Cómo hacer chocolate caliente en el país: un paso a paso la receta

¿Sabe usted quién se le ocurrió cómo hacer chocolate caliente en el hogar? monja mexicana! Para iluminar la vida cotidiana dura, llena de vigilias nocturnas y oraciones, que son lo suficientemente inteligente como para plantar cacao en polvo con leche y agregar a la caña de azúcar. La bebida resultante es perfectamente dispuesto, pero la Fed, se calentó. Además, trae alegría a la monótona vida de ermitaños. Poco bebida receta ha ido más allá de los claustros y se enriquece con nuevos matices. Ahora hay muchas maneras de preparar chocolate caliente. Aquí son los mejores de ellos.

Antes de tomar un chocolate caliente en el país, es necesario estar en posesión de los productos básicos. La leche debe ser magra y fresca. En cualquier caso, no utilice polvo o almacenamiento a largo plazo. Si decide utilizar en polvo y barras de chocolate no cacao, este último debe ser de calidad superior. Es decir, sin mezcla de aceite de palma y otros productos químicos, así como no rellenos. Relación de cacao en el mismo no deberá ser inferior al 70%. Por falta de caña de azúcar está permitido utilizar un convencional, la remolacha.

Ahora, para el proceso de cocción. La receta clásica de cómo hacer chocolate caliente en casa, requiere moler azulejos para el estado del café molido. Esto se puede hacer con la ayuda de una batidora o rallador. Si utiliza el polvo de cacao, la etapa de preparación se puede omitir. En una olla grande, vierta el agua y lo puso en el fuego. El hierro líquido hirviendo coloque el recipiente en el que vertemos un vaso de leche. En la cocina, esta técnica se llama "baño de agua". Tazón no debe tocar el fondo de la cacerola. Una leche sólo tiene que llegar a ser muy caliente, no hirviendo.

Luego, en la misma agua de ebullición debe ser sumergido otro recipiente – con el chocolate triturada o polvo de cacao. Deben estar ligeramente por delante de esta raza unas cucharadas de leche. Mantenga en un baño de agua hasta que las rodajas no serán líquidos. Retirar del calor y amasar unos pocos minutos, produciendo un movimiento circular todo el tiempo en una dirección. Llenar el resto de la leche, añadir dos cucharadas de cacao en polvo () de azúcar. Exhaustiva de mezcla – la regla básica de cómo hacer chocolate caliente en el país. Masa de nuevo puesto en un baño de agua. Sólo tres minutos.

A continuación, añadir sus sabores favoritos: canela, nuez moscada, vainilla y la ralladura. Una vez más, agitar y dejar en infusión la bebida durante 10 minutos. A petición ya en las copas, se puede añadir diferentes decoraciones a: crema batida, anís estrellado y malvaviscos. un chocolate caliente por ejemplo, una foto que se ve, no se avergüenza de presentar y una mesa de banquete para el postre.

Y al final – una receta clásica. En lugar de utilizar la leche de agua. Calentar y verter la tableta de chocolate de 100 gramos aplastado. Revuelva hasta que esté uniforme y tratar de conducir la yema de huevo. Cuando la masa comienza a espesar, criar con una pequeña cantidad de crema agria. Hacia el final añadimos unas gotas de licor. Y se puede cocinar y mexicana. Preparación del café con leche y una pizca de canela, chocolate derretido en ella. Revolviendo hasta que el azúcar homogeneidad sypem. En otro recipiente, batir huevo a una espuma, la adición gradual de la mezcla se calentara a la proteína no está curvado. Así preparar chocolate caliente en casa vienesa.