Ensaladas con repollo sin mayonesa: recetas

La col de Pekín fue traída de Asia Oriental. Tiene una estructura muy delicada. Y sus hojas verdes son ricas en aminoácidos, azúcares naturales y sales minerales. Este vegetal sano y bajo en calorías está disponible durante un año completo. Se adapta perfectamente a casi cualquier producto. Por lo tanto, ensaladas con repollo de Pekín sin mayonesa a menudo aparecen en nuestras mesas. Las recetas más interesantes para estos aperitivos se presentarán en el artículo de hoy.

Recomendaciones generales

La col de Pekín es uno de esos componentes cuyo sabor es muy difícil de estropear. Se adapta perfectamente a todo en los estantes de su refrigerador. Por lo tanto, si hay invitados inesperados en el umbral de su apartamento, puede preparar rápidamente una ensalada de col de Pekín para ellos. Recetas sin mayonesa significa la presencia de aceite vegetal, salsa de soja, mostaza y otros apósitos no calóricos. Por lo tanto, pueden comer con seguridad incluso aquellos que se adhieren a una dieta estricta.

La composición de estos bocadillos incluye un gran número de verduras. A menudo agregan tomates, pepinos, maíz enlatado y champiñones. Para la preparación de platos más nutritivos y nutritivos use pollo frito o al horno. Para dar a la ensalada un sabor inusual y el aroma, se complementa con bizcochos, semillas de sésamo o queso rallado.

Opción con champiñones frescos

Este plato simple y relativamente barato no sólo será una agradable adición a una cena familiar, sino también una decoración digna de una cena de gala. No contiene mayonesa. Por lo tanto, se puede llamar razonablemente dietético. Esta ensalada ligera de col de Pekín sin mayonesa se puede servir como una merienda separada, pero al mismo tiempo se combina perfectamente con la carne cocida al horno. Para su preparación necesitará:

• 100 gramos de pepinos frescos y champiñones crudos.
• 150 mililitros de aceite vegetal refinado.
• Por 100 gramos de jugosas manzanas maduras y zanahorias.
• Un par de cucharadas de jugo de limón natural.
• 300 gramos de col de Pekín.
• 1,5 cucharaditas de mostaza.
• 50 gramos de cebollas.
• Cucharada de miel natural, sin sabor.
• Sal y pimentón.

Descripción del proceso

Como muchas otras ensaladas con repollo de Pekín sin mayonesa, esta opción consiste casi enteramente de verduras. Por lo tanto, es necesario iniciar el proceso con ellos. Las verduras se lavan, si es necesario, peladas y trituradas. La manzana y las zanahorias se procesan con un rallador medio. Los hongos se cortan en pedazos pequeños, pepino, cebolla y col – cubos. Preparado de esta manera, las verduras se combinan en un voluminoso tazón de ensalada, podsalivayut y limpiar a un lado.

El siguiente paso es vestir la salsa. Para crearlo en un tazón combine pimentón molido, miel, mostaza, jugo de limón y aceite vegetal. Todo el mundo es whisked intensivamente con el fin de obtener un líquido grueso. Después de esta ensalada de vegetales con Pekin col sin mayonesa vestirse con salsa, mezclar suavemente y servir a la mesa.

Opción con vinagre balsámico

Este plato sencillo y apetitoso tiene un agradable sabor refrescante. En su composición no sólo hay verduras, sino también carne de pollo baja en grasa. Por lo tanto, no sólo es fácil, sino también nutritiva suficiente. Para hacer una ensalada de col de Pekín, pollo sin mayonesa, tenga cuidado de antemano que en el momento adecuado tiene a mano todos los componentes necesarios. Usted debe tener en su cocina:

• Col de Pekín promedio.
• Banco de maíz enlatado.
• Una cebolla pequeña.
• Pechuga De Pollo.
• Vinagre balsámico y galletas saladas.
• Sal, verdes, especias aromáticas y aceite magra.

Al igual que otras ensaladas con repollo de Pekín sin mayonesa, esta opción puede complementarse con varias verduras. Si se desea, la pimienta búlgara dulce, tomates o pepinos frescos se añaden a ella.

