Tomates en el jugo de tomate – Receta

Los tomates llegaron al continente de América del Sur. Tienen un hermoso nombre "manzana de amor" y se han utilizado durante mucho tiempo sólo como una planta ornamental. En Rusia, se introdujeron los tomates sólo en el siglo 19. Ahora casi cualquier jardín o patio trasero cultivan tomates, y no es sorprendente, porque se han convertido en un favorito universal.

Los tomates son ricos en licopeno son conocidos. El licopeno tiene un efecto antioxidante, prevenir el envejecimiento y proteger contra la formación de células cancerosas. Se sabe que durante el tratamiento térmico el contenido de licopeno en los tomates se incrementa, por lo que diversas comidas y preparaciones hechas de tomates, son extremadamente útiles. Además de licopeno También contienen vitaminas B, C, A, E, K, potasio, fósforo, magnesio y cobre. La pequeña cantidad de hierro presente en los tomates y azufre. Otra ventaja de los tomates, que deben tenerse en cuenta, es baja en calorías, por lo que es posible disponer de ellos en cantidades casi ilimitadas. Por lo tanto, se debe comer como tomates frescos y en conserva. Muy útil y jugo de tomate.

Hasta la fecha, muchas amas de casa cosechan los tomates para el invierno. Las recetas de estos espacios en blanco es muy diversa. Se trata de todo tipo lecho, adzhika, salsas, salsa de tomate, tomates marinados y encurtidos. Tienen sus propias recetas "propiedad" que se transmiten de generación en generación. Una buena manera de preservar los tomates en el invierno – es tomates en el jugo de tomate. Es la cosecha sabrosa y saludable.

Receta "Tomates en el jugo de tomate" es simple, no requiere ingredientes especiales, además de tomate y jugo de tomate, que incluye sólo la sal, el azúcar, el vinagre y el agua. Para prepararse para tres kilogramos de tomates frescos toma un litro de jugo de tomate, la mitad de un litro de agua una cucharada de sal y un poco más de la mitad cucharada de azúcar. Para empezar, los tomates se deben lavar y se secan. El jugo de tomate se vierte en la sartén, se añade al agua y se puso el fuego. Después se hierve el jugo, que palideció tomates (unos 30 segundos). A continuación, se colocan en frascos esterilizados. Coloca la necesidad de tan estrechamente como sea posible, es necesario agitar los bancos. Cuando se apilan los tomates, debe llenar con jugo de tomate caliente, en el que el pre-sal y el azúcar. Cada frasco de tres litros añadir una cucharadita de vinagre. A continuación, cierre el rollo de latas y tapas. A partir de entonces, se giran al revés, albergan tela densa o una manta para retener el calor. Cuando los bancos se han enfriado, se transfieren para su almacenamiento en un lugar fresco. Tomates en el jugo de tomate – es tomates marinados y jugo de tomate en un banco – un "dos en uno". No salmuera innecesario que una vez que comió tomates, sólo se vierte.

El jugo de tomate para esta receta se puede preparar usted mismo, o utilizar un almacén. Además, los tomates en salsa de tomate se pueden preparar, y el uso de pasta de tomate. Para ello, se debe mezclar con agua (100 g de pasta de tomate tomar 300 ml de agua).

Tomates en el jugo de tomate como cualquier ama de casa, debido a que una pieza de trabajo como siempre va en "hurra" y lo preparan muy difícil.