Ensalada de la col de invierno y pepinos: un paso a paso la receta. ensaladas de vitaminas en el invierno: las recetas

En el verano, cada uno de nosotros trata de saturar el cuerpo con oligoelementos y vitaminas, enriquecer su dieta una variedad de frutas y verduras. Sin embargo, uno no puede estar de acuerdo, pero que es en el invierno, nuestro sistema inmunológico necesita apoyo adicional. En la estación fría a la ayuda de ensaladas de verduras vitaminas, que se debe tener cuidado en el avance de la pieza de trabajo.

Deliciosa ensalada en el col de invierno y los pepinos

Hay muchas recetas de la col y pepinos encurtidos. Debido a su sabor y propiedades beneficiosas de estos vegetales se han convertido en el más popular de todo, que la dueña de la cosecha para el invierno. Por supuesto, puede abastecerse de col y pepinos de forma individual, pero es mucho mejor que simplemente ponerlos en una ensalada y envasado en frascos. Las ventajas de esta opción son para ahorrar tiempo en la pieza de trabajo. También es necesario rendir homenaje a la alta palatabilidad de vegetales encurtidos.

Consideremos ahora una receta para unas simples pasos ensalada de invierno. Para este delicioso plato se necesitan los siguientes ingredientes:

• 3 kg de pepinos;
• 10 kg de la col;
• 1 kg de zanahorias;
• un manojo de paraguas eneldo;
• sal.

Para preparar esta ensalada, pepino es mejor tomar, áspero y denso y verde pequeña. Si es necesario, el volumen de preservación se puede reducir. Sólo se debe hacer de acuerdo con las proporciones.

Etapas que cocinan la ensalada

• Todas las verduras antes de cocinar es necesario enjuagar bien con agua fría. Esto es especialmente cierto de los pepinos, porque entonces van a ser más quebradizo.
• shinkuem col.
• las zanahorias limpias. Entonces su tres en un rallador grueso o cortar en tiras finas.
• Mezclar las verduras preparadas. Col no tiene que estirar demasiado las manos.
• Cortar el pepino en rodajas.
• Tome el tanque para el decapado verduras y capas establecidos, a partir de la col. Debe ser hecho con firmeza. Cada capa debe ser cuidadosamente puso en la parte superior sal y eneldo.

• En la parte superior ponemos una toalla de papel o papel de horno. Sobre ella establecer ninguna carga. Todo depende del tamaño de platos para la salazón. En el papel de los bienes puede ser una olla llena de agua.
• Después de unos días dejar que el jugo de la col. Si no cubre por completo la ensalada, que tendrá que añadir la salmuera. Para cocinar se necesita sal, el azúcar y el agua. Para un litro de líquido necesita añadir 2 cucharadas de sal y una taza de azúcar. Salmuera cocido a fuego lento lleva a ebullición. Después de que se enfríe, se debe vierte en un recipiente con la col. Por desgracia, el número exacto de la salmuera es imposible. La única aclaración – debe cubrir completamente las verduras.
• Ensalada de la col de invierno y los pepinos sometido a la prensa durante una semana.
• Ahora, la carga se puede quitar, y nuestra deliciosa comida en un lugar fresco.
• Antes de su uso, se recomienda el vendaje para agregar sólo las plumas de cebolla y aceite aromático.

¿Cuáles son las ventajas de ensaladas variadas?

Todo el mundo sabe que para prepararse para el invierno puede ser absolutamente cualquier tipo de verduras. Y si pepinillos y tomates de nuestros hogares para sorprender bastante complicado, interesante ensalada Surtido a apreciar con exactitud y se puede disfrutar. Los espacios en blanco de este tipo es muy conveniente. Para tratar a sus seres queridos todo un conjunto de verduras aromáticas y útiles, lo suficiente como para abrir un solo frasco.

No hay nada más fácil que tomar una ensalada de pepino y repollo para el invierno y para preparar un aperitivo con éxito, así como a decorar cualquier primer o segundo curso. Los beneficios de un espacio en blanco como se incrementa muchas veces. Variedad se puede preparar en forma de verduras enteras o troceadas. Pueden ser sal aguda o simplemente, los verdes y los condimentos.

ensalada de invierno con la coliflor

Ahora aprenderá otra preparación de la receta – deliciosa ensalada en el invierno. Col, pepinos, tomates – es sus ingredientes principales. Para la preparación de cortes necesitarán los siguientes productos:

• Seis cosas coliflor coliflores;
• ocho pepinos de tamaño medio;
• cinco dientes de ajo;
• cinco pequeños tomates;
• Tres pimientos;
• una hoja de rábano picante;
• uno eneldo paraguas;
• poco col blanca (al gusto).

