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Fried Lagman: Receta

Fried Lagman preparar de muchas familias. Después de todo, este plato requiere un poco de comida y consume menos energía. La principal conveniencia – mantener los productos. Salsa y los fideos pueden estar dispuestos a poner en la nevera por separado. Antes de servir la comida, sólo puede calentar y conectar. La receta se cocina frito Laghman es muy simple. El resultado es una comida deliciosa y satisfactoria.

Fried Lagman: Receta

Para preparar este plato se necesita:

  1. 500 gramos de carne. En este caso, es posible utilizar carne de res o de cordero.
  2. Zanahorias – unas pocas piezas.
  3. Cebolla – dos cabezas.
  4. Chile – una vaina.
  5. Pimienta – una vaina.
  6. Varios huevos.
  7. 8 dientes de ajo.
  8. Comino y sal – una cucharadita.
  9. 100 gramos de pasta de tomate.
  10. 400 gramos de fideos.
  11. 130 mililitros de aceite vegetal.
  12. Hierbas al gusto. El plato se puede añadir el eneldo cilantro y cebolla.

Preparación del alimento

Por lo tanto, la forma de cocinar Lagman frito? Preparación, pasos pintados, para evitar errores. Lo más importante – para observar la secuencia. Para empezar a hervir los fideos, preferentemente en agua salada. Después de la cocción, el producto debe ser desechado en un colador y dejar escurrir. Si es necesario, los fideos se pueden lavar con agua fría. Esto evitará que el producto se peguen entre sí. Después el exceso de líquido se haya drenado, puede cambiar los fideos en otro recipiente y dejar de lado.

Para obtener delicioso Lagman frito, debe cocinar la salsa de la derecha. Con este fin, de pie clara de la cáscara de cebolla y luego se corta en anillos de medio. Los pimientos de chile y que desea eliminar todas las semillas y el tallo. Las zanahorias y el ajo se deben limpiar. Todos los productos deben ser lavados. Después de eso, pimientos y zanahorias se deben cortar en cubos ordenadas. El ajo se puede pasar a través de la prensa. Cordero o ternera deben lavarse y luego se corta en trozos pequeños de 1 centímetro.

Preparación de comidas

Cooking lagman mejor fríe en una sartén con revestimiento antiadherente y la parte inferior suficientemente gruesa. La capacidad debe ser colocado en el fuego y se vierte en 120 mililitros de aceite de girasol. Una vez que se calienta el aceite vegetal, la necesidad de poner en una sartén, las piezas de carne. Cuando se dore el producto, es posible verter en un recipiente previamente cortado pimientos, cebollas, zanahorias. Todos los componentes necesarios para blanquear incluso minutos 5 – 10.

Cuando la mezcla para freír, se puede añadir asado receta Lagman no es demasiado difícil de dominar, de acuerdo cucharadita de comino y sal. plato puede ser un poco de tiempo con pimienta negro, si lo desea. Después de eso, la salsa debe ser completamente mezclado. La estructura está casi lista, introduzca la pasta de tomate y el ajo. Salsa preparada. Se puede dejar de lado.

Una capacidad de limpieza profunda necesaria para conducir los huevos y agregar a ella un poco de sal. Todos los componentes necesarios para sacudir. En el fuego debe ser puesto sartén y calentándolo en un par de cucharaditas de aceite vegetal, se vierte la mezcla de huevos y la sal. La consiguiente necesidad de freír los panqueques en ambos lados. tortilla preparada se debe cortar en trozos pequeños. El producto es entonces usted necesita para volver a poner en la sartén y mezclar con los fideos acabados. Todo lo que necesita para freír más veces y luego mezclar con la salsa preparada.

Para asar Lagman ha resultado fragante y sabroso, es necesario el uso de una pasta de fabricación casera, no comprar. Esta es la regla principal. Tiendas de pasta después de la cocción se unen y se echan a perder no sólo el aspecto del plato terminado, sino también el sabor.

Laghman frito en uzbeko

Para preparar este plato se necesita:

  1. 400 gramos de cordero.
  2. 550 gramos de fideos hervidos.
  3. 1,5 cebollas.
  4. Tres dientes de ajo.
  5. Varios pimientos.
  6. 4 tomates frescos.
  7. 100 gramos de col china.
  8. 70 gramos de judías verdes frescas.
  9. 70 gramos de apio.
  10. 20 gramos de hojas de apio.
  11. Tres gramos de anís.
  12. perejil fresco.
  13. Sal.
  14. 5 huevos.

Cocinar asado de Laghman: productos para la preparación

Por lo tanto, la forma de cocinar Lagman frito en uzbeko? Para empezar es preparar alimentos. Cebollas, zanahorias, pimientos y ajo para ser limpiados. Después de que los productos tienen que moler. Pimiento y cebolla cortada en aros de media que necesita, col china – a cuadros, tomates, apio – rebanadas – rodajas.

Cordero tiene que cortar en cubos y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas. En este caso es necesario el uso de un recipiente con una parte inferior suficientemente gruesa y, preferiblemente, con un revestimiento antiadherente.

conectar componentes

En el cordero final es añadir el ajo picado, los tomates, pasta de tomate, frijoles, cebolla y especias, apio, pimientos. La mezcla se pasó necesitan alrededor de 10 minutos.

Pimiento, zanahoria y col china se pueden sofrito.

fideos hervidos deben estar conectados a la mezcla preparada después en los platos deben añadir pimientos, zanahorias y col china. Todos los componentes se deben mezclar bien. Listo Lagman frito antes de servir decorar con hojas de perejil y apio.

Por otra parte, para batir los huevos con la sal. En el fuego es necesario poner la sartén con una base fina y hacer los crepes de la composición resultante. Cerca de cada porción de Laghman frito debe poner uno de esos tortilla.

En la preparación de este plato se recomienda utilizar fideos caseros. Si lo que necesita hacer Lagman rápidamente, puede hervir la pasta comprada. Sin embargo, después de su preparación se debe lavar a fondo, para que después no se peguen y no estropear el plato. Tienda de fideos y salsa de prefabricados pueden ser refrigerados por separado.