¿Cómo y cuánto para cocinar lengua de ternera?

lengua de ternera es un producto universal, de la que se puede cocinar una gran cantidad de platos deliciosos. Desde que a menudo hacer sándwiches, bocadillos, ensaladas y aún caliente. Sin embargo, muchas jóvenes no han tenido tiempo para explorar toda la sabiduría culinaria, no saben cómo cocinar lengua de ternera. De hecho, todo es muy simple, por lo que con la preparación del producto es fácil de manejar sin experiencia anfitriona.

¿Cómo elegir un producto de calidad?

Antes de describir cómo cocinar lengua de ternera, es necesario entender las sutilezas de su elección. Por el contrario, lengua de vaca, ternera contiene mucha menos grasa, y su peso no haya más de 600 gramos. productos de alta calidad refrigerados que tienen la piel áspera y consistencia bastante suave, no debe haber pinchazos y cortes. La compra de un idioma, es necesario prestar atención a que no era perceptible rastro de grietas o secado.

Al elegir productos congelados necesario asegurarse de que en la superficie no había señales de hielo y re-congelación. Se entiende que las propiedades útiles de lenguaje fresco refrigerado, almacenadas a una temperatura de alrededor de 4 grados, persistieron durante cuatro días. El almacenamiento del producto plazo en el congelador es de unos 8 meses.

¿Qué tan útil lengua de ternera?

Este producto tiene un efecto positivo en el organismo humano. Para aquellos que se preguntan cómo cocinar lengua de ternera, no hace daño saber que el consumo regular de este manjar ayuda a normalizar la actividad del cerebro y el sistema cardiovascular. Beef lengua se muestra para las personas que sufren de trastornos de la hemoglobina de baja del sistema nervioso, problemas con la circulación de la sangre y enfermedades de la piel. Además, el consumo de este producto activa la síntesis de aminoácidos y hormonas. Este manjar digerible ayuda a normalizar el azúcar en la sangre y estimula la producción de insulina. Las personas que lo incluyen en su dieta durante mucho tiempo se olvidan del aumento de la acidez y el insomnio.

¿Cómo y cuánto para cocinar lengua de ternera?

Antes de la cocción del producto debe estar preparado. Por esta lengua unas horas en remojo en agua ligeramente salada. Es aconsejable dejar allí durante toda la noche. Bajo la influencia del agua y la sal delicadeza será más suave y deliciosa. Después de eso, se retira del tanque con agua y limpiar cuidadosamente raspando. Pelado y lenguaje lavada se coloca en su totalidad en una sartén, se llenan de agua y el lugar a fuego alto. Después de hervir de se eliminó la espuma resultante, compuesto de agua, si es necesario, añadieron poco apio, zanahoria purificado conjunto, cebolla entera, unos guisantes pimienta negro, hoja de laurel, la sal. Se debe tener cuidado de que el producto esté completamente cubierta con agua. El tiempo de cocción depende del tamaño de la lengua. Por lo general, no es menos de 1,5 horas. idioma disposición revisado por hilo convencional. producto bien cocida se convierte en el interior suave.

Cómo cocinar lengua de ternera en multivarka?

Algunas amas de casa prefieren utilizar los nuevos aparatos modernos de cocina, facilita en gran medida y acelera el proceso de cocción. Por lo tanto, el lenguaje previamente preparado se coloca en un recipiente lleno de agua y Multivarki. El instrumento es necesario para activar el modo de "cocina", establecer el temporizador de 10 minutos. es necesario abrir la tapa y elevar la espuma apareció después de este tiempo. Después de eso, la multivarku agregado previamente limpiado y se lavó verduras y especias.

Cocinar un poco más de tiempo necesario en el "enfriamiento". Con el producto terminado es necesario quitar la película. ¿Cuánto tiempo para cocinar lengua de ternera en una olla a presión, en muchos aspectos, que depende de la cantidad de calidad era pre-tratamiento. Un producto bien preparado se cocina mucho más rápido que los productos crudos semiacabados. delicadeza Ready envuelto en papel de plástico, almacenada en el refrigerador durante 48 horas. Amas de casa que están interesados en la forma de cocinar lengua de ternera en una olla a presión, se puede decir que este proceso tomará no más de media hora. Todo depende del tamaño del producto.

Tal como se utiliza en la cocina lengua de ternera?

Este manjar a su vez, una cena ordinaria todos los días en una celebración real. Hasta la fecha, sabemos que una gran cantidad de recetas de cocina a base de este producto. La forma más sencilla puede ser considerado un suministro de lengua de ternera, cortada en rodajas finas, con encurtidos, guisantes, lechuga, tomates y pepinos. Muy a menudo, se usó este producto para la preparación de platos más complejos (ensaladas, y de relleno). Particularmente bien destaca el exquisito sabor de hervida lengua de ternera crema agria o salsa de tomate. Decorar el idioma por lo general sirve pasta, legumbres, cereales o patatas.

En escala industrial este manjar utiliza a menudo como uno de los componentes de todo tipo de embutidos, jamones y patés.