Cómo hacer que los tomates en su propio jugo rápido y fácil

productos enlatados simplifica enormemente el proceso de cocción de alimentos diario para cada propietario. No es un secreto. Cosechado en frutas y verduras tienda siempre mantendrá los ingredientes adecuados en la mano para hacer un plato en particular. No hay necesidad de correr a las tiendas y pasar tiempo en el procesamiento y preparación de materias primas. Mucho más fácil conseguir el tarro deseada de la estantería y resolver el problema sin ningún esfuerzo adicional.

Es difícil imaginar los primeros o segundos platos, que no utilizan los tomates en una forma u otra. Este único vegetal se utiliza no sólo para complementar y decorar. Es miembro de diversas salsas y zazharok, sin la cual muchos platos están perdiendo no sólo la apariencia, sino también peculiar sólo a ellos un sabor y aroma únicos. Una variante de los tomates de preformas ideales indiscutiblemente considerados en la preservación de relleno natural. Para ello necesitamos saber cómo hacer que los tomates en su propio jugo. No es nada del otro mundo. Sólo tiene que llevar a cabo gradualmente las acciones necesarias. Y se garantizará el resultado.

Como ya saben, ¿cuántas personas – tantas opiniones. Por lo tanto, cada familia tiene su propia receta de cómo hacer que los tomates en su propio jugo. Pero todos ellos comparten una secuencia clara a seguir en el proceso de cocción. El proceso en sí lleva muy poco tiempo. Se llevará a no más de dos horas a la mesa eran botellas de deliciosos tomates que nadan en un relleno fragante.

Entonces, ¿cómo hacer que los tomates en su propio jugo? Lo primero que necesita para preparar los materiales de partida necesarios. Para enlatar vegetales es mejor tomar pequeñas. Son más fáciles de apilar en un frasco. A pocos tomate grande se puede utilizar para la preparación de un medio líquido.

De los productos que pueda necesitar: 2 kgs pequeños 3 tomates grandes kilogramos, 2 cucharadas de azúcar regular y sal.

El proceso en sí consta de varias etapas:

1. Verduras enjuagar bien.
2. Tomates pequeños plegados suavemente en frascos a la parte superior. Pre-Peel en las necesitan una aguja para perforar en varios lugares.
3. Tomates grandes cortados de forma arbitraria, poner en una sartén y lentamente se llevó a reflujo bajo una cubierta.
4. Después la mezcla se frotó a través de un tamiz. El resultado es un producto natural de jugo de tomate.
5. Añadir la cantidad deseada de sal y azúcar por 1,5 litros de masas calientes, cuidadosamente moverse.
6. La mezcla se vierte en frascos, cubrir con una tapa y se puso pasteurizada en un recipiente de ancho con agua hirviendo durante 8-10 minutos.
7. Los bancos volvieron a sellar y al revés. Déjelo en esta posición hasta que se enfríe. Mantenerlos puede estar en cualquier lugar.

Esta es la más fácil, pero no la única manera de cómo hacer que los tomates en su propio jugo en casa. Hay otros.

En la cocina, los tomates de cocina en su propio jugo se hacen generalmente de dos maneras. Depende del tipo de material de partida principal. Conservante puede ser utilizado tomates no tratados o peladas. Aquí la tecnología de preparación es un poco diferente. El proceso será como sigue:

1. Pequeños tomates se lavan.
2. En varios lugares, cada incisión pelar los tomates.
3. Verduras dobladas en una cacerola de agua hirviendo, tapar bien el frasco con una tapa y dejar en este estado durante 15-20 minutos.
4. Al final del tiempo para obtener los tomates del agua, la cáscara y suavemente poner de antemano frascos esterilizados.
5. El triturado molinillo de tomates restante, la mezcla resultante se hierve a fuego lento durante 15 minutos.
6. A continuación, añadir el azúcar y la sal.
7. La resultante mezcla caliente y verter el contenido de las latas herméticamente con tapones metálicos. Esterilizar en este caso no es necesario.

Estos tomates no sólo pueden comer como un plato separado. Son perfectos para la preparación de diversas salsas aromáticas.

Muy sabrosos tomates en su propio jugo se pueden preparar sin el uso de ningún tipo de aditivos. Esto se realiza de manera muy sencilla:

1. A partir de las verduras bien lavadas quitar el tallo.
2. Tomates arbitrariamente CHOP. Piezas deben ser lo suficientemente grande.
3. Productos ponen en una cazuela y poner en un pequeño incendio. Después de hervir, la masa a hervir durante 20 minutos.
4. La mezcla acabada se pone en los frascos preparados y roll.