Decoración de ensaladas y aperitivos

Hoy en día, en la era de máximo desarrollo del negocio de la restauración y la transformación de la cocina en una ciencia independiente y de pleno derecho, cocinar un plato sabroso – es sólo la mitad de la caja trabajador de la cocina. Los huéspedes que buscan no sólo para el sabor de la comida, que se sienten atraídos y la decoración no convencional de ensaladas y aperitivos. ¿Cómo se puede decorar las comidas cocinadas? asesoramiento claro, riguroso y sólo es cierto en esta materia, que no encontrará. Ellos simplemente no lo hacen. Incluir la imaginación y crear. Y voy a compartir con ustedes un pequeño truco que he encontrado y descubrí.

En primer lugar, no hace ensaladas pueden ser redondos o sin forma. Arenque bajo un abrigo de piel es mejor para presentarse en forma de peces, el arenque y el hígado de res ensalada puff no forman un círculo, y en la forma de un corazón. Al igual que los moldes especiales para las cookies, hay una ensalada especial en forma de estrellas, flores, corazones y medias lunas. Comprar un par de cuencos para ensaladas originales – los huéspedes apreciarán tanto como las ventajas sabor de la comida vegetariana. Se puede y se puso un manjar no ensalada, pero, por ejemplo, en una cesta de mimbre o cajas para regalos, envuelto con cintas de regalo. Como las placas también se pueden utilizar corteza de melón, piña o pomelo. Estas frutas tienen costras gruesas. Piña o pomelo rellenas con una ensalada no dejarán indiferente a nadie!

En segundo lugar, hay una técnica especial de tallado. Después de haber dominado las habilidades básicas de la talla, se puede cortar una rosa de un tomate y rábano a su vez lirio. Decoración de ensaladas y aperitivos tallado de frutas y verduras a su vez, su comida en una obra maestra de verdad! Comer un aperitivo, obviamente, no quieren, no porque tengan el apetito se ha ido – justo enfrente, el deseo de probar un bocado sabroso será fuerte, pero prevalecerá el sentido estético, no permitiendo enviar en la boca durante un minuto que algo para cocinar por horas trabajadas. Afortunadamente, pasan horas extras de decoración en las condiciones actuales de los avances tecnológicos, no es necesario: acudir en ayuda de la batidora de cocina y todo tipo de dispositivos para el corte.

En tercer lugar, la decoración de ensaladas y aperitivos puede ser tanto comestibles y no comestibles. El papel de las decoraciones comestibles realizan a menudo hay productos e ingredientes adicionales aperitivos estampadas. Esto es absolutamente correcta: la decoración adicional podría mejorar la apariencia de los alimentos, pero a estropear el sabor. Joyería base de plátano adecuados para el yogur o crema batida vertido sazonada con dulce ensalada de frutas. Decoración de flores y hierbas picantes será una excelente solución para la especia oriental y aperitivos salados. Decoración de ensaladas verdes y aperitivos es importante que los platos vegetarianos y sin carne.

En cuarto lugar, los elementos decorativos pueden ser de diferentes colores y matices, pero debido a que algunos maestros (por regla general, los que no se preparó para sí mismos) son adictos a los colorantes de alimentos. aditivos artificiales en grandes cantidades puede dañar el cuerpo fueron tratados. A fin de no poner en peligro a las personas, dar preferencia a los colorantes naturales, conocidas desde tiempo inmemorial: – remolacha de color burdeos, zanahorias – naranja, berenjena – un color azul-violeta "tinta", etc.

A menudo, la idea de la decoración de platos a un festival particular, tiene como tema de carácter festivo. Halloween es calabazas, negro y velas para el día de San Valentín – corazones y anillos de boda para Navidad y Año Nuevo – copos de nieve y muñecos de nieve. Recetas de ensaladas y aperitivos ofrecieron a cocinar ensalada en forma de espina de pescado-árboles verdes y un poco de ensalada de hojaldre como un símbolo del año que viene. Año de la rata se reunió aperitivos de queso decorados con los brazos al cuerpo de los huevos y los oídos hervidas y colas de lonchas finas de queso y resbalones. "Diseño" comida debe ser no sólo hermoso, sino también la opción más apropiada para una celebración especial, ocasión.