Pastel gourmet: una receta con una foto

En las estanterías de los departamentos modernos de la confitería hay un surtido ancho de varios dulces. Sin embargo, entre toda la diversidad existente, difícilmente se puede encontrar algo más delicioso que un pastel casero. Un postre delicado y fragante se prepara de la masa ligera y airosa. A menudo añade bayas, nueces, pasas, frutas confitadas o trozos de chocolate.

Opción con almidón de patata

Esta receta es interesante porque le permite hacer rápidamente pasteles caseros suaves. Implica el uso de productos sencillos y fácilmente accesibles, que casi siempre tienen a todas las amantes de la mancha. Por lo tanto, es probable que usted ni siquiera tiene que ir a la tienda. En este caso, necesitará:

• Cincuenta gramos de almidón de patata.
• Un paquete de mantequilla.
• Doscientos gramos de azúcar granulada.
• Cuatro huevos crudos del pollo.
• Una cucharadita de vainillina.
• Ciento cincuenta gramos de harina.

Todos estos productos son parte de la prueba, de la que la torta se cuece al horno. Un delicioso postre casero se volverá aún más delicioso si añade pasas o frutas confitadas a la misma.

Descripción del proceso

Durante un par de horas antes de trabajar con los productos, la mantequilla se retira del refrigerador y se deja a temperatura ambiente. Cuando es lo suficientemente blando, es azotado con un mezclador que funciona a velocidad media. Cuando el aceite se vuelve blanco, se le añade azúcar y vainillina. Todo el tiempo de nuevo, batir la batidora y dejarla a un lado.

En un tazón de fuente separado, rompa los huevos crudos del pollo, calentados a la temperatura ambiente, y agítalos con un tenedor ordinario. Después de que se introducen cuidadosamente en la mezcla de aceite dulce y seguir batiendo con una batidora durante un cuarto de hora. En la masa homogénea y exuberante resultante se vierte gradualmente por adelantado la harina tamizada, combinada con almidón de patata. Después de la masa, agitar suavemente con una cuchara y transferir a un molde resistente al calor, el fondo y las paredes de que se lubrican con mantequilla.

Preparar el producto en el horno a ciento noventa grados. Después de unos cincuenta minutos obtendrá un cupcake rubicundo y fragante. Un delicado y delicioso postre se saca del horno, se enfría ligeramente y se sirve a la mesa. Si se desea, se puede decorar con azúcar en polvo, chocolate derretido o trozos de fruta fresca.

Opción con requesón

De acuerdo con la tecnología descrita a continuación, se obtiene una pastelería muy útil y deliciosa. Puede ser alimentado incluso a los niños pequeños que no les gusta el queso cottage. El hecho es que este ingrediente casi no se siente en el postre terminado. Los pasteles de cuajada delicados no son demasiado dulces y no secos. Para su preparación necesitará:

• Ciento treinta gramos de queso cottage es 18% de grasa.
• Par de huevos de pollo.
• Ciento cincuenta gramos de harina.
• Azúcar en polvo.
• Setenta y cinco gramos de mantequilla blanda.
• Media cucharadita de polvo de hornear.
• Ciento sesenta y cinco gramos de azúcar.

Secuencia de acciones

En primer lugar, en un recipiente de combinar la mantequilla blanda y el azúcar granulada. Todo esto está muy bien frotado. En la masa resultante se introdujo gradualmente queso cottage y batir batir. Luego, en el futuro, la masa se añade con huevos, polvo de hornear y harina de trigo tamizada de antemano. Todo se mezcla bien, tratando de lograr la máxima uniformidad.

La masa terminada se extiende en un molde resistente al calor, el fondo del cual se aceita, y se envía al horno, calentado a ciento setenta grados. Después de unos cincuenta minutos usted tendrá un delicioso pastel de cuajada. Un postre delicado y saludable se saca del horno, se enfría ligeramente en una rejilla y se sirve en una mesa. Usted puede comer tales productos cocidos al horno no sólo con té, pero también con café, leche o fruta y jugo de la baya.

