Cómo cocinar el salmón en papel de aluminio, asado a la parrilla o ligeramente salado

El desove del crecimiento de peces y alevines se produce en los ríos, pero se considera un pez marino, ya que el medio ambiente principal de su hábitat son los mares y los océanos. El salmón vive en los mares Aral, Negro y Azov. El Océano Atlántico en su parte norte es casi enteramente su hogar, así como los ríos en Siberia: Ob, Lena, Angara. El Golfo de Finlandia, las zonas costeras del Océano Ártico, los lagos, Ladoga y Onega – aquí también se puede conocer el salmón. Los pequeños peces y el plancton de los crustáceos sirven de alimento para ella.

Debido a las abundantes capturas de peces, sus números prácticamente han quedado en nada, porque está en la lista del Libro Rojo. Hay plantas especiales para el cultivo de salmón, donde es menos de un año de la alevina se convierte en un pez grande. Muchos científicos y ejecutivos de negocios están en contra del cultivo artificial de salmón. Se citan muchos argumentos: la contaminación por enfermedades aumenta, el número de animales disminuye y se consumen alimentos para la salmonicultura (caballa, anchoa, etc.).

Cómo cocinar salmón en papel de aluminio

Receta rápida , muy simple. Extienda la hoja, ponga la mitad de las cebollas, corte en anillos, filete salmón en él, agregue la sal, agregue la pimienta, coloque las cebollas de la misma manera. Foil se envuelve, poner todo en el horno durante 25-30 minutos y está listo! Después de que el papel se vuelva, poner el pescado en los platos, espolvorear con jugo de limón.

La siguiente opción es cómo cocinar el salmón en papel de aluminio: cocinar un poco de arroz, poner salmón en papel de aluminio (es mejor poner una capa de dos o tres), cebolla superior, luego arroz, tres o cuatro anillos de pimiento dulce. Un poco de mayonesa o crema agria. Fijar la lámina, levantando los extremos, de modo que el jugo no salga de la estructura. 45 minutos en el horno y el plato está listo. El arroz se puede reemplazar con la coliflor, hacer las patatas hervidas con los verdes al salmón.

Otra receta , la forma de cocinar un salmón en papel de aluminio, se añade a la receta anterior crema agria y una parte superior de tomate o pimiento dulce rojo. También es rápido y fácil: verter el salmón con una mezcla de jugo de limón con aceite de oliva y ajo, puede ser en papel de aluminio, o puede estar en cualquier otro recipiente.

Los gustos de todos son diferentes, alguien ama la crema agria, y el otro – con vino. Ajo – un condimento indispensable para el tercero, y el cuarto no tolera el espíritu. Por lo tanto, varias recetas se ofrecen para preparar el salmón en papel de aluminio, de la que puede elegir su propia o probar todo y elegir el mejor.

Puede cocinar el pescado (salmón): tomar una sartén, gotear aceite vegetal, rallar las piezas con sal, espolvorear un poco con perejil y eneldo, dejar marinado (20-25 minutos). Hacer la salsa: crema, pimienta negro y blanco, también puede rojo. Verter salmón, enviar al horno y esperar – por media hora (160o-180o) que estará listo.

Cómo cocinar un salmón en un aerogrill : tomar un vino blanco (vidrio), añadir un cuarto de un vaso de limonada, salsa de soja cuchara dos o tres, añadir las especias para la salazón de peces rojos. Piezas de pescado rojo poner en un recipiente, marinar, bahía marinada, 2-3 horas. Trozos de pescado atado en un pincho y alternar con aceitunas. En la rejilla central, el salmón se cuece durante 20 minutos a alta velocidad. Usted puede hacer una salsa de miel para los peces: miel, aceite de oliva, mostaza y salsa de soja, además de sal y pimienta. Se prepara sobre el promedio de soplado a una temperatura de 250 °-270 ° 20-25 minutos.

Cómo cocinar el salmón salado . La composición usual para el salmón salado: azúcar y sal en una proporción de 2: 1. Añadir una pizca de pimienta. Rallar el pescado con una mezcla y espolvorear con verduras finamente picadas. Póngalo en un recipiente sellado (el contenedor de alimentos encaja, algunos lo envuelven en papel de aluminio, pero a veces el contacto con la hoja da un sabor innecesario), poner en el refrigerador.

Después de 10-11 horas, transferir a un congelador y luego cortar en trozos y rodajas finas. Es muy sabroso con pan blanco manchado con mantequilla. El salmón congelado en el congelador puede almacenarse durante casi un mes. Alternativamente, puede rallar sin azúcar, sólo con sal y cubrir con rodajas de limón antes de ponerlo en los platos.