Grageas de chocolate – una golosina favorita de muchos golosos!

En un mundo de tanta gente simplemente no puede imaginar su vida sin dulces. De hecho, raro encontrar a un hombre que se niega a deliciosos dulces o de lo contrario algunas otras golosinas.

dulce sueño

Por ejemplo, el chocolate recubierto es el dulce favorito de muchas personas. Esto no es sorprendente, ya que estos productos se caracterizan por su pequeño tamaño y la forma redondeada. Además, incluso fabricado medicamentos y vitaminas en esta forma. De hecho, el nombre de este manjar viene de la palabra francesa que significa "la píldora".

La superficie superior de la gragea del chocolate tiene una textura suave y brillante. Uno de tales caramelo es directamente desde el cuerpo, y varias capas de rueda alrededor. el caso en sí está hecho de masas dulces de diferentes tipos de frutos secos, nueces, confitadas o drogas. Moleteado se produce en una bandeja de revestimiento especial por remojo alternativamente todo el cuerpo en un jarabe de azúcar y melaza, y también mediante la aplicación de azúcar en polvo.

Un método para preparar un producto tal como gragea de chocolate

Estos dulces, se pueden preparar generalmente a partir de los frutos secos, en particular, los cacahuetes, uvas pasas o como pastillas. Calentamiento y enfriamiento pueden ayudar a observar visualmente el cambio de fase (transición de sólido a líquido versa y vice). Todo el proceso de fabricación es sólo a primera vista parece simple, pero en realidad se utiliza la tecnología bastante sofisticada. Por lo tanto, incluso con un ligeras fluctuaciones de temperatura puede ser gránulos de hundimiento no deseables, y si la falta de espacio o de alta humedad, como resultado podría estropear brillo satinado.

Frijol procedimiento de la producción se lleva a cabo en calderas especiales, aquí se encuentra el cuerpo, y luego la masa de chocolate. Con esmalte agitación constante distribuido de manera uniforme sobre la superficie del cuerpo. Esta rotación se lleva a cabo hasta que hasta que llegue el espesor requerido del chocolate. Después de esto, los pellets se procesan brillo, por lo que estos dulces y tienen un aspecto hermoso brillante.

etapas de cocción

Grageas de chocolate se derrite en la boca a la perfección, si todas las reglas, y su tecnología de preparación. Sin embargo, a pesar de las características complejas de su preparación, este producto se puede hacer de manera independiente. Para ello es necesario:

• media taza de migas de chocolate;
• para degustar la crema;
• Alternativamente: nueces, cacahuetes, pasas y dulces;
• sartén con un gran peso;
• hornear pan con una superficie lisa;
• papel encerado.

Por lo tanto, es necesario llevar a cabo correctamente todos los pasos fueron los siguientes. Si está utilizando los cacahuetes deben cortar primero las tuercas a la mitad. En este caso, utilizar las pasas o caramelos debe ser muy pequeña. A continuación, poner las hojas de papel encerado en la parte superior de la bandeja. Después de eso, se vierte el chocolate en el molde preparado y calentarlo a fuego lento. Así, es necesario agitar la mezcla después de cada período corto. Esto es necesario para asegurar que el chocolate pegado al recipiente. En esta etapa es posible verter la crema.

Después de que usted debe seguir removiendo hasta entonces, hasta que se completa la fusión del chocolate. Entonces es necesario verter usando cucharas hechas de chocolate ya fundido en la superficie de la sartén y poner en la parte superior del componente adicional mezcla (ingrediente), colocada en un horno precalentado a 180 ° C y mantener allí durante 10-15 minutos. Esto es para asegurar que los ingredientes (nueces, almendras o pasas) fueron uniformemente cubiertos con chocolate.

En el último paso es colocar la gragea del chocolate del esmalte en un lugar fresco (refrigerador) hasta que se enfríe completamente. Por lo general, el tiempo es de aproximadamente una hora. A partir de entonces, usando un cuchillo debe controlar cada tuerca o de pasas así obtenida. Por supuesto, darle la forma perfecta de tales píldoras no va a funcionar, porque en casa no hay equipo necesario, pero se llega a comer dulces es todavía posible.

En realidad, en el mundo de hoy hay muchas variedades de estos dulces. Todo tipo de grageas de chocolate se pueden ver hoy en los estantes con los pasteles. Está representado en forma de caramelo pequeño con una forma redondeada con una superficie lisa y brillante.

Hoy en día existe un gran número de especies del producto. Su cuerpo se procesa en calderas especiales con chocolate, jarabe de melaza con un polvo o como un pequeño cristales de azúcar. Por lo tanto, en tiendas y puntos de venta es muy común que una rica variedad de formas y tipos de pastillas. Este chocolate delicada, caramelos de goma y el chocolate en forma de almendra y una variedad de bolas en azúcar glas, y muchos otros dulces similares.