Recetas de calabacín para el invierno

Squash en el jardín son un éxito, incluso para un residente de verano para principiantes. Pero los más deliciosos son los calabacines jóvenes verdes, y se pueden almacenar durante mucho tiempo. Incluso en el refrigerador pueden mentir solamente 12 días. Para disfrutar de tales verduras útiles por más tiempo, deben mantenerse más tiempo. Para esto, hay una variedad de recetas del calabacín para el invierno. El momento más adecuado para ellos es el final del verano, cuando los espacios en blanco están en pleno apogeo.

Presenta recetas de calabacín para el siguiente boleto sabroso para el cual usted necesita tomar tres kilogramos de calabacín, un kilogramo de pimienta búlgara dulce, un kilogramo de albaricoque, 150 gramos de ajo, un vaso de azúcar, 400 gramos de aceite vegetal, 50 ml de vinagre, dos cucharadas de sal y Dos manojos de perejil. La calabaza debe ser pelada y pelada, y cortada en anillos con un grosor de un centímetro. Los pimientos dulces también deben lavarse y limpiarse de semillas, luego cortar en pajas gruesas. Los albaricoques se deben lavar, pelar y, junto con el ajo purificado, pasar a través de un molino de carne.

A continuación, agregue el aceite vegetal, el azúcar, la sal y el perejil finamente picado en una masa resultante, mezcle bien, póngalo en un fuego y hervirlo. Cuando la mezcla hierva, agregue el calabacín y la pimienta a él, después cocine a fuego lento durante 45 minutos debajo de una tapa cerrada, pero usted necesita revolver con frecuencia. Al final de la cocción, agregue el vinagre, revuelva y hierva por otros cinco minutos. La boquilla de invierno resultante debe ser transferida en forma caliente a latas pre- pasteurizadas, enrolladas con tapas y colocadas boca abajo hasta que estén completamente enfriadas. También hay otras numerosas recetas de calabacín para el invierno, como ensalada, lecho o calabacín en forma frita.

Pero la mayoría de las veces estos vegetales se cocinan para el invierno en forma de caviar de calabacín, respectivamente, no se conoce una receta para el caviar enlatado en conserva. Vale la pena señalar, en primer lugar, que el caviar es una dieta baja en calorías producto. Además de la dieta habitual, se recomienda a muchos como un producto para la pérdida de peso y la nutrición dietética. Mejora el metabolismo y el trabajo del tracto gastrointestinal debido al alto contenido de pectinas y celulosa.

La receta para el caviar casero hará posible preparar un almacén para el cuerpo en invierno, que contiene muchos minerales y vitaminas necesarias para ello. En el caviar de calabacín, hay muchas vitaminas E y C. La vitamina E contribuye al fortalecimiento de las paredes de los vasos sanguíneos, la vitamina C mejora significativamente el funcionamiento del sistema inmunológico, además, este producto aumenta el nivel de hemoglobina en la sangre. Para cocinar caviar casero para el invierno, es necesario tomar calabacín, pimientos dulces, tomates (todavía se puede añadir berenjena), cebollas, ajo y especias al gusto.

Todas las verduras deben primero ser lavadas a fondo. Calabacín puede ser picada en un molino de carne, puede utilizar una licuadora para esto, o puede rallar. Los pimientos y las cebollas búlgaros deben ser triturados, pero antes de añadir el calabacín a ellos primero tiene que freír en una sartén, al final agregar los tomates triturados. En su lugar, puede tomar pasta de tomate. Cuando toda la masa en la sartén se tuesta, agregar el calabacín machacado, especias al gusto y estofado hasta que esté cocido.

Los bancos de enlatado deben estar bien esterilizados y en ellos descomponer la masa ya lista. El caviar casero , según su aplicabilidad, representa probablemente las recetas más utilizadas de calabacín para el invierno. Además del caviar, también preparan una deliciosa compota, una maravillosa marinada, dulce lecho y otros platos interesantes y sabrosos. Todos ellos le ayudarán en invierno para obtener los suministros del cuerpo de nutrientes, vitaminas y minerales.