Borsch con col y remolacha fresca. Paso a paso receta

Diagrama de flujo de Borsch incluye secciones tales como los ingredientes requeridos, el equipo necesario, un método de transformación de los productos, el tratamiento térmico y la alimentación a la mesa. Son estos puntos que se adherirá a la descripción de las siguientes recetas.

Hacemos una deliciosa sopa de col fresca y remolacha

Muchas amas de casa que se utilizan para el hecho de que la sopa debe ser preparada exclusivamente a partir de chucrut. Pero cuando maduran las camas coles jóvenes este vegetal, es difícil de resistir y no utilizarlos como un ingrediente adicional.

Es por eso que en este artículo decidimos decirle cómo cocinar rápidamente sopa de col y remolacha fresca. Para ello necesitamos:

• Bone carne – 650 g;
• remolacha fresca – un par de tubérculos de tamaño medio;
• Col COL – ½ tapón elástico medio;
• patatas – 2 piezas;.
• cebolla grande – 1 PC;.
• ácido cítrico – 1/5 cucharas de postre;
• medio de zanahoria – 2 piezas;.
• cebolla de verdeo, perejil, Lavrushka, eneldo – añadir a discreción;
• especias, incluyendo la sal – al gusto.

herramientas necesarias

Para preparar la sopa de col y remolacha fresca tan pronto como sea posible, es necesario tener cuidado de los equipos necesarios:

• una olla grande;
• cucharón;
• la tabla de cortar;
• cuchillo afilado;
• rallador.

El tratamiento para la preparación de la sopa roja

Cómo cocinar una deliciosa sopa casera, una foto de la que se presenta en este artículo? Para iniciar el procesamiento de los ingredientes. Carne en el hueso a fondo lavar y eliminar todas las vetas duras y películas. A continuación, proceder a la preparación de las verduras frescas. Se pelan, la cáscara y la hoja de superficie. Después de eso, proceder al producto molido. zanahorias frescas y remolacha frotan sobre un gran rallador, triturar la col en tiras finas, y cebollas patatas y se cortan en cubos. También enjuagados por separado verdes y acaba de cortar con un cuchillo.

El proceso de tratamiento térmico en la losa

Cómo cocinar sopa de remolacha roja? Para ello, utilice una olla grande. Se extendió carne en el hueso y se cubre con agua. A continuación os pongo los platos en alta temperatura y llevar el agua a ebullición. Extracción de la superficie de la espuma caldo, su sal, la tapa de cubierta y se hirvió durante aproximadamente 90 minutos. Durante este tiempo, la carne debe ser suave y delicado.

Una vez que la carne esté cocida, se retira y se deja enfriar. A continuación, la pulpa se separa de los huesos y se corta en cubos grandes. En cuanto a la sopa, y luego se extendió remolacha, col y lavrushku. Estos ingredientes se hierven durante 25 minutos y después se añadió a ellos zanahorias, las patatas y las cebollas.

Además, la sal y la pimienta productos, se mezclan bien, tapar con una tapa y cocer durante 25 minutos. Durante este tiempo, todas las verduras deberían ser la más suave.

La etapa final

Al final de la preparación de platos que se añade ácido cítrico, hierbas frescas y carne picada anteriores. Agitar los componentes, el caldo es llevado de nuevo a ebullición y se hirvió durante unos cinco minutos. La bandeja cerrada retirar del fuego y dejar a un lado durante ¼ de hora.

Cómo aplicar la sopa roja a la mesa?

Ahora que ya sabe cómo preparar sopa casera. Una vez que se configura a sí mismos bajo el capó, se vierte en cuencos. Y en cada porción se añade, no sólo el caldo rojo y rica en verduras, pero también trozos de carne tierna.

Además de este plato presentado con crema agria fresca o mayonesa. Consumir deliciosa sopa con una rebanada de pan y hierbas frescas.

Cocinar la sopa de pollo: foto, método de cocción

Casi todas las amas de casa cocinar sopa de remolacha y repollo rojo con carne de res. Pero si un producto que no tiene en la acción, la oferta para hacer la cena del pollo ordinaria. Por cierto, para tales fines no recomendaría la compra de un ave para asar y sopa. Después de todo, la única manera obtendrá un caldo nutritivo y sabroso que hará que el primer plato suculento y nutritivo.

