Cookies Las "patas de gallo"

Galletas con un nombre gracioso "patas de gallo" es conocido por muchos de su infancia. Esto es así decirlo los clásicos. En la época soviética, debido a la facilidad de preparación y los ingredientes sin pretensiones cookies "patas de gallo" era popular. Y ahora esta receta está ganando relevancia a una constante escasez de tiempo.

Cuajada "patas de gallo"

Ingredientes. Un huevo, 200 gramos de queso, 200 gramos de margarina, 400 gramos de harina, la sal, la mitad de una taza de azúcar, media cucharadita de bicarbonato de sodio.

Preparación. La margarina se saca de la nevera y se deja ablandar. Verter cuajada en el recipiente, añadir el huevo, vinagre hidratado sodio, la sal y se trituró hasta liso. Dejar durante 15 minutos a temperatura ambiente. margarina ablandada para poner el queso cottage y mezclar bien. La masa resultante añadir la harina y amasar la masa, que estableció una hora en el refrigerador. Ajustar la consistencia de la masa con harina.

La masa enfriada se puso en marcha en una capa delgada (0,3 cm.) Y usando tazas de vidrio cortadas. En un recipiente aparte se vierte el azúcar. Sumergir un lado del círculo en el azúcar y agregar hasta cuatro veces, de modo que se obtenga un círculo en cuartos con el azúcar en su interior. Tome un cuchillo y parte roma se presionan a la misma distancia de tres rayas que hacen que un cuarto de círculo como una pata de ganso.

Ponga las patas de gallo en un papel aceitado para hornear ustelenny, y enviarla en un horno precalentado. Después de unos 20 minutos para extraer. La temperatura de la cocción de las galletas "patas de gallo" – 180 grados.

Amasar la masa de acuerdo con la receta anterior, se puede hacer que las patas de gallo rellenos. Para este círculo de doblar por la mitad, en medio poner unas cerezas o bayas otros, también es posible poner un trozo de manzana o pera. Espolvorear todo el azúcar y doblar por la mitad, recibiendo una cuarta parte del círculo. Otra opción – es para rociar las copas antes de plegar el azúcar con canela y vainilla. Hornear a 180-200 grados durante 20 minutos. Las cookies estarán listos cuando se convierte en color dorado color de rosa.

"Patas de gallo"

Ingredientes. tazas de una hora y media de harina, dos huevos, media taza de azúcar (pueden ser más), unas cucharadas de miel, 150 g de chocolate, refrescos. Frosting: un par de cucharas de azúcar en polvo, una proteína de huevo zumo de cuchara de arándano (grosellero negro), ácido cítrico.

Preparación. Tratar de conducir los huevos en un bol, añadir el azúcar y el uso de un mezclador o batidor en la espuma de la corola. La miel es un poco de chocolate se calienta tres en un rallador y añadir a los huevos, revolver. La harina se tamizó y se mezcló con sosa se añadió gradualmente al peso total. Amasar la masa. Que rollo fuera de él en un espesor de capa de medio centímetro y se extendió sobre una bandeja previamente engrasada. Horno calentar a una temperatura media y hornear la torta. Enrojecen cuando se sacó del horno.

Para preparar el azúcar glas mezcla en polvo con clara de huevo y agua caliente. El agua se necesita mucho para terminar con una pasta espesa. Hacer un baño de agua calentado a un peso de hasta entonces, hasta que es la consistencia de crema espesa para parecerse. Para impartir esmalte de color, añadir arándano (grosella jugo) y unas pocas gotas de ácido cítrico diluido en agua.

Torta cocida al horno cortado en pequeños triángulos que cubren esmalte. Después de que se seque el esmalte, a través de chocolate empate climatizada y pies patrón de enchufe de gallo.

patas de gallo – galletas, lo que ayudará a toda la familia se reúnen alrededor de la mesa con una taza de su té o café favorito. Agregando a los cacahuetes de masa triturada, albaricoques secos, las ciruelas pasas, nueces, frutas escarchadas y otras golosinas, se obtiene una forma completamente nueva y original sabor de las galletas habituales. Receta de galletas se puede ajustar a su gusto. Experimento!