Preparación de Cisco: recetas, fotos

omul peces se llama la pesca de salmón y tipo de pescado blanco. Su longitud es a menudo alcanza 64 cm, y el peso – 3 kg.

Cisco es un pez puesto de control. De acuerdo a los expertos, que vive en las zonas costeras del Océano Ártico. Cisco eleva el desove en el río de Alaska, Rusia y Canadá.

En el mar, los peces come grandes crustáceos bentónicos, zooplancton pequeño y joven.

Baikalsky omul, que recetas se muestra a continuación, es una subespecie del Ártico. De acuerdo con estudios genéticos, que está cerca de la seldevidnomu ordinario y pescado blanco.

información general

La mejor manera de manejar los peces tales como el cisco? Recetas del producto pueden proporcionar procesos de tostado, enfriamiento rápido, cocción, ahumado, relleno y t. D.

formas más detalladas para crear diversos platos de dicho pescado se describirán a continuación.

Cisco: recetas en el horno

Este plato se prepara sólo de pescado fresco sin antes salado. Para poner en práctica la receta en el horno necesitará la siguiente gama de productos:

• cisco fresca grande – 1 PC;.
• cal – 1 trozo pequeño de fruta;
• dientes de ajo – 2 piezas;.
• sal – a su gusto;
• trigo sarraceno – sobre 100 g;
• arándanos congelados – aproximadamente 50 g;
• aceite vegetal – utilizado a discreción del.

proceso de preparación

¿Cómo debe la preparación de Cisco? Recetas con este pescado deben estar al tanto de todas las amas de casa. Después de todo, que siempre resultan muy abundante y sabroso.

Antes de empezar a cocinar la cena, pescado blanco debe enjuagarse a fondo, colocarlo sobre una tabla de cortar y completamente destruida. A continuación, los peces necesitan para rociar jugo de limón. También en su vientre hay que poner los dientes de ajo picados y el trigo sarraceno, hervido hasta la mitad.

Al llevar a cabo estos pasos, producto relleno que se coloca sobre una lámina de cocción. Después de que Cisco nuevo rociado con jugo de limón y espolvorear con las bayas y los residuos de ajo.

Envuelta en papel de aluminio y se coloca en un haz bandeja para hornear, que se envía en el horno. De esta manera el pescado se cuece al horno durante 40 minutos.

Antes de abrir la lámina, es necesario esperar otros cinco minutos. Sólo después de este Cisco puede llevar a la mesa, junto con patatas cocidas como un plato de acompañamiento.

Simmer el pescado en un plato

Preparación de pescado blanco, las recetas de las que estamos considerando, es posible llevar a cabo incluso en condiciones de campo. Crea fácilmente este plato, así como su increíble sabor dejará sólo impresiones positivas sobre el resto.

¿Con qué productos deben llevarse a cabo la preparación de Cisco? guisos recetas requieren el uso de:

• cisco medianas fresco – 2 piezas.;
• promedio de los jóvenes de patata – alrededor de 1 kg;
• tomates frescos grandes – 3 piezas;.
• pimienta, sal marina, aceite vegetal y zumo de limón – a su propia discreción.

método de preparación

Como tal pescado guisado? Cisco, cuyas recetas consideramos, somete primero a un tratamiento a fondo. El pescado es un buen lavado, quitar el hueso y luego se corta en varias partes. Después de eso, proceder al tratamiento de los vegetales. Los tubérculos de patata y verduras frescas enjuagarse. A continuación, se retira la cáscara y cortadas en círculos bastante grandes.

El cepillado de la parte inferior de pared gruesa de la cacerola con aceite vegetal, uniformemente repartidas raíces de las porciones y tomate. A continuación, poner el pescado verduras.

Sal y pimienta productos, capas repetidas. Top ingredientes verter el agua potable en la cantidad de taza a tiempo parcial.

Ingredientes rociadas con jugo de limón, que se taparon y se pusieron a fuego lento. Como tal, el estofado de pescado durante al menos 50-60 minutos.

Si desea un plato más fragante y hermosa, antes de iniciar piezas de extinción Cisco recomienda a freír en una sartén con aceite vegetal.

cisco cocción rápida

Recetas con este pescado es muy popular entre aquellos que les gusta disfrutar de platos abundantes y saludables que son perfectos para la comida habitual, y para la tabla de vacaciones.