Opción con kéfir

El gusto y el aroma de esta hornada es gustado por cada uno sin la excepción. Es por eso que se puede servir no sólo para el té de la familia de beber, sino también para la llegada de los huéspedes. Muffins delicados, cuya receta es tan simple que incluso una amante inexperta puede hacer frente a ella fácilmente, prepárate muy rápidamente. Por lo tanto, se pueden hornear incluso después de un día ajetreado. Para crear este postre, usted debe tener al alcance de su mano:

• Doscientos mililitros de kéfir.
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio y vinagre.
• ¾ taza de azúcar.
• Un par de huevos crudos del pollo.
• Cincuenta gramos de mantequilla blanda.
• Un vaso de harina de trigo de alta calidad.
• Tres cucharadas de cacao en polvo.

Si se desea, añadir un poco de vainillina a la masa. Gracias a la presencia de este ingrediente, obtendrá más sabrosos y delicados cupcakes (fotos de los productos se pueden ver a continuación).

Tecnología paso a paso

En un recipiente adecuado, combinan los huevos con el azúcar y los trituran a fondo. En la mezcla resultante, se añaden manteca blanda y kefir. También se vierte soda, previamente extinguido con vinagre, y pre-tamizado harina. Todo esto se mezcla intensamente, tratando de lograr la máxima uniformidad.

La masa terminada se divide en dos partes aproximadamente iguales. En uno de ellos, se añade cacao en polvo. Después de esto, el chocolate y la masa blanca alternativamente se presenta en una forma refractaria pequeña, el fondo y las paredes de los cuales están abundantemente lubricados con mantequilla. Hágalo más convenientemente con una cuchara ordinaria. Hornear un cupcake suave en el kefir en ciento y setenta grados. Después de unos cincuenta minutos se retira del horno, se enfría, se espolvorea con azúcar en polvo o se vierte con chocolate derretido y luego se sirve para el té.

Variante con albaricoques secos y salvado

Después de pasar un poco más de una hora de su tiempo libre, puede hornear un pastel de casa muy sabrosa y útil. Este postre es ligero y delicado. Por lo tanto, es con el mismo placer comer tanto adultos como niños. Para preparar este tipo de horneado, necesitará:

• Tres huevos de pollo.
• Una y media taza de harina.
• Cien gramos de mantequilla blanda.
• Cinco cucharadas llenas de azúcar.
• Un vaso de yogur.
• Tres cucharadas de aceite magra.
• La mitad de una bolsa de polvo de hornear.
• Una y media cucharadas de salvado.
• Cien gramos de albaricoques secos.

Además, debe tener un poco de sal y canela molida en su cocina.

Algoritmo de preparación

En la etapa inicial, usted debe comenzar con los huevos. Se pulen cuidadosamente en un recipiente adecuado, se combinan con azúcar y se azotan con una batidora. Inmediatamente después de eso, la sal, la canela molida y el yogur se introducen allí. Todos se mezclan bien y sólo entonces en la masa de futuro agregar un aceite cremoso y magra suavizado.

Al final de la masa resultante de poco a poco se vierte por adelantado la harina tamizada y el salvado. Todo bien amasado hasta una consistencia uniforme. En la masa completamente preparada, agregue los albaricoques secados en rodajas y sepárelos en un molde. Hornee un postre a ciento ochenta grados. El tiempo de permanencia en el horno depende del diámetro del molde. El grado de preparación de la cocción se verifica con un palillo de dientes convencional.

Cupcakes suaves: una receta con una foto

Este postre lujoso tiene un sabor agradable. Una ligera acidez le es dada por las bayas de grosella roja, que se añaden a la masa. Para la preparación de este tipo de horneado necesitará:

• Tres huevos.
• Un vaso de yogur y azúcar.
• Medio paquete de mantequilla.
• Un par de vasos de harina.
• Para una bolsa de vainillina y polvo de hornear.
• Grosella roja.

En la etapa inicial, los huevos se combinan con azúcar y azotarlos suavemente. Después de eso, se envían vainillina, kefir y mantequilla derretida. Allí también se tamizó la harina y el polvo de hornear con antelación. En la masa líquida resultante, coloque bayas de grosella roja y revuelva suavemente.

La masa resultante se extiende en un molde resistente al calor, el fondo y las paredes de los cuales están lujosamente engrasados, perfectamente nivelados y limpiados en un horno precalentado. Un cupcake suave se cuece a una temperatura de ciento ochenta grados. Después de unos cincuenta minutos se saca del horno y se enfría.