Para preparar el adobo, que se carga con ensalada de pepinos y repollo para el invierno, es necesario tener:

• tres cucharadas de azúcar;
• cinco piezas de granos de pimienta negra;
• Tres dientes de las cosas;
• una cucharada de vinagre (70%).

Primero que hay que lavar bien todas las verduras con agua fría. Luego tomar la col y eliminar sus hojas superiores. Las verduras se deben cortar finamente tanto como sea posible. pimiento dulce cortado en pequeños trozos. Retire las semillas de la misma. Pepinos cortan en rodajas no muy finas. De este modo, se prepararon todas las verduras.

En la parte inferior de la copa de rábano picante tarro pre-esterilizado ser puesto hoja y el eneldo. Añadir un poco de ajo. Verduras doblado en un capas bancarias. El agua se lleva a ebullición, añadir una sal, azúcar, pimienta, guisantes, clavo de olor. Vierta sobre las verduras. Por último añadir esencia de vinagre a los bancos. Tornillo de la tapa o rodar su primer partido. Esa es nuestra ensalada lista para el invierno! Col, pepinos, tomates decorar su mesa, incluso en la época de frío.

Ensalada de la vitamina "Por la mesa de invierno"

Belleza-col – un vegetal indispensable en un plato de ensalada. Su sabor se combina excelentemente con otros productos, así como con todo tipo de especias. Sujeto a la prescripción en blanco que conservan las propiedades útiles y serán almacenados por mucho tiempo. Preparar esta ensalada de hoy. Las zanahorias, coles, pepinos, tomates para el invierno – una gran adición a cualquier mesa.

De acuerdo con la receta, necesitamos:

• un kilogramo de la col;
• 1 kg de pepino;
• medio kilo de zanahorias;
• 1,5 kg de tomates;
• 1,5 kg de paprika;
• una libra de cebollas;
• 200 ml de aceite de girasol;
• Dos cucharadas de sal;
• una cucharada de azúcar;
• un tercio de taza de vinagre de sidra de manzana 10%.

Lo primero que necesita para triturar la col. Luego, con un rallador grueso rallar las zanahorias y pepinos (que no deben ser peladas). pimiento dulce y la cebolla cortada en cubos pequeños. Tomates a ser tratados con agua caliente, lo que permitirá que sean fáciles de pelar.

Añadir todas las verduras en un recipiente grande, agregar el aceite vegetal, sal, azúcar, vinagre. Se agita y se deja hervir a fuego lento durante 3 minutos. Preparar una ensalada de col en el invierno y los pepinos, la necesidad de ampliarlo caliente en un pequeño frascos de vidrio, previamente esterilizado. Antes de rodar la cubierta debe ser de 5 minutos para esterilizar recipientes con verduras.

ensalada de verduras para el invierno

Ahora sabemos cómo cocinar una ensalada más para el invierno. Col, pepinos, tomates, pimientos, planta – se necesitará estos ingredientes para preparar la próxima pieza de trabajo. Ensalada de col que consiste crujiente y pepinos, tomates jugosos, cebolla y pimienta fragante puede ser el mejor plato en su escritorio. Es notable que esta receta le permite ahorrar no sólo el sabor de las verduras frescas, pero las vitaminas contenidas en ellos.

Ensalada Receta "Pepinos con col de invierno"

Para preparar la ensalada, necesitamos:

• col – 1,5 kg;
• Tomates – 1 kg;
• Cebollas – 1 kg;
• Ajo – una cabeza;
• pepinos – 1 kg;
• pimienta molida – cucharadita incompleta;
• cucharadas finamente sal.

C por giro tarro litro es necesario tomar una hoja de laurel, cucharada de vinagre (9%), dos cucharadas de cuchara de aceite de girasol.

