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Cómo marinar la carne para asar

Entre la masa de recetas sencillas e interesantes para la carne marinada muchos de éstos, con el que probablemente está familiarizado con. Sin embargo, hay algunos matices en esta materia, que deben tenerse en cuenta si desea realmente impresionar a sus invitados una inusual platos de carne de fusión justo en la boca. Cómo marinar la carne para asar, de manera que combina dos "NO": FLEXIBILIDAD Y Nesuhost?

¿Cuál es el adobo propósito? Para suavizar los alimentos para hacerlos sabrosa, tierna, adquirió un sabor peculiar. El adobo añadir todo tipo de especias, condimentos, que transforman una pieza ordinaria de carne en una barbacoa jugosa, barbacoa, carne, etc. Gracias a todos los ingredientes necesarios en la marinada y secar es imposible exagerar la carne. Si su adobo contiene vinagre, jugo de limón, sal, alcohol, redujo significativamente la duración de marinado.

Pronto el verano, lo que significa que es tiempo de salidas, barbacoa, kebabs y otros vkusnotischi. Para el resto falló y nadie se quede con hambre e insatisfecha, tratar de aprender algunas recetas adobo para la carne.

Aquí, por ejemplo, un picante adobo para la carne de cerdo. Cómo marinar la carne para asar en un fuego abierto en el adobo? En primer lugar, preparar todos los productos necesarios. Tome la mitad de un kilo de carne de una libra de cebollas, un par de cucharadas de aceite vegetal, una cucharada de mayonesa baja en grasa. De especias, necesitamos picado hoja de laurel, lúpulo-suneli, negro y pimiento rojo. Ahora se procede a la preparación de la marinada. Saltarse la cebolla a través de la amoladora, se añadió a la misma, mayonesa, mantequilla, lavrushku, khmeli Suneli y pimientos. Mezclar los ingredientes y bajarla a la carne mezcla. Vuelva a mezclar todo y dejar en un lugar fresco para macerar durante 45 horas. Y entonces se puede hornear o freír!

Se cree que la barbacoa no tolera las manos de las mujeres. Por lo tanto, cada hombre que se precie elimina de este caso una mujer y comienza a emitir sobre la carne. Después de todo, él sabe cómo marinar brochetas. Primero se compra carne, generalmente de cerdo parte del cuello, ya que es más adecuado para la preparación de estos platos fragantes y apetitosos. ingredientes del adobo tales como de costumbre: cerveza ligera o polvo de vino, aceite vegetal (oliva preferido), tomillo, albahaca, cilantro, pimienta, hoja de laurel. Este cerdo adobo decapa al menos 12 horas. Si se incluye en la leche o yogur adobo, el proceso de decapado puede tardar hasta 24 horas.

Cómo marinar la carne para asar rápido? Para acelerar el proceso de marinado, se puede engañar, calentando ligeramente la carne en el adobo en la estufa eléctrica (sólo un poco). Después de todo, a una temperatura elevada marinar mucho más rápido. Otra forma de acelerar la acción es la adición del adobo en la mayonesa adobo. Bajo su influencia promarinuetsya carne durante una hora. La misma exposición acelerada para marinar productos cárnicos y produce agua carbonatada, y la adición de kiwi o tomates maduros, vodka o cilantro. recetas rápidas de cocinar carne en una gran variedad adobo, uno sólo tiene que fijar una meta y encontrar en la literatura o Internet la receta trajes.

¿No te gusta cerdo a la barbacoa? A continuación, tendrá que probar las alas marinados, a la parrilla. Para conseguir un plato muy sabroso en el adobo puede añadir el azafrán, la albahaca, cúrcuma, romero, pimiento rojo, ajo. Cómo marinar las alas en una salmuera tales? Simplemente mezclar todos los ingredientes, añadir un aceite de maíz y jugo de limón pequeño, mezclar bien. Ponga esta mezcla en las alas, de nuevo todos mezclados – y en un lugar fresco. Después de 2,5 h una deliciosa delicadeza poner en un fuego abierto (se puede poner en la rejilla de la parrilla). Dado que el pollo se prepara rápidamente, pronto podrá disfrutar de una dieta comidas gourmet.

Hoy en día no es un problema para encontrar la información, cómo marinar la carne para asar. Lo más importante – para tener el deseo de crear los productos necesarios y algo de tiempo libre. Sin embargo, tener todo en allí, se sentirá una oleada de inspiración y pasión para crear un pequeño milagro para ellos y sus seres queridos.