horno de convección – ¿qué es y para qué sirve?

Hoy en día, la mayoría de los hornos modernos equipados con una tan amplia gama de características opcionales que a veces se pierden en la selección. Y debido a que cada función tiene un papel importante en el precio, y pagar por lo que no va a usar en absoluto, es simplemente sentido. Esto es cierto para la mayoría de funciones, pero convección debe estar en cada horno, especialmente si la anfitriona goza de pasteles caseros.

horno de convección – ¿qué es?

Esta palabra representa un método de calentamiento del horno particular que utiliza un ventilador incorporado en especial. Se garantiza la libre circulación de aire caliente sobre toda el área del dispositivo. Como resultado de su acción a la temperatura osciló paredes y la puerta se estabiliza a los mismos valores. Si usted tiene un horno de escritorio con la convección, ya no se preocupan de que sus tortas de repente se quema por completo o no freír a fondo. La masa especial ventilador se trata por igual en el perímetro. Así, el horno de convección (símbolo "=" en el controlador) excluye oportunidad para pegar la cocción de la parte inferior y superior de su humedad. Muchas amas de casa señalaron la utilidad de esta característica, y se aconseja comprar el dispositivo con la posibilidad de asar.

¿Tengo horno de convección?

¿Qué tipo de régimen que ya hemos hablado, y ahora acerca de si o no pagar por él en la presencia del dispositivo. Por supuesto, esta función tiene un efecto positivo en la calidad de la masa y hornear no tiene inconvenientes (por supuesto, aparte del aumento de los precios), pero si usted emplea el horno sólo una vez o dos veces al año, entonces este modo no es necesario. Pero cómo hacerlo sin su presencia? Es real, pero tendrá un poco difícil. Para pastas resultaron no empapado y no se quema durante el tostado necesidad de cambiar constantemente la posición de la cocción, la masa se procesa de manera uniforme en la cámara. Sin embargo, hay un problema no sólo en el control del tiempo. Es poco probable que todos en la casa tiene 4 horno de cocción, por lo que necesita para utilizar sólo dos dispositivos están cambiando constantemente sus lugares. Y esto, a su vez, ralentiza el proceso de preparación de la masa (al menos dos veces).

Para aquellos que gustan de experimentar y disfrutar cada fin de semana con siete nuevas recetas para pasteles, éclairs y otros dulces, es simplemente insustituible en el horno de convección. ¿Cómo sería para la cocción, si los bordes son quemados, y la punta del crudo? Es por eso que la circulación de aire en la cámara del horno es una necesidad para la preparación de estos platos. Además de todos sus tortas tendrán una corteza crujiente, que, además, se puede espolvorear con azúcar en polvo o verter la mermelada dulce.

precio

Por extraño que parezca, pero horno de gas con el modo de convección vale mucho más que la eléctrica con la misma función. La diferencia en la categoría de precio considerable: 25.000 rublos del gas contra 15.000 rublos de la electricidad.

Por lo tanto, al comprar, prestar especial atención a la forma en la placa aumenta el precio de coste del horno de convección. ¿Qué tipo de régimen que es y cómo funciona, ya lo hemos explicado, queda desearle una compra exitosa y deliciosos pasteles!