Si se hace referencia a los peces que elija para su uso como un aperitivo, y luego se lo ofrecemos para freír tempura. Para hacer esto necesitamos pueden ser necesarios los siguientes ingredientes:

• filetes omulja purificaron a partir de semilla – 700 g;
• sal y especias diversas – para usar a su discreción;
• huevo de gran tamaño – 1 PC;.
• grasa de la leche – a unos 50 ml;
• La harina de trigo – alrededor de 20 g;
• aceite vegetal – usado para freír.

El proceso de fritura

Cómo hacer un aperitivo de pescado empanado, tales como Cisco? Recetas de cocción (freír Este producto debe ser cuidadosamente) implican el uso de diferentes tipos de masa. Sin embargo, el más popular de ellos es el huevo.

batidor de huevos a fondo tenedor, luego verter lentamente en la grasa de la leche a la misma. alimentos salados, vierten poco a poco la harina y remover con cuidado.

Después de haber obtenido una masa viscosa y homogénea, que reservó. Mientras tanto, proceder a la elaboración de pescado. Si se compró en su totalidad, a continuación, se lava, eviscerado y cortado. Al mismo tiempo, eliminar todos los huesos y la piel, dejando un filete fresco y limpio. Él se lavó de nuevo y luego se corta en trozos no es muy grande.

filetes de pescado seco por medio de toallas de papel, que se sumergen alternativamente en huevo batido y luego se extendió inmediatamente en una olla de aceite hirviendo.

Uniformemente freír merienda en todos los lados, se saca con cuidado y mantenerse en servilletas en unos pocos minutos. Durante este tiempo, el pescado en pasta debe perder grasa tanto como sea posible. Sirvió a la mesa, junto con las hierbas y verduras frescas, así como cualquier salsa.

Sazonar con sal pescado en casa

Hacer cisco salazón susceptible? Recetas de cocina con fotos muestran que este método permite la elaboración de pescado para mantenerla durante mucho tiempo. Por otra parte, omul salada mejor transportado a largas distancias.

Para cocinar el pescado en una forma similar, es necesario seguir los siguientes productos:

• cisco medianas fresco – 1 pc;.
• la sal de mesa – opcional.

El proceso de salazón

Eviscerado y lavado bien con el pescado, se debe cortar a la cabeza y aletas. Después de la requerida para tomar la olla o barril y luego se vierte en la sal de mesa (opcional). A continuación, hay que poner en un bol y cubrir los restos de especias cisco.

Para pescar prosolilas así, situado en lo alto de su opresión. Como tal, se deja en un lugar seco y oscuro durante dos días.

Antes de usar un omulja sacudir el exceso de sales, y luego se sirve a la mesa.

Cocinar el pescado blanco ahumado

Baikal pescado ahumado seguro por favor a usted con un sabor inolvidable. Por una buena razón, dicho producto es un manjar. Sin embargo, tenga cisco después de dicho tratamiento no debe ser demasiado largo.

Para preparar un plato sabroso y aromático, necesitamos la lámpara de aceite, y serrín.

Totalmente pescado eviscerado y purificado y salado y sazonado con especias, se coloca el vientre hacia arriba en el ahumadero o forma suspendida. Después de efectuar el tratamiento térmico omul adquiere un hermoso color dorado y sabor inigualable. Por lo general, este pez ya está listo después de 45-50 minutos. Comer puede ser a la vez caliente o frío.

para resumir

Como se puede ver, la preparación de pescado blanco en el hogar no requiere el uso de productos especiales. Este pescado sólo es necesario añadir sal y especias para dar sabor y luego sometido a enfriamiento rápido, freír o de cocción.

Muy a menudo, se usó este producto para preparar una variedad de sopas y platos principales. Es una ubicación combina con las patatas, el arroz y el trigo sarraceno.

Si usted tiene miedo de gusanos, un portador que es muy a menudo el cisco, a continuación, antes de su uso debe ser sometido a un congelador, tratamiento térmico cuidadoso o salado / ahumado. Sólo en este caso, los parásitos no representará un peligro para ti.