¿Cómo preparar una receta de ensalada conocida

Vinagreta se refiere a platos fríos. Incluye la remolacha, que desea cocinar durante 45-50 minutos, por lo que la preparación de este plato requiere al menos una hora. disposición de remolacha se puede determinar mediante la perforación con un cuchillo: si la hoja se atasca – remolacha listo. Algunas amas de casa cocinan remolacha hora y media, por lo que se suavizó, pero en este caso todos los nutrientes digeridos. Para la remolacha se ha convertido en más suave, no no necesariamente digerir, para ello sólo tiene que enfriar en agua fría. Las remolachas no pueden cocinar y cocer en el horno, a continuación, se mantienen todos los nutrientes.

Para cocinar la receta de ensalada de vegetales no es especialmente necesario – sólo para ver en qué consiste. Tenemos una lista de los ingredientes principales: vinagreta de verduras en una remolacha parte (30-50 gramos), dos zanahorias (20 gramos), tres o cuatro patatas (40-50 g), un poco de chucrut, alrededor de la mitad de una taza, una cebolla grande (30-40 g ) y una salmuera (30 g). Vinagreta receta dada anteriormente, es considerado un clásico o convencional, y el número de productos que se indican por porción. Normalmente, cuando se preparan ensaladas no requieren estricta número adherencia pogrammovogo de componentes. Sal, pimienta, aceite vegetal se añade al gusto, tapa decorada con ensalada verde.

Si el olor de aceite de girasol, por cualquier razón, no le gusta, puede ser reemplazado por mostaza o de oliva. Y se puede llenar con una vinagreta de verduras o aderezo de mostaza acético, que no es difícil de preparar. Para la preparación de reabastecimiento acético, tomar un cuarto de taza de vinagre y tres por ciento, la mitad de una taza de aceite vegetal, tres yemas de huevo cocidas, azúcar, sal y pimienta al gusto, mezclar bien y añadir a la ensalada de acabado.

Para preparar aderezo de mostaza tiene que tomar 50 gramos de mostaza preparada, se muele con las yemas de huevo cocidas, sal y azúcar y añadir un poco de aceite vegetal. Cuando todos remover bien, añadir la pimienta y verter el vinagre. Un poco de mayonesa condimentada vinagreta. Como se puede ver – es simple. Por una parte se necesita llenar 30-50 gramos.

Quizás una pregunta tales como preparar la vinagreta, no hay nadie – todo está claro y no hay secretos especiales. Para preparar la receta vinagreta, que se da anteriormente, es necesario lavar las verduras, remolachas y zanahorias cortar la cola y la "cabeza", y luego verter agua fría y cocinar sin sal. Todas las verduras se deben cocinar en ollas separadas, y en la sartén con la remolacha tienen que añadir el vinagre.

Hervir las verduras juntos es imposible, ya que el tiempo de cocción en todos los vegetales diferentes, además de la remolacha se mancha patatas y las zanahorias en rojo. Después de la cocción de las verduras se enfrió. Verduras limpian y se cortan en pequeños cubos o o rodajas finas. Si no desea que todas las verduras remolacha pintadas en color rojo, es necesario llenar por separado con aceite y añadir la vinagreta pasado.

cebollas peladas finamente picadas o cortadas en anillos de medio. Para los aceites esenciales, que son liberadas desde la proa sin corroer el ojo, cortado debe estar cerca de una estufa caliente, un cuchillo mojado en agua fría. En algunas semillas de pepino son grandes y la piel áspera. En este caso, limpiar los pepinos, cortar en trozos y quitar las semillas. Chucrut, si es ácida, se lava, se drenó, y luego picado. Puede añadir una ensalada de vegetales enlatados guisantes verdes. Todo se agita suavemente, verter la salsa, sal al gusto, yacían amontonados en una fuente y decorar.

Decorar vinagreta mejor sólo aquellos vehículos, de los que está hecho: las zanahorias y pepinos cortados en rodajas, las patatas – pajas. Para la decoración a menudo usan las hojas de perejil y las ramitas de eneldo en la parte superior de "la colina" se asperja con tiza finamente picado cebolla. Vinagreta preparada. Una porción (150 g) contiene 100 calorías. Pero si la ensalada de temporada con mayonesa – aumento de calorías.

Y ahora, cómo preparar una vinagreta picante. Para ello, en lugar de la normal utilización de escabeche chucrut o col rizada mar salado. Se puede cocinar y vinagreta receta poco convencional que cada uno puede tener su propia. Por ejemplo, algunos granos de uso en lugar de patatas, agregue en vinagre ajo pepino e incluso tomates frescos y otros ingredientes, tales como setas, arenque, carne cocida, pescado ahumado – en general, basándose en el hecho de que no está disponible.