chokeberry Aronia

Desafortunadamente, rara vez chokeberry Aronia crece en nuestros jardines. Muchos jardineros no son conscientes de sus propiedades, y por lo tanto no tienden a tener esta planta en casa, y es en vano.

Chokeberry Aronia proviene de América del Norte. En su territorio de Rusia comenzó a crecer recientemente. Aronia – un árbol o arbusto de la fruta de la familia rosa. Exteriormente, se ve como un fresno de montaña ordinaria, pero los deja diferente. Chokeberry es muy decorativo, especialmente en el otoño, cuando su follaje adquiere un hermoso tono rojizo. El sabor de las bayas de esta planta son muy similares a los frutos de serbal Nezhin, pero tienen una mayor astringencia.

Aronia (Aronia) da una fruta muy útil. Ellos contienen un gran número de compuestos fenólicos (ácidos fenólicos y flavonoides), celulosa, pectinas, azúcares, vitaminas (F, B2, E, B9, P, C). Los frutos de esta planta son muchos yodo elementos traza, manganeso, molibdeno, cobre, cobalto, boro, potasio.

Las frutas se cosechan en septiembre – octubre en un estado de madurez. Las frutas frescas se conservan durante mucho tiempo, en condiciones favorables, pero para almacenamiento a largo plazo es mejor para secar. El secado se realiza Aronia bayas en el secador a 40-50 ° C. Las bayas secas se venden en las farmacias.

Aronia Aronia poseen acción espasmolítica y hipotensor. Sus frutos y el jugo son muy beneficiosos en los pacientes hipertensos. Debido al contenido de ácidos fenolcarboxílicos yodo y su uso para el complejo de la terapia de enfermedades tales como el hipertiroidismo. Aronia se recomienda utilizar en la diabetes, la aterosclerosis, alergias, hipertensión. Clínicamente se encontró que activa el sistema hemostático, ya que se utiliza a menudo en una variedad de trastornos del sistema de coagulación de la sangre. Especialmente el uso de chokeberry se muestra en la hemorragia, diátesis hemorrágica. El jugo de fruta de esta planta se utiliza en la lesión por radiación, se recomienda a los pacientes con sarampión, escarlatina, tifus.

En esta planta no son sólo frutas útiles, pero las hojas que contienen sustancias mejora considerablemente hígado y favoreciendo el flujo normal de la bilis. La fruta tiene una sorbitol, indispensable en la dieta de los diabéticos dieta.

Aunque esta planta y es extremadamente útil, sino que también tiene sus contraindicaciones. Por lo tanto, Aronia jugo de fruta no se recomienda su uso en pacientes con úlcera gástrica y úlcera duodenal, gastritis con alta acidez del jugo gástrico.

En el alimento consumido como fruta fresca y procesados productos: zumos, mermeladas, jaleas, compotas. La mezcla de producto más sabroso de chokeberry con productos de otras frutas y bayas. Fruto de esta planta resulta un vino maravilloso. Con el fin de preparar el vino de Aronia, necesitan estos ingredientes: bayas, agua y azúcar.

ramitas peladas bayas se lavan y tierra. Este procedimiento se puede realizar usando una licuadora o molinillo. se permite Pulp fermentar a 20 ° C durante un par de días. se presiona mosto fermentado, exprimir el jugo. El orujo restante llena con agua a razón de 300 ml por 1 kg de torta de aceite y se dejó volver a la fermentación durante dos días. torta de aceite con el agua se drena y se mezcla con el jugo que ha sido exprimido durante la primera compresión. La mezcla se añadió a los jugos de azúcar (1,5 kg en 10 l). El jugo se deja fermentar durante una bolsa de plástico o una trampa de agua durante 20 días. Vino filtró para eliminar el precipitado, y de nuevo se añade azúcar (1,5 kg por 10 litros de vino). En repetidas ocasiones que madura dentro de 1 mes. El vino se filtra de nuevo y embotellado en botellas de vidrio oscuro. Obstruir los corchos de botellas mejor. El vino se debe almacenar en un lugar fresco. Degustar esta bebida con el tiempo sólo mejorará.