíz gruesas. Son ideales para el llenado de diversas sopas. Además, pueden ser alimentados con facilidad a la mesa con té, leche y otras bebidas. Y, lo más importante, antes de usarlos usted no tiene ninguna necesidad de procesar más de ellos.

las condiciones de almacenamiento

Como se puede ver, cocinar papilla hecha de sémola de maíz no es tan difícil. Sin embargo, para este plato resultó realmente delicioso, es importante mantener el ingrediente principal. ¿Cómo funciona exactamente? Esto se discutirá ahora.

Las principales condiciones de sémola de maíz de almacenamiento son las condiciones adecuadas de humedad y temperatura. En la habitación donde está contenido el producto, la humedad del aire debe ser de aproximadamente 60-70%, y la temperatura – sobre 5 …- 5 ° C.

Este modo de almacenamiento es bastante difícil crear en casa. Esta es la razón por abastecerse de estos cereales se recomienda no más de un mes. De lo contrario, en el producto puede ser fácilmente conseguido ácaros o larvas de insectos.

Con la ubicación que hemos comprendido. Pero qué pasa con el envasado, donde se colocarán los cereales? sémola de maíz tienda deben estar en frascos de vidrio, que se cierran con tapones de polietileno.

Hay que decir que si la humedad en el ambiente es demasiado alta, el producto puede llegar a ser rancio olor a humedad y comprar incluso moho. En este caso, la papilla se cocida que no tendrá el sabor y el aroma adecuado.

Si las plagas en el producto todavía liquidación, el armario donde se mantuvo, se debe lavó bien con agua caliente y luego seco y ventilar. En cuanto a los cereales afectados, debe ser desechada.