Secuencia de acciones

Con la col lavada y seca, las hojas superiores se eliminan. Luego se desmenuza y se envía a un recipiente profundo. Allí, agregue el maíz en lata, los cuscurrones, los verdes picados y las cebollas picadas. Todo suavemente revuelva y retire al lado.

Ya que esta sencilla y deliciosa ensalada con repollo de Pekín sin mayonesa no sólo consiste en verduras, sino también de carne, también hay que prepararla. La pechuga de pollo lavada y seca es salada, condimentada con especias aromáticas y enviada a una sartén caliente. Cuando se doran, se transfiere a una tabla de cortar, se enfría y se corta en pequeños trozos de forma arbitraria. Preparado por este método, la carne se envía a las verduras, rociadas con hierbas secas y regadas con una mezcla de vinagre balsámico y aceite vegetal.

Opción con aceitunas

Esta sencilla ensalada dietética de col de Pekín sin mayonesa no sólo traerá variedad al menú diario, sino que también decorará cualquier fiesta festiva. Ciertamente, le gustan los que miran su propia figura o quieren deshacerse de unos kilos de más. Para preparar esta merienda ligera de verduras, necesitará productos baratos y asequibles vendidos en cualquier tienda moderna. En este caso, usted debe tener a mano:

• 300 gramos de col de Pekín.
• Bulbo de cebolla.
• 200 gramos de guisantes verdes.
• Un par de tomates maduros.
• Pepino fresco.
• 5-7 aceitunas.
• Sal, hierbas, especias y aceite magra.

Algoritmo de preparación

El repollo lavado y secado Pekinese es triturado con una paja fina. Pepinos cortados en cubos grandes, cebollas – anillos de media. Todo esto se combina en un recipiente profundo.

Allí también se añaden guisantes en lata, de los cuales el exceso de líquido se drenó previamente. Todo esto es salado, sazonado con especias y mezclado. Al igual que otras ensaladas similares con col de Pekín sin mayonesa, se rellena con cualquier aceite vegetal. Después de eso, está decorado con mitades de tomates y aceitunas cortadas. A petición, el aperitivo está decorado con hierbas frescas.

Opción con atún

En esta ensalada hay una combinación ganadora de pescado y verduras frescas. Por lo tanto, se garantiza el éxito. La ventaja de este bocadillo es que no contiene mayonesa. En su lugar, utiliza una salsa casera picante para el relleno. Para preparar esa ensalada, abastecerse de todos los productos necesarios con antelación. En esta situación, necesitará:

• 200 gramos de conservas de atún.
• 7-9 aceitunas verdes sin fosas.
• 320 gramos de repollo chino.
• 3 huevos de pollo.
• Un par de cucharaditas de aceite de oliva.
• Un puñado de nueces.
• Un manojo de verdes frescos.
• Una cucharadita de salsa de soja y jugo de limón.

En cuanto a las aceitunas enlatadas, entonces en lugar de verde, puede utilizar aceitunas negras. Es importante que estén deshuesadas.

En primer lugar, usted necesita aprender la col china. Las hojas lavadas y secas se separan de los palillos, las áreas demasiado gruesas son quitadas, trituradas y dobladas en un tazón profundo. También envía aceitunas cortadas por cuartos, un pescado bifurcado y eneldo picado.

Los huevos se vierten con agua fría, se hierve prácticamente duro, se enfría y se limpia de la cáscara. Luego se procesan con un pequeño rallador y se envían al atún ya la col china. También agregue las nueces pre-fritas y trituradas en el mortero.

Ahora que la ensalada está casi lista, puede empezar a repostar. Para su preparación en un recipiente combine el jugo de limón natural, la salsa de soja y el aceite de oliva. Todos son batidos vigorosamente. Ensalada regada con el aliño resultante y servido inmediatamente a la mesa.

Si corta muchos vegetales y se da cuenta de que no los va a comer a la vez, puede almacenarlos durante varios días en el estante del refrigerador. Para ello, la lechuga se transfiere a un recipiente de vidrio y se sella con una tapa para que no se impregne con olores extraños. El bocadillo, destinado a almacenamiento adicional, no puede ser reabastecido. Haga esto preferiblemente inmediatamente antes de su uso. De lo contrario, la ensalada se deteriorará rápidamente.