fábrica de chocolate ruso. La historia del producto en el país

Por primera vez el chocolate apareció en el Este. Este es el secreto de su producción más tarde se extendió en todo el mundo. Ahora bien, este producto es amado por muchos y sus miles de empresas dedicadas a la producción. fábrica de chocolate de Rusia son conocidos no sólo en nuestro país, pero también muy populares, y más allá.

comienzo de la carretera

En Europa, sobre el chocolate aprendió a mediados del siglo 16. Y en Rusia, que apareció por primera vez sólo después de varios siglos. Al principio, se trataba de un chocolate caliente, la cual fue preparada y servida en pequeñas tiendas. Más tarde comenzaron a aparecer tienda entera, e incluso plantas para su producción. Las primeras fábricas de chocolate Rusia empezaron a construir en el siglo 19. El más destacado fueron los de producción, ubicada en Nizhny Novgorod, San Petersburgo y Moscú. En tiendas especializadas en productos que se venden por separado y de forma masiva. Esto dio a todos la oportunidad de por lo menos una vez para probar la delicadeza oriental inusual. Sin embargo, el habitual hoy en día el producto en forma de baldosas producidas en esos años, solo fábrica de chocolate en Rusia, los propietarios de los cuales eran extranjeros.

Por ejemplo, la empresa alemana "Einem", que más tarde se conoció como el "Octubre Rojo", o la compañía francesa "A. Siu y Co". Esto es comprensible, ya que si el país no contaba con su experiencia en este campo. Pero ahora la fábrica de chocolate de Rusia ocupa una posición líder en el mundo y envía sus productos a muchos países de Europa, Japón y América.

gigantes rusos

Muchas de las primeras empresas para la producción de chocolate en el país después de la revolución de 1917 eran totalmente injustificado olvido y dejó de funcionar. Y entre los que se quedan y el trabajo, a día de hoy, tan importantes fábricas de chocolate en Rusia, tales como:

1) La compañía Leonovs, que fue fundada en 1826 por los comerciantes. Hoy en día , la fábrica se conoce como "Frente Rot".

2) Asociación Abrikosov, que hoy es mejor conocido como una fábrica "Babaevskaya".

3) Empresa francés Adolf Sioux. Quién lo sabe como la fábrica de "bolchevique".

4) Fábrica alemán Ferdinand von Einem, que desde 1922 lleva el nombre orgulloso de "Octubre Rojo".

Un poco más tarde, en el siglo 20, era ampliamente conocido en el momento de la Unión de empresa:

1) "Udarnitsa", establecida en Moscú en 1929.

2) La fábrica "Rusia" de Samara, que fue conocido anteriormente como Kúibishev. Construido en 1970, con el tiempo se convirtió en uno de los mayores de Europa. Sin embargo, ahora la fábrica propiedad de la empresa "Nestle".

Cada una de estas empresas sigue siendo reconocible y amado por muchos rusos.

dulce

Pero eso no es todo fábrica de chocolate de Rusia. La lista es interminable. en nuestro país, cada niño es conocida por productos bajo el nombre de "mi magia". Este chocolate huevos y globos con sorpresas divertidas que produce la fábrica con un nombre poco común "GAVI-NEVA". Además, las fiestas de Año Nuevo, la compañía envía a las tiendas de las cifras de cada país Maiden, helada del padre, una liebre y una variedad de juguetes de Navidad también están hechos de chocolate con leche. No menos conocido en las empresas del mercado nacional ubicados en San Petersburgo: "toffee" y "Cameo". Además, los productos muy populares fabricados por JSC «Akkond" fábrica "Globus", JSC "Ferretti Rus", la unión "Slavyanka".

Rusos con gran placer comprar productos de chocolate hechas por los expertos confiterías Voronezh y Penza Sormovo. Muchos familiar de dulces de la infancia famosa Tula "Yasnaya Polyana". Muchas de estas plantas continúan operando de forma independiente, y algunos se unieron a gigantes como la celebración de "Estados confiteros".

líderes establecidos

Los fabricantes de chocolate de Rusia, así como representantes de otras industrias, tiene sus líderes reconocidos. Son la élite de la industria de la confitería doméstica. Según los expertos, es posible asignar un total de cinco empresas, que por ley están en el mercado mundial de la fábrica de chocolate de Rusia. Calificación de las empresas se compone de la siguiente manera:

1) Coloque un líder reconocido lleva al grupo "Unidos confiteros", que representa el 20 por ciento del mercado minorista.

2) El segundo lugar pertenece a la empresa MARS-RUSSTA, la producción de los famosos bares "Snickers", "Bounty", "Marte" y chocolate "Dove" losa. Su 15 por ciento del total también se puede considerar un logro sólido.

3) En tercer lugar – para la compañía "Nestlé". Su 11 por ciento se realiza en marcas tan populares como "Marca de oro", "Sudarushka", "Ruso" y "viaje". Con la misma empresa Kraft Foods resultado de trabajo. Sus marcas Alpen Gold, Milka, Cote d'Or, «Aire» y Toblerone no es menos conocidos en nuestro país.

4) En cuarto lugar – la compañía italiana Ferrero, que ahora representa la fábrica en la región de Vladimir. Sus 9 por ciento dice que los rusos les gusta Kinder, Ferrero Rocher y Rafaello.

5) El 34 por ciento restante representó por los fabricantes más pequeños.

Sin embargo, en los últimos años, la producción de chocolate del país se siente cada vez más la tendencia hacia la consolidación de la fusión de las pequeñas empresas en las preocupaciones de gran alcance.