Diagrama de flujo de borscht necesita que le diga qué los ingredientes para su preparación se deben comprar.

Para hacer sopa de pollo hecho en casa, tenemos que:

• remolacha fresca – un par de tubérculos de tamaño medio;
• La sopa de pollo – una pequeña ave;
• Col COL – ½ tapón elástico medio;
• patatas – 2 piezas;.
• cebolla grande – 1 PC;.
• vinagre de un 6% – 2 cucharadas grandes;
• medio de zanahoria – 2 piezas;.
• El aceite de girasol – 5 cucharas grandes;
• cebolla de verdeo, perejil, Lavrushka, eneldo – añadir a discreción;
• especias, incluyendo la sal – al gusto.

el equipo necesario

Para preparar una sopa sabrosa con col y remolacha fresca, es necesario abastecerse con antelación en el siguiente inventario:

• una olla grande;
• cucharón;
• la tabla de cortar;
• un cuchillo afilado;
• sartén;
• rallador.

Preparación de los ingredientes

verdadera Borsch prepara sólo con ingredientes frescos y naturales. Antes de empezar a cocinar este plato, deben ser tratados con todos los componentes.

carcasa de pollo se lavó a fondo dentro y fuera de, la eliminación de todos los elementos no deseados. A continuación, proceder al tratamiento de los vegetales. Se pelan y se trituran. patatas Carrot Grate y cebolla cortada en cubos, los col – tiras, y la remolacha – cubos.

Al final de un buen lavado hierbas frescas y su corte con un cuchillo.

tratamiento térmico

Preparación de carne y verduras, iniciar su tratamiento térmico. Para ello, tomar una olla grande y se extendió en sus pollos muertos. producto de carne salada y la bahía con agua, poner el plato a fuego alto. Trayendo los ingredientes a ebullición, cubrir con una tapa y se hirvieron durante una hora. Entonces, se retira un ave blando y suave, se dejó enfriar y se divide en porciones (si la piel y el hueso se desea se pueden eliminar).

En cuanto a la sopa, y luego se extendió repollo, zanahoria, cebolla y lavrushku. Como tales productos se hierven durante 20 minutos. A continuación, el caldo se baja y patatas preparado cantidad similar de tiempo.

cocer a fuego lento la remolacha

Para preparar un fragante y la riqueza de la sopa debe hervir a fuego lento remolacha fresca por separado. Para ello, tomar la sartén, añadir en las cuñas de la mantequilla y vegetales. Agitar los componentes, que verter un poco de agua (aproximadamente ½ taza) y cubrir con una tapa. Como tal, las remolachas se preparan unos 25 minutos. A continuación se añaden especias y vinagre. El último ingrediente necesario para dar al plato un poco amargo.

La etapa final

Después de soportar la remolacha en el fuego aunque sea por unos minutos, se retira del fuego y se extendió en la olla general. Junto con él se coloca en caldo y picado greens previamente picados y aves de corral.

Trayendo los ingredientes a ebullición, que se cocinan durante unos tres minutos, y se retiran inmediatamente de calor.

Sirva la sopa roja a una cena familiar

Como se puede ver, en la preparación de pollo con sopa de remolacha col fresca no es gran cosa. Después de ingredientes de tratamiento térmico plato repartió cuencos e inmediatamente presentó con miembros de la familia.

Para hacer esta comida aún más abundante y nutritiva, para asegurarse de que enseña la mayonesa, crema agria y pan blanco fresco (puede ser un pan de pita).

para resumir

Sopa con la col fresca llegar no es peor que la comida que se hace con producto fermentado. Pero para hacer este pequeño acidez de la cena, es necesario añadir uno de los componentes, tales como ácido cítrico o vinagre. Con la ayuda de estas especias Sopa roja será más fragante y rico. De lo contrario, es necesario añadir una pequeña cantidad de chucrut (junto con fresco).