Candy "Mozart" – un verdadero placer para los gourmets

Candy "Mozart" ha ganado popularidad debido a su sabor excepcional y diseño exclusivo. De hecho, un postre como hace presente como un regalo o para poner sobre una mesa festiva. En primer lugar, es un mérito de su receta única y el precio (en nuestro caso se parte de 400 rublos por serie onzas), y en segundo lugar, estos caramelos en la actualidad no se encuentran en las estanterías de nuestras tiendas.

Se argumentó que el verdadero dulces compra "Mozart" es posible sólo en su patria histórica – en la ciudad de Salzburgo (Austria), y todo lo que se vende en los supermercados – una falsificación. Este no es el caso hoy en día caramelos exportado con éxito a 50 países más grandes del mundo. Por lo tanto, comprar el producto original puede ser casi cualquier lugar, sólo debe conocer las características distintivas de esta obra maestra de confitería. También es necesario considerar que los dulces real "Mozart" precio no puede ser demasiado accesible: En café se sirve un dulce hecho a mano por 5 euros, y bonbonniere en la tienda se pueden comprar por 4.

dulces patria "Mozart"

La historia de caramelos comenzó en 1890. Exactamente cien años después de la muerte del gran compositor pastelero Paul Fürst inventó esta creación mazapán de chocolate. En general, Salzburgo es conocida por haber nacido allí, vivido, trabajado y terminó sus días el gran compositor. A día de hoy, los ciudadanos apreciar la memoria de él y orgulloso de mostrar todo lo relacionado con la vida y obra de un genio. Por lo que la ciudad puede satisfacer una variedad de recuerdos, aguardientes, licores, hoteles, nombres de calles con su nombre. Incluso el aeropuerto local se llama "V. A. Motsart".

Caramelo – el más popular y que marca austriaca en Salzburgo, por supuesto, se pueden adquirir en casi cada esquina de fama mundial. Candy "Mozart" en su receta es muy simple: es la mezcla de la tuerca molido, mezclado con jarabe de azúcar y generosamente bañado en una deliciosa composición de amargo y chocolate con leche. Como Paul Furst y todos sus seguidores y no se molestó en patentar su creación, el mercado continúa mostrando una amplia variedad de falsificaciones. No debe confundirse con la elección de la forma más fácil, por supuesto, en el Salzburgo. Pero aquí también rentable comprar los dulces no está inscrita en las numerosas tiendas, la calculada principalmente en los turistas y Plaza del Mercado. chocolates de calidad "Mozart" no es el mismo, pero el precio es mucho menor.

Estos dulces "Mozart"

Con la compra de dulces fuera de Austria, incluso en tiendas especializadas, usted puede ser sorprendido por el hecho de que su sabor puede variar. Todo esto se debe al hecho de que la receta no ha sido patentada, y debido a que cada fabricante se suma a tratar a sus ingredientes, dulces es, al mismo tiempo, tener una marca de calidad y la inscripción obligatoria: echte Mozartkugeln, que se traduce como "los chocolates reales Mozart." Los principales fabricantes de chocolates:

• Mozartkugel Mirabell;
• Reber;
• Holzermayr;
• Hofbauer;
• Fürst.

Con la compra de estas empresas de dulces, puede estar seguro de que el pago por la calidad y el sabor de Austria no le defraudará. Estos dulces pueden ser envases de color rojo, amarillo o plata con perfil constante gran compositor en el paquete. Aparte de los diversos ingredientes utilizados por los confiteros, el sabor puede ser diferente y un productor debido al hecho de que cada uno de ellos produce diversas variedades de dulces. Por ejemplo, en un caramelo "costillas" ( "Mozart") decidió añadir un licor de frutas, por eso su sabor se vuelve un poco agrio.

El original histórico

Estos mismos dulces "Mozart" se hace siempre a mano en la fábrica de caramelos en Salzburgo, que lleva el nombre del inventor Paul Fuerst postre. Tales artículos siempre tienen una forma redonda y embalaje azul plateado. su disponibilidad es mucho menor que las mercancías procedentes de otras firmas-productores, y el precio es varias veces superior. Hecho que el caramelo original de "Mozart" de la receta clásica, mantenido sin cambios durante el siglo II.

composición

Los ingredientes utilizados en la fabricación de chocolates:

• cacao, azúcar refinada, leche en polvo, manteca de cacao, y la mezcla de frutos secos (almendras, avellanas, pistachos), grasa vegetal, crema, harina de trigo.

También caramelo "Mozart" puede incluir alcohol, jarabe de cereza o bayas, piña o fruta confitada de naranja, aire arroz, aromas de miel.

Gracias a un siglo de experiencia y el esfuerzo de tratar de pastelería austriaca que con razón puede ser llamado un recuerdo exclusivo y exquisito. dulces de chocolate "Mozart" tienen sabor increíble en toda su diversidad.