Cómo preparar un cóctel de mar en salsa de crema

Preparar los mariscos no es tan difícil si se utilizan productos semielaborados. Este método le permite hacer comidas excelentes en sólo unos minutos. Tomemos, por ejemplo, un cóctel de mar en una salsa cremosa.

Como en un restaurante

Hay una manera bastante simple que permite una mezcla de mariscos para cocinar una verdadera decoración de mesa. Para trabajar, necesitas: 1 kilo de cóctel de mar congelado, 1 limón, 2 dientes de ajo, 15% de crema, 15 gramos de aceite de oliva, un par de cucharadas de salsa de soja , azúcar, cebolla verde, especias y verduras (perejil).

Proceso de cocción:

1. Descongelar el cóctel. Es mejor hacerlo naturalmente, sin recurrir a la ayuda de agua caliente o microondas. A continuación, enjuagar bien los productos y secarlos con una toalla de papel.
2. Ajo pelado cortado en pedazos y freír 5-6 minutos en aceite en una sartén. Después de eso, poner los restos de ajo en un platillo y ponerlo a un lado.
3. En el mismo aceite freír a fuego lento las cebollas picadas hasta que estén blandas.
4. En la sartén verter la crema y lentamente llevarlos a ebullición.
5. A continuación, agregue la mitad de la salsa de soja, deje que la mezcla hierva de nuevo.
6. En una masa hirviendo verter el jugo de limón y volver a darle un hervor.
7. Ahora en la mezcla caliente, cuidadosamente poner un cóctel de mar. A continuación, agregue las especias, la sal y el azúcar de acuerdo a la receta al gusto. La masa resultante debe estar un poco hirviendo.
8. En la masa hirviendo poner los restos de salsa de soja y verduras.

Resulta un delicioso cóctel de mar en una salsa cremosa, que será una excelente adición al arroz o espagueti. Y sólo puede ponerlo en el tazón y servir como plato independiente.

Plato exótico a toda prisa

Para acelerar el proceso, un cóctel de mar en una salsa cremosa se puede cocinar por separado. Usted necesitará los siguientes productos: 600 gramos de cóctel de mariscos, 1 huevo, un vaso de crema, aceite vegetal, una cucharadita de almidón, ½ cucharadita de azúcar, media cáscara de limón, sal, 2 cucharaditas de mostaza, pimienta.

Descripción del proceso:

1. Fritos de mariscos en aceite. Si obtiene mucho líquido, entonces es mejor drenarlo.
2. Para hacer una salsa, batir el huevo con sal y crema. Luego, sin parar el proceso, añada los componentes restantes según la receta. La mezcla se pone en un baño de agua y se calienta hasta que la salsa es finalmente engrosada.

Prepare un cóctel de mar en una salsa cremosa poner en un plato. A continuación, vierta la salsa. Todo está preparado de manera muy sencilla, sin embargo, es necesario mezclar con un poco de salsa. De tal cantidad de productos saldrá la cena fina en toda la familia. Si la casa espera invitados, entonces el número de productos simplemente necesitan aumentar.

El pescado es aún más delicioso

Con el fin de preparar un delicioso cóctel de mar en salsa de crema en casa , las recetas pueden elegir lo más inusual. Por ejemplo, agregue el pescado. Resulta bastante interesante. Para el trabajo, necesitará: 300 gramos de cóctel de mar y filetes de trucha, un vaso de crema agria, 150 gramos de crema, 2 vasos de leche fría, aceite vegetal, 100 gramos de harina de trigo, sal y 3 cebollas.

La preparación del plato es la siguiente:

1. Primero usted necesita cocinar la salsa. Para ello, cortar las cebollas en cubitos y freír un poco en aceite vegetal. Ahí, vierta la crema y la crema agria.
2. En la mezcla hirviendo, añadir lentamente la harina. En este momento, el contenido de la sartén debe ser constantemente agitado. Deje que la masa hierva por 6 minutos y la salsa está lista.
3. Ahora usted puede comenzar los productos principales. Cortar el filete en trozos y, junto con los mariscos descongelados, ponerlos en leche hirviendo, ponerlo juntos durante 10 minutos.
4. Agregar la salsa cocida, agregar la sal y dejar que hierva a fuego lento durante otros 5-7 minutos.

A la mesa el plato se puede servir en platos de sopa, regando abundantemente la salsa.

Con el plato más sencillo

El más delicioso es un cóctel de mar en una salsa cremosa con pasta. Para preparar el plato necesitará el siguiente conjunto de ingredientes: 0,5 kg de pasta, 400 gramos de cóctel de mar, un vaso de crema, 1 cebolla, 3-4 dientes de ajo, 250 gramos de queso parmesano, sal, un manojo de albahaca, 2 pizca de nuez moscada y pimienta.

La tecnología de proceso se parece a esto:

1. En una cacerola separada, cocine la pasta.
2. Triture el ajo suavemente en una sartén en aceite. Después de 1 minuto agregar las cebollas, cortadas en cubos.
3. Tan pronto como la cebolla comienza a oscurecer, vierta la crema y caliente la mezcla durante un par de minutos en un pequeño fuego, no permitiendo la ebullición.
4. Poner los mariscos junto con la salmuera en la sartén.
5. Añadir hojas de albahaca a la mezcla y dejar que languidezca, revolviendo de vez en cuando.
6. Ahora la masa debe ser ligeramente diluida, añadiendo una media taza de agua pura.
7. Lave la pasta y colóquela en una cacerola. A continuación, vierta la salsa preparada hirviendo, revuelva y dejar a guiso por un par de minutos.

Ahora usted puede apagar el fuego, dar el plato 3 minutos para preparar y descaradamente establecer en los platos, abundantemente vertiendo queso rallado.

Electrodomésticos en la vida cotidiana

La técnica en la cocina nunca es superflua. Cualquier anfitriona puede confirmar esto. Sólo ayuda a hacer frente rápidamente a la tarea y hacer que el trabajo en la cocina sea más agradable y menos laborioso. Muy rápidamente, un cóctel de mar se prepara en una salsa cremosa en un multivarquet. En la mesa debe ser los siguientes productos: 300 gramos de cóctel de mar, 250 gramos de macarrones (1 paquete), 2 dientes de ajo, 2 tomates medianos, 2 tazas de la crema más grasa, agua, aceite vegetal, queso parmesano.

La preparación se realiza en la multivariable a la vez:

1. En el tazón, agregue el aceite y cubra con ajo machacado. Ajuste el modo "Freír" y deje los productos durante 6 minutos.
2. Agregue los tomates cortados aleatoriamente y continúe freir durante otros 6-7 minutos.
3. Poner los mariscos en un bol, cubrir la pasta con pasta y verter la crema. Añadir un poco de agua para que los productos se cubren con una capa de líquido. Después de eso, active el modo "espagueti" y espere. El dispositivo le dejará saber cuando el plato está listo.

Sólo queda poner en los platos mariscos fragantes con pasta en un relleno cremoso y espolvorear todo con queso rallado.