Cómo cocinar el queso para los niños

En nuestra área hospitalaria comenzó a pasar conferencias sobre nutrición saludable de los niños. Uno de los temas que me interesan en este tema es "cómo hacer queso para los niños mismos." En, los niños en general – lo más precioso que no hay ni puede estar en nuestras vidas. Ellos son nuestro futuro, nuestra esperanza, nuestra reflexión, al final de todo. Por lo tanto, cada mujer se esfuerza por todos los medios para proteger a su hijo de todas las adversidades que pueden estar en nuestras vidas, para preservar la salud de un niño por cualquier medio. En primer lugar, es necesario prestar atención a la dieta del niño. Puesto que el cuerpo de un niño crece, aumenta la masa muscular, los huesos crecen – la mayor parte del cuerpo del bebé necesita calcio y proteínas. Estos dos productos en grandes cantidades contenidas en la cuajada. Eso es todo hoy vamos a mantener una conversación, mirar algunas recetas, porque seguramente muchas madres les preocupa "cómo hacer queso para los niños?".

Si usted piensa que la leche que el bebé está recibiendo suficiente calcio y proteínas esenciales, que son muy equivocados. A medida que el niño crece, crece con ella y sus requisitos para estos productos. La leche materna está más cerca del año no va a satisfacer plenamente las necesidades diarias, por lo que es aconsejable introducir grudnichka queso cottage dieta. Este producto lácteo, que se introduce en la dieta de los primeros. Por supuesto, es más fácil sólo tiene que ir a la tienda y comprar queso cottage ya hecho, pero que no tienen ninguna garantía de que es seguro para el niño. Es mejor cocinar ella misma, en casa. El requesón se administra generalmente no antes de 6 meses, la edad óptima – 9 meses. Este bebé está totalmente preparada para el conocimiento de nuevos productos. Y ahora discutir cómo hacer queso para los niños.

1 manera – tarta de cuajada de masa fermentada. Se requiere 1 litro de fresco leche pasteurizada , y 60 ml de levadura (fermento utilizados como crema agria, kéfir, yogur u otro producto lácteo masa fermentada). Leche llevar a ebullición, dando enfriar a temperatura corporal (esta es la temperatura óptima para el desarrollo y la vida de las bifidobacterias y lactobacilos). A continuación, se introduce en la leche enfriada nuestro primer plato, como la crema agria. Nos reservamos el leche sola hasta que la acidificación completa. A continuación, tomamos la leche agria y poner a fuego lento. Después de un tiempo se dará cuenta de que empieza a separar el suero. No llevar a ebullición, de lo contrario no pasa nada. Cuanto más lento que calentar la leche, la cuajada, obtener más suave. Nos recostamos queso en un colador, dando drenaje de suero de leche, preparado. Bueno eso es todo, ahora sabe cómo hacer queso para bebés por fermentación. A partir de esta cantidad de queso obtener suficiente, para que los niños de más edad también para alimentar.

Cómo cocinar el queso para el niño por fermentación, hemos aprendido ahora considerar el método de cocción sin levadura. Para la preparación de una porción de la cuajada (alrededor de 50 gramos), se requiere la mitad de un vaso de leche, y 100 gramos de crema. Tomar una pequeña olla, verter la leche, y luego apretar la crema de la bolsa. Revuelo no necesita nada, por lo que tendrá más escamas de queso. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento dan 5 minutos a nata y se transforma en cuajada. Luego hacer lo mismo, todo tirado de nuevo a la pantalla, esperando a que se escurre el suero y la cuajada están disfrutando. Esta cuajada receta se vuelve dulce, no amargo, y más gordos. Como para el suero, se puede dar al bebé (en sus grandes cantidades de proteínas de suero), se puede utilizar como un producto cosmético – tónica, se desengrasa perfectamente manchas de grasa en la cara. Así que enseñar a todos mis amigos, cómo hacer queso para el bebé, por lo que nosotros y nuestros hijos será mucho más sano y más fuerte. Mantenerse saludable!