Con la col, retire las hojas primera y cortar finamente. Zanahorias, previamente lavadas y peladas, debe rallar. Para dar lugar a una ensalada más dulce y jugosa, se recomienda utilizar un rallador para cocinar las zanahorias en coreano. tomates lavados cortan en cuatro rebanadas.

Haberse convertido pepinos crujientes, en una tienda o en el mercado se debe dar preferencia a las verduras más fuerte. Cortarlas en aros. Las cebollas tienen que pelar y picar los semicírculos. Dientes de ajo cortado en pequeños trozos. Todos los ingredientes preparados se mezclan en un recipiente hondo. Espolvorear productos con sal y pimienta y dejar actuar durante 15 minutos. Eso es casi listo para el invierno, nuestra ensalada. Pepinos, tomates, cebollas, coles que recuerdan los días de verano y decorar cualquier cena de vacaciones.

preparar los frascos

Ahora es el momento de preparar los bancos. En la parte inferior de cada litro de capacidad, previamente esterilizado, para poner la hoja de laurel. Imponer ensalada. Top llenar con aceite y vinagre. Los bancos tienen que cubrir las tapas y poner en una olla de agua hirviendo durante 30 minutos. Rodamos la llave y girar al revés, poner en un lugar cálido. Después de que el tanque se enfríe, puede transferirlos a la despensa.

Recomendaciones para la preparación de ensaladas de invierno

• Ensalada de pepinos, pimientos, coles para el invierno mejor llenar el aceite de casa. producto sin purificar dará el plato más sabor.
• Col por recetas que no puede tomar la col, y rojo.
• Pepinos y tomates para la adquisición deben ser seleccionados madura, pero no demasiado madura. Sólo en este caso, la ensalada es fresco y refrescante.

Estos sencillos consejos hará que su ensalada aún mejor para el invierno. Col, pepinos, tomates, pimientos tendrá un gusto excelente.

Una variedad de verduras

Esta receta hará las delicias de los amantes de los deliciosos platos y hacer una competencia digna viands incluso en la tabla de vacaciones. Una variedad de ensaladas con pepinos, pimientos, coles para el invierno preparar casi todas las amas de casa. Sin embargo, a pesar del hecho de que las verduras se repiten en casi todas las recetas, proporciones, y algunos de los matices de tiempo de cocción puede alcanzar el sabor individual de cada caso individual.

Esta receta se toma sobre la base de un frasco de tres litros. Para plato de verduras que necesitamos:

• 4 tomates;
• 7 pequeños pepinos;
• 3 pimientos dulces;
• un pequeño col;
• 1 zanahoria;
• 2 cebollas;
• 3 dientes de ajo;
• eneldo 1 paraguas;
• poco deja grosellas, cerezas y de rábano picante;
• unos 10 guisantes pimienta negro;
• 2 dientes de las cosas;
• cucharada tres vinagre de manzana (9%).

Para preparar la salmuera, se necesita tomar litros y medio de agua, 2 cucharadas de sal, 3 cucharadas fundieron miel mayo. Ahora vamos a aprender cómo preparar una ensalada en el invierno de pepino, repollo, zanahorias.

Guía paso a paso

Antes de comenzar la cocción debe ser esterilizado múltiples latas. En la parte inferior de cada uno de ellos para poner las hojas de rábano picante, cerezas, grosellas negras y paraguas hinojo. Pre-lavado en agua fría las verduras deben ser empacados en capas tarros. Cuando esto pimienta se puede cortar en varias piezas, zanahorias cortadas en rodajas y cortar col.

Llenar los frascos en agua hirviendo. Después de unos minutos el agua se derrama. Ahora, de nuevo, vertemos la salmuera nuestro futuro y damos la ensalada en infusión durante al menos 25 minutos. Una vez más agua y se vierte en sal diluida y miel. Con esto la salmuera hierva. En esta etapa, los bancos tienen que añadir el vinagre, clavo y pimienta negro. Llene la salmuera acabado. Enrollar la tapa y una llave especial para envolver los bancos con una manta caliente. Deliciosa ensalada en el invierno col y pepinos listos!

Como estamos en condiciones de garantizar la preparación de ensaladas de nuestros vehículos preferidos para el invierno – es un proceso creativo y en absoluto complicado. Con un poco de imaginación, puede fácilmente llegar a una ensalada única. Para ello, es necesario modificar algunos productos, dejando la misma proporción y cantidad de